Os 10 Melhores Restaurantes De Pizza E Massas De Roma

Apesar de uma crescente comida internacional a cena, o coração e o estômago de Roma ainda estão em suas pizzarias e trattorias locais de renome mundial. Então, quando em Roma, coma como os romanos. Apaixone-se pelo deslumbrante produto regional e as combinações de sabor de dar água na boca que fizeram desta grande nação europeia um sinônimo de 'céu gastronômico'. Apresentando pizzas e massas em abundância, siga o nosso guia para provar o melhor que a Itália pode oferecer

Da Enzo

A alta qualidade consistente da comida no Da Enzo ganhou seu status como um verdadeiro favorito local. Os ingredientes frescos e orgânicos do ethos do restaurante. Produzir vem de fazendas próximas e tudo, desde o azeite de oliva para o queijo, é originado o mais localmente possível. O restaurante está situado em uma área tranquila na região de Trastevere, em Roma, do outro lado do Rio Tibre. Esta área maravilhosamente medieval, com suas influências judaicas fascinantes, becos encantadores e impressionante mistura de arquitetura, é um ótimo lugar para passear à noite. Faça uma parada na Da Enzo, esta tradicional trattoria romana com sua decoração simples mas acolhedora

Endereço e número de telefone: Da Enzo, Via dei Vascellari, 29, Roma, Itália , + 39 06 581 2260

All'Oro

O encantador terraço do All'Oro acomoda apenas seis pessoas, tornando este empreendimento numa cozinha de alta cozinha romana extremamente exclusiva. Uma visita a este restaurante com estrela Michelin garante uma série de delícias de fusão, encontrando um equilíbrio perfeito entre tradição e inovação. Os favoritos romanos clássicos recebem toques criativos para garantir uma experiência de jantar verdadeiramente inesquecível. O célebre prato de bife de patê com patê, ricota, framboesas e anis estrelado é um excelente exemplo dos memoráveis ​​pratos nouveau-romanos que deram a este restaurante a sua reputação de prestígio.

Endereço e número de telefone: All ' Oro, Via del Vantaggio, 14, Roma, Itália , +39 06 9799 6907

tiramisu celestial de All'Oro | Cortesia de Marianna Hunt

Flavio al Velavevodetto

O variado menu do Flavio al Velavevodetto apresenta pratos sazonais feitos com ingredientes cultivados no seu próprio jardim privado. Use a experiência dos garçons para emparelhá-los com um dos fantásticos vinhos do restaurante. Com mais de 200 rótulos para escolher, é garantido que você encontrará uma combinação de sonho para complementar os sabores sublimemente ricos e completos da comida aqui. Paredes de terracota e iluminação ambiente tornam a experiência gastronômica aqui verdadeiramente mágica, e o espaço externo do restaurante é maravilhoso também. Sente-se na varanda desfrutando de uma refeição tradicional deslumbrante em uma agradável noite de verão para a verdadeira experiência de Flavio al Velavevodetto

Endereço e número de telefone: Flavio al Velavevodetto, Via di Monte Testaccio, 97, Roma, Itália , +39 06 574 4194

Farine

Desprezando exageros e floreios supérfluos, o minúsculo cardápio de apenas cinco diferentes pizzas de estilo romano em Farine permite que a comida converse. E falar certamente não é algo que os clientes farão quando comerem em Farine, cada momento aqui será gasto enchendo sua boca com o máximo de massa fofa e queijo cremoso possível. Cada pizza é feita com amor e experiência. A massa é deixada a subir por 72 horas, com excelentes resultados. Apesar de seu estilo básico e simples, os preços econômicos e a comida deliciosamente autêntica fazem de Farine um favorito local firme.

Endereço e número de telefone: Farine, Via degli Aurunci, 6, Roma, Itália , +39 06 445 1162

Deliciosa pizza italiana | © jeffreyw / Flickr

Sora Margherita

Poucas pessoas sabem desta pequena jóia perto de uma das movimentadas praças judaicas de Roma. Mas para aqueles poucos afortunados deixam entrar o segredo de Sora Margherita, é um favorito firme. Em vez de passar pela entrada despretensiosa e sem portas, abra caminho entre as fitas vermelhas pendentes e atravesse a multidão de pessoas sentadas em mesas amontoadas quase uma em cima da outra. Admire as paredes cobertas de pôsteres vintage, recortes de jornais e notas de agradecimento de ex-clientes felizes, enquanto você seleciona um dos deliciosos pratos de massas da variedade praticamente diária de massas deliciosas no cardápio escrito à mão. A ênfase na comida caseira e na atmosfera acolhedora dão a esta trattoria a sensação de uma cozinha familiar. Para aqueles que procuram comer como um local, quando em Roma, Sora Margherita é o único para você.

Endereço & telefone: Sora Margherita, Praça delle Cinque Scole 30, Roma, Itália, +39 06 687 4216

Roscioli Padaria, Deli, Restaurante, Italiano, $$$

© Aromicreativi

Roscioli

Não apenas um restaurante, o Roscioli também oferece uma delicatessen e padaria. Os ingredientes para os pratos do restaurante provêm da delicatessen, com mais de 400 queijos, 250 presuntos e 2.800 vinhos. Escusado será dizer que a variedade do menu é surpreendente. Esteja preparado para ser surpreendido pelas iguarias italianas oferecidas. Experimente o espaguete all'amatriciana, feito com queijo Roman Pecorino e bacon local gourmet. O interior coberto por garrafas reflete as credenciais de qualidade do restaurante no mundo culinário de Roman. Apenas 200 metros abaixo da estrada você encontrará Rimessa Roscioli, seu local de irmã, que hospeda degustações de vinhos.

Endereço e número de telefone: Roscoli, Via dei Giubbonari, 21/22, Roma, Itália , +39 06 687 5287

Mais Info Seg - Sáb: 8:30 am - 12:00 am 21/22 Via dei Giubbonari, Roma, 186, Itália +39066875287 Site da visita

Serviço de refeições:

Almoço, Jantar, Todo o Dia

Atmosfera:

Casual, Tradicional

© Aromicreativi

O Carbonara

O ambiente do La Carbonara simplesmente convida os hóspedes com o seu encantador interior rústico, incluindo fascinantes grafites italianos. nas paredes, o seu serviço acolhedor e atmosfera calorosa. A proprietária e chef, Donna Teresa, dirige o restaurante há mais de 30 anos e os clientes da La Carbonara sempre podem ter certeza da verdadeira culinária caseira italiana. Pratos tradicionais são servidos em porções saudáveis, dando a La Carbonara a sensação aconchegante da cozinha de uma avó italiana. Pouquíssimos lugares em Roma oferecem essa qualidade por um preço tão bom.

Endereço e número de telefone: La Carbonara, Via Panisperna, 214, Roma, Itália , +39 06 482 5176

Espaguete tradicional italiano carbonara | © jeffreyw / Flickr

L'Arcangelo

Os aromas aromáticos e o serviço impecável cumprimentam os clientes quando entram em L'Arcangelo, e se isso não for suficiente para convencê-los a ficar, o interior maravilhosamente retrô com painéis de madeira certamente Faça o truque. Comida excepcional de qualidade é servida a melhores preços de valor do que muitos dos restaurantes mais conhecidos de Roma. O menu de degustação de almoço é particularmente bom valor. Evite as armadilhas para turistas e os nomes famosos da cidade de Roma e dirija-se ao L'Arcangelo para uma autêntica cozinha romana, combinada com um toque de especialista e apresentação requintada.

Endereço & número de telefone: L'Arcangelo, Via Giuseppe Gioacchino Belli, 59, Roma, Itália , +39 06 321 0992

Antico Arco

O interior elegante e minimalista confere ao restaurante uma atmosfera elegante e contemporânea. Os comensais garantem um serviço atencioso, uma excelente selecção de vinhos e uma decoração branca imaculada no Antico Arco. Mas este modernismo não se estende até o menu que, felizmente, é uma vitrine dos melhores pratos italianos tradicionais, feitos com a tradicional paixão italiana. Localizado no topo da colina de Gianicolo, o restaurante oferece vistas fantásticas sobre toda a cidade e sua localização, na margem oposta do rio Tibre, remove-o das armadilhas para turistas e das movimentadas ruas do centro da cidade de Roma.

Antico Arco, Piazzale Aurelio 7, Roma, Itália , +39 06 581 5274

Mozzarella crocante do Antico Arco, ovas de atum e tomate confit | Cortesia de Antico Arco

O Pagliaccio

Para aqueles que procuram fazer o melhor do melhor que a cozinha romana pode oferecer, o Il Pagliaccio é a opção ideal. Este restaurante exclusivo acomoda apenas 28 pessoas e a experiência gastronômica aqui é sempre um evento verdadeiramente especial. Como o único restaurante com duas estrelas Michelin na cidade, o Il Pagliaccio tem uma reputação de prestígio e os comensais viajam de longe para experimentar a cozinha gourmet italiana aqui servida. Os favoritos romanos tradicionais, todos os dias, são transformados em deliciosas iguarias italianas com ingredientes de qualidade e culinária de mestre. Espere especialização e minuciosa atenção aos detalhes no Il Pagliaccio.

Endereço e telefone: Il Pagliaccio, Via dei Banchi Vecchi, 129 / a, Roma, Itália , +39 06 6880 9595