Os Melhores Restaurantes Escandinavos Em Estocolmo
Oaxen Krog & Slip
Situado ao longo da costa em Djurgarden, Oaxen Krog & Slip são dois restaurantes no mesmo edifício. O Slip é um bistro sueco e o Krog serve cozinha requintada de estrelas Michelin sueca. Eles insistem em fontes locais e priorizam o conceito de sustentabilidade, com a maioria dos ingredientes à base de plantas originários de regiões nórdicas e vegetais de Djurgården. Com um design de interiores de estaleiro e a excelente comida, está pronto para iluminar o seu dia
Oaxen Krog & Slip, Beckholmsvägen 26, Estocolmo, Suécia, +46 8 551 531 05
Alimentos servidos em Oaxen Krog | © Robert Young / Flickr
Tradição
Situada nos corações de Gamla Stan e Vasastan, a Tradição é mais do que apenas dois restaurantes convenientemente localizados. Os dois restaurantes servem menus diferentes, e os pratos são preparados com base no que os chefs acham que são atualmente pratos populares em seus próprios distritos. A decoração interior é consistente com simplicidade e minimalismo. Se você quiser saborear pratos nórdicos artesanais autênticos, este restaurante é o único a experimentar.
Tulegatan 10, +46 868429525 (Vasastan)
Österlånggatan 1, +46 8203525 (Gamla stan)
Tradição | Dan Gyldene Freden significa literalmente "a paz de ouro", e como o próprio nome sugere, este restaurante refere-se à Paz de Nystad, assinada pela Suécia e pela Rússia, que pôs fim à Grande Fronteira. Guerra do Norte em 1721. Este restaurante é um dos melhores restaurantes para obter um vislumbre de sabores suecos clássicos. Eles servem menus regulares e sazonais, e as almôndegas clássicas é um prato deve tentar. Uma almôndega perfeitamente preparada com todos os apetrechos tradicionais: molho de natas, mirtilos, pepinos e puré de batata.
Österlånggatan 51, 111 31 Estocolmo, Suécia, +46 8249760
Almôndegas de carne suecas | © David Kosmos Smith / Flickr
Nook
Os pratos de fusão nos países europeus são bastante comuns, mas o menu do Nook é mais raro e de inspiração asiática, com influências suecas modernas. Eles oferecem pratos saborosos e bem equilibrados preparados com ingredientes frescos. Este restaurante é inspirado tanto pela comida de rua como pela gastronomia requintada. O ambiente é bem produzido, onde o piso heterogéneo é combinado com cadeiras de Windsor e candeeiros de grandes dimensões.
Åsögatan 176 Estocolmo, +46087021222
The Royal Opera House | © malouette / Flickr
Brasseriet
Situado no piso térreo da Royal Opera House, o local da Brasserie é caracterizado por uma interpretação clássica e elegante de elegância e design interior real, com pilares intrincados e tetos decorados. Este ambiente requintado combina com as opções de comida de sopro da mente. A Brasseriet serve um menu composto por pratos com ingredientes e influências suecas e globais.
Strömgatan 14, a Royal Opera, Estocolmo, +46 87914357
