10 Dos Melhores Restaurantes Em Oaxaca, México
Oaxaca | © AlejandroLinaresGarcia / Wikicommons
Café Brujula
Quando você almeja bagels, suco de laranja fresco, sanduíches vegetarianos e café acabado de fazer - vá ao Café Brujula. Este café intimista irá satisfazer todas as suas necessidades ao estilo brunch de Nova Iorque, ao mesmo tempo que também fornece generosas porções mexicanas. Situado dentro de uma área de pátio tranquilo repleta de azulejos coloridos e mornas paredes de terracota, o Café Brujula fica bem no meio do centro histórico, trazendo um senso de cultura autêntica para os procedimentos. O bolo úmido de banana é uma especialidade especial e para ser melhor apreciado com um copo de café gelado contra o fundo sonoro do jazz ao vivo descontraído
Café Brujula, Garcia Vigil, Centro Histórico, Oaxaca, México,
Calabacitas Tiernas
Batizado em homenagem a um dos filmes mais populares da história mexicana, o Calabacitas Tiernas altera seu cardápio diariamente para oferecer variações sazonais e experiências culinárias refrescantes. A comida é vegetariana, tradicionalmente Oaxaca e criativamente trabalhada, com ênfase em ingredientes locais e comida bem temperada. Revisores do restaurante consistentemente elogiar a frescura dos ingredientes eo ambiente acolhedor: é um local popular que oferece deliciosos sabores mexicanos preparados em um ambiente íntimo e acolhedor. Por 90 pesos ($ 7) espere sopa, salsa, salada, sobremesa e chá
Calabacitas Tiernas, Macedônia Alcalá, Oaxaca, Oaxaca, México, +52 951 201 2582
Casa Oaxaca
Um dos aspectos mais marcantes da Casa Oaxaca é o número de vinhos mexicanos na lista de vinhos. Há cinco opções no total, incluindo uma Casa Madero Chenin Blanc e uma Missão Blanca Mexica . Quanto aos pratos principais, desfrute de uma combinação de veados em batata-doce frita com gafanhotos e queijo ou mexilhões frescos e selvagens. A comida é excitante e consistentemente evoluindo para refletir sabores e ingredientes sazonais, todos preparados e servidos em um belo hotel boutique localizado no coração do distrito cultural de Oaxaca.
Casa Oaxaca, Garcia Vigil, Centro, Oaxaca, México, +52 951 514 4173
Mercado em Oaxaca | © Reforma.imufomot / Wikicommons
Catedral
A Catedral oferece refeições requintadas em Oaxaca. Delicadas fatias de carne regional vêm em cima de uma cama de repolhos locais e suculentas azeitonas, servidas com tortilhas e guacamole fresco com fatias de limão. Os sabores são precisos e fortes, mas nunca sobrecarregados, oferecendo algo refrescantemente mais leve do que os restaurantes orientados a carne na área circundante. Termine a sua refeição com os sorvetes tartos e depois relaxe e desfrute da fusão culinária e da atmosfera de convívio.
Catedral, Calle de Manuel Garcia Vigil 105, Centro, Oaxaca, México, +52 951 516 3285
Itanoni
A O ar penetrante de delícias esfumaçadas e tigelas de pimentões assados é como a maioria das pessoas se lembra de Itanoni. Este restaurante se concentra em usar o milho em todos os sentidos possíveis. O cardápio é uma mistura de opções gastronômicas e pratos inspirados em comida de rua, resultando em uma fantástica fusão de sabores fortes e urbanos e um arranjo delicado de alta-testa. Seus pratos de assinatura são os antojitos - pratos à base de milho que são tradicionalmente a peça central de muitas refeições mexicanas. A qualidade do milho aumenta a simplicidade dos pratos para criar refeições com sabor incrível e textura delicada. Cheio de empresários com laptops, crianças da escola e turistas, Itatoni é o lugar para estar se você gosta de milho, boa comida e um ambiente divertido.
Belisario Dominguez, San Antonio de la Calle, Oaxaca, México, +52 951513-9223
La Biznaga
No La Biznaga, desfrute de mojitos em um ambiente moderno ou escolha outro cardápio com foco regional no menu. Quanto aos pratos principais, a toupeira negra com frango é um dos pratos de assinatura no La Biznaga . O restaurante descreve-se como um arte-café e sandwicherie mas as verdadeiras guloseimas no La Biznaga são as sopas frescas. Além de ser uma festa para os olhos, o Crema de Roquefort ao Chipotle com Pistaches e Pepitas é cheio de sabores ricos, cremosos e cheios de queijo e um verdadeiro ponche.
La Biznaga, Garcia Vigil 512 , Oaxaca, México
Mojito | © Lobo / Wikicommons
A Florecita de la Merced
Com uma localização de destaque no centro do mercado, o La Florecita é um dos melhores restaurantes de open-hatch que servem tostadas , tortas e tostaditas . Embora seja anunciado como simples refeições de 'trabalhadores', a cozinha é saborosa e autêntica, com os moradores locais se apoiando no bar e desfrutando de lanches e pratos mexicanos completos. Com serviço de garçom e longas mesas comunitárias, o La Florecita serve excelentes memelitas . Sente-se e observe o movimentado mercado se abrir em torno de você, comendo pratos de feijão, carnes grelhadas e canecas de chocolate quente picante.
La Florecita, Mercado “La Merced” Rua Murguia (Matamoros), Oaxaca, México
La Olla
La Olla é uma galeria local e um café com muitas obras de arte impressionantes pintadas por artistas locais disponíveis para leitura. O restaurante é um restaurante rústico de 30 lugares com uma lareira de azulejos pintados à mão no centro. A seleção de queijos é localmente considerada uma das regalias reais de La Olla , acompanhada por pilhas de salsa verde fresca e picante. Outro grande aspecto do La Olla é sua forte crença em administrar comida de graça a seus amados clientes. Quase antes de você se sentar, você é presenteado com pão fresco, tortillas, legumes e salsa. Essa atenção aos detalhes realmente contribui para criar um ambiente relaxado e alegre e permite que a equipe tenha tempo para preparar pratos com o maior cuidado e atenção.
La Olla, Calle de Reforma, Centro, Oaxaca, México, +52 951 516 6668
Los Danzantes
Los Donzantes tem três restaurantes espalhados pelo sul do México, mas o de Oaxaca é considerado localmente excepcional. As suas saladas, em especial, são frescas e com combinações de sabores únicos - perfeitas para desfrutar do clima quente. Escolha entre uma salada de espinafre, maçã e abacate com molho de mostarda picante ou opte por algo mais saboroso, como a carne Southern Highlands recheada com queijo de cabra cremoso e polvilhada com ervas. O pátio da noite é um local ideal para sentar e olhar para a cidade escura, apreciar os panoramas com uma taça de vinho branco
Los Danzantes, Calle Macedonio Alcalá, Centro, Oaxaca, México, + 52 951 501 1187
Pitiona
O nome peculiar vem da planta pitonia, um arbusto usado freqüentemente na culinária de Oaxaca. Os comensais podem esperar comida versátil e deliciosa no excêntrico Pitiona, com comida preparada por José Manuel Banos Rodriguez - que treinou por pouco tempo nos três estrelas Michelin El Bulli na Espanha. O cardápio experimental inclui pratos como cordeiro acompanhado de sorvete de alecrim e chicharron crocante e perfumado. Experimente o menu de degustação de seis pratos para saborear o sabor do sul mexicano.
Pitiona, Ignacio Allende, Centro, Oaxaca, México, +52 951 514 4707
