10 Alimentos Tradicionais Você Precisa Experimentar Na Costa Rica
Casado
Um casado - estranhamente traduzindo como "homem casado" - é um prato típico de comida da Costa Rica. Embora existam todos os tipos de variedades deste prato, tradicionalmente inclui arroz e feijão, uma salada, banana doce frita e uma proteína - peixe, frango, porco ou carne. Alguns casados vêm com uma fatia de queijo fresco, batatas fritas ou legumes grelhados. A casado basicamente tem todos os grampos de uma refeição perfeitamente equilibrada e é o comida típica (comida típica) da Costa Rica. Este prato é servido ao almoço ou jantar.
O Casado tem tudo o que precisa para uma refeição perfeitamente equilibrada num prato | © Matt Drobnik / Flickr
Gallo pinto
Você não pode vir à Costa Rica sem ter gallo pinto pelo menos uma vez; embora seja altamente improvável que você seja capaz de resistir a comer mais. O Gallo pinto é tradicionalmente servido com café da manhã, mas também pode ser servido no final do dia. Gallo pinto é um prato de arroz, feijão, cebola, pimentão vermelho e coentro, misturado lentamente e casado. Gallo pinto servido com ovos, queijo frito, plátanos doces e tortilhas de milho caseiras é um prato de café da manhã que você deve entrar.
Sempre diga sim para Gallo pinto | © Arroz con…
Arroz é um alimento básico na Costa Rica e servido na maioria das refeições. Uma refeição de dar água na boca feita com arroz é arroz con pollo / camerones / vegetales / mariscos (frango / camarão / legumes / frutos do mar). O arroz é misturado com urucum (que é semelhante ao açafrão) para fazer arroz amarelo, e legumes como ervilhas, cenouras, pimentões e aipo são cortados em cubos e cozidos. Então, é claro, qualquer “golpe” que você decidir é jogado. na mistura. Este prato é bastante simples, mas incrivelmente saboroso
Arroz con o que você quiser | © Sea Turtle / Flickr
Chifrijo
O Chifrijo é um prato compacto que normalmente é servido em bares. É uma tigela de arroz e feijão coberto com carne de porco frita ou pele de porco frita e coberto com abacate, pico de gallo, chimichurri e limão. Há poucas coisas que melhoram com uma Pilsen gelada do que uma xícara de chifrijo. Muitas vezes, este prato é acompanhado por chips de tortilla caseiros ou chips de banana. Cada pedaço vai fazer você sorrir
Cerveja e chifrijo são um jogo feito no céu | © Roberto Rodriguez / Flickr
Chicharrones
Chicharrones é algo que você deve experimentar, mas talvez apenas uma vez durante a sua visita. Chicharrones são um lanche muito popular que geralmente são servidos em festas, reuniões familiares, bares e qualquer outro tipo de celebração na Costa Rica. Eles são nada menos que deliciosos, mas ditam a escala de gordura e colesterol. Chicharrones são cascas de carne de porco frita. É tão apreciado na Costa Rica que existe até uma Feira anual de Chicharrones em Puriscal para celebrar e servir grandes quantidades do prato delicioso.
Não coma demais! | © Jessica Eldredge / Flickr
Patacones
Patacones são feitos de plátanos verdes. A banana-da-terra verde é descascada e cortada em pedaços de um quarto a meia polegada de espessura e rapidamente fervida de cada lado. Então, cada pedaço é achatado e frito em ambos os lados até ficar crocante. Eles são então cobertos com cal e sal. Às vezes eles são servidos com feijão frito no topo e abacate, pica de gallo ou salada de repolho picado. É impossível comer apenas um.
Patacones certamente não irá desapontá-lo | © Hollywoodsmile310 / Flickr
Olla de carne
Olla de carne é conforto cozinhar no seu melhor. Este é um guisado cozido lentamente que é embalado com ingredientes ricos em nutrientes e sabor rico. Semelhante a um assado de panela, o cozido contém mandris de carne, batata, batata doce, cenoura, banana doce, banana verde, chuchu e mandioca. Este guisado é a definição de saudável.
Lento cozido à perfeição | © Luis Alonso Ramirez / Flickr
Sopa negra
Nem todos os lugares na Costa Rica são quentes. Em zonas elevadas ou no Vale Central, as temperaturas podem ser bastante moderadas e às vezes até frias. É nesses lugares que uma tigela de sopa negra terá o melhor sabor. Sopa negra é a tradicional sopa de feijão preto. Esta também é a sopa de macarrão de galinha da Costa Rica e servida quando as pessoas estão doentes. A sopa negra é normalmente servida com dois ovos cozidos, uma xícara de arroz e um lado de tortilhas de milho. Um prato aquecido que é bom para a alma
Sopa mariscos
Sopa mariscos é uma sopa à base de tomate, recheada com marisco fresco. O melhor lugar para pedir esta sopa é em uma cidade costeira no Pacífico. Geralmente há lula, camarão, amêijoas, mexilhões, pedaços de peixe branco e às vezes legumes neste prato saboroso. Esta sopa é um sabor delicioso do oceano.
Pipa fria
Embora isso não seja tecnicamente um alimento, a menos que você coma o interior - o que também é altamente recomendado - um pipa fria é imprescindível na costa. Um pipa fria é um coco frio que geralmente é vendido nas ruas ou na praia por entre US $ 1 e US $ 2. Haverá um homem ou uma mulher com um refrigerador cheio de frios gelados de pipa, com os cocos abertos no local. Esta bebida incrivelmente hidratante e refrescante é o perfeito revitalizador do meio dia.
Pipa fria | © OrganicBoi / Flickr
