Uma Breve História Sobre O Prato De Camelos Recheados Dos Emirados Árabes Unidos

peixe, o peixe em uma galinha, a galinha em uma ovelha, a ovelha em um camelo e voilà - você adquiriu você mesmo o prato de camelo empalhado. Isso pode soar como uma daquelas experiências culinárias do YouTube, mas a delicadeza é na verdade uma tradição beduína. E enquanto o prato incomum é mal visto, é amplamente conhecido em todo o mundo.

Uma breve história

Os visitantes não devem vir para os Emirados Árabes Unidos esperando sentar em um restaurante e encontrar o prato de camelo recheado no cardápio. Na realidade, embora essa iguaria seja vista como uma tradição cultural, dificilmente pode ser encontrada em qualquer lugar.

O prato de camelo recheado é conhecido por ser uma tradição de casamento beduíno nos Emirados Árabes Unidos, ou algo servido pelas famílias árabes mais ricas e Sheikhs. No entanto, hoje em dia quase não há nenhum dos Emirados que realmente se deleitaram com este prato incomum, que já levantou a questão se o prato é real ou um mito.

Embora haja algumas pessoas céticas, o prato de camelo recheado tem anteriormente foi destaque em livros de culinária e romances, como o romance de 1971, I Served the King of England, de Bohumil Hrabal e The Fearless Diner, um livro de receitas de Richard Sterling.

Além disso, o prato tornou-se conhecido quando entrou no Guinness Book. Registros como o maior prato em qualquer menu. Portanto, sugerindo que o prato não é apenas real, mas está em um menu em algum lugar - provavelmente não em qualquer restaurante dos Emirados Árabes Unidos, para a decepção de comensais curiosos e aventureiros.

Dubai | © Thais Kelly

A Receita

De acordo com food.com, o prato de camelo recheado é preparado primeiramente em pele, aparar e limpar um camelo, algumas galinhas e um cordeiro - não é um trabalho para os fracos de coração. Estes são então fervidos. Os ovos também são cozidos e o arroz é cozido. Então o recheio começa. Os ovos cozidos e o arroz vão para dentro das galinhas, que depois são colocadas dentro do cordeiro, que finalmente entra no camelo. Continue enchendo cada animal com arroz, assando o camelo e decore com arroz, ovos e nozes. Isto é o que o prato infame consiste, tornando-se ruim para aqueles que estão tentando perder peso.

Outros pratos de camelo

Para aqueles que ainda estão intrigados com o sabor da carne de camelo - que é conhecida por ser bastante saudável - ainda são opções nos Emirados Árabes Unidos que não envolvem o maior prato do mundo. Os visitantes podem saborear hambúrgueres de camelo no Switch in Dubai Mall e na The Local House na Bastakiya Heritage Village. Para os visitantes que não acham que a carne de camelo é a opção certa para o paladar, vários lugares nos Emirados vendem chocolate feito com leite de camelo.

Interruptor, Térreo, Dubai Mall, Centro Financeiro, Downtown, Dubai, + 971 4 339 9131

A Casa Local, 51, Al Bastakiya, Dubai, +971 4 354 0705