Onde Obter O Melhor White Clam Pizza Em New Haven, Connecticut
White Clam Pizza | © Diana Delucia Photography
Pizzaria Frank Pepe Napoletana
Famosa como uma das pizzarias mais antigas da América, a Pepe Pepe Pizzeria Napoletana, Pepe, continua a prosperar como uma das maiores pizzarias inovadoras. Localizada na Wooster Square, também conhecida como a "Pequena Itália" de New Haven, a Pepe's mantém o papel central como fonte de onde se originaram as "apizzas" (pizzas de massa fina de estilo New Haven). Também é conhecida como a casa original do White Clam Pizza, que o fundador Frank Pepe criou a partir dos aperitivos de moluscos crus do pescoço do restaurante. Com o tempo, tornou-se popular, especialmente no Pepe's, e ainda continua sendo uma referência na pizza.
Frank Pepe Pizzaria Napoletana, 157 Wooster St., New Haven, CT, EUA, +1 203 865 5762
Exterior de Frank Pepe Pizzeria Napoletana | © Diana Delucia Photography
Apizza Modern
Como contribuinte influente para a cultura da pizza, a Modern Apizza construiu seu status como uma das melhores pizzarias de Connecticut. O que diferencia Modern de outras pizzarias em Wooster Square é que os chefs assam suas pizzas em um forno de tijolos a óleo, em vez de um forno de tijolos a carvão. Usando sua técnica culinária única, Modern cria sua famosa pizza 'Clams Casino', uma variação do original White Clam Pizza, e o Italian Bomb, uma variação clássica italiana. Devido à sua popularidade, o Travel Channel decidiu apresentar o restaurante no programa chamado Man v. Food Nation.
Modern Apizza, 874 State St., New Haven, CT, EUA, +1 203 776 5306
Da Legna
Casa de um forno a lenha importado da Itália, Da Legna atrai tanto os moradores locais como os visitantes para provar suas vastas variedades de pizzas artesanais de massa fina, particularmente sua variação da famosa pizza White Clam. O que torna as pizzas especiais de Da Legna são dois fatores principais: o forno, as habilidades culinárias e o artesanato do chef Dan Parillo e a criatividade e técnica de Dave Foster. Usando apenas os melhores ingredientes, o Chef Parillo cozinha com mais de 25 anos de experiência sobre o forno, enquanto Dave Foster cria uma série original de pequenos pratos e saladas para adicionar ao cardápio. Combinados juntos, os três componentes criam refeições frescas completas que consistem em opções de pizza frescas, aperitivos, pratos de cortesia e sobremesas.
Da Legna, 858 State St., New Haven, CT, EUA, +1 203 495
© 2112guy / WikiCommons
Apizza de Sally
Uma das pizzarias mais renomadas do país, a Apizza de Sally é uma típica pizzaria fundada por Salvatore Consiglio, sobrinho de Frank Pepe. Desde a sua criação, a família fez todas as pizzas individualmente e cozeu usando o mesmo forno a carvão. Até hoje, o restaurante ainda serve uma das melhores pizzas de massa fina, especialmente as suas pizzas de amêijoas, no país. Como prova da popularidade e da qualidade de Sally, Sally exibe orgulhosamente fotos de celebridades e figuras públicas importantes, como Bill Clinton e Kathleen Turner, que tinham viajado longas distâncias apenas para provar a melhor pizza que já havia sido criada.
Sally's Apizza, 237 Wooster St., New Haven, CT, EUA, +1 203 624 5271
O Restaurante Italiano do Brazi
O Restaurante Italiano do Brazi está localizado no mesmo complexo do Long Wharf Theatre, infelizmente invisível para o público em geral. A maioria dos clientes janta aqui durante as horas de almoço e jantar, durante as quais o Brazi's serve uma vasta gama de especialidades italianas clássicas, desde pãezinhos de pepperoni assados até vitela e costeletas de porco, até massas e pizzas. Embora eles sirvam o Clams Casino, uma pizza de especialidade derivada da pizza White Clam, o Brazi's é mais conhecido por sua lula especial no estilo do Brazi. Além de sua lula, o restaurante é reconhecido por seu design interior semelhante ao de um antigo salão de banquetes, dando uma sensação de 1980 para a área de jantar.
Restaurante Italiano do Brazi, 201 Food Terminal Plaza, New Haven, CT, EUA, +1 203 498 2488
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BAR
Um bar, restaurante e discoteca, BAR é uma nova central de pizza em Nova Refúgio. Os clientes elogiam a BAR por suas pizzas de massa fina, especialmente a pizza de amêijoas e a pizza de bacon com purê de batata branca mais popular. Não é apenas o restaurante conhecido por suas pizzas de alta qualidade, mas também é admirado por sua estrutura arquitetônica única. Projetado para criar um ambiente descontraído e animado, o interior é composto por quatro compartimentos: o BruRm, onde a BAR faz pizza e serve cerveja; a sala da frente, onde grandes grupos jogam sinuca e se reúnem em torno de mesas compridas; o salão, onde as famílias e as datas comem pacificamente; e a pista de dança Bartropolis na parte de trás do restaurante, onde o espaço é reservado para boates e dança.
BAR, 254 Crown St., New Haven, CT, EUA, +1 203 495 8924
Yorkside Pizza and Restaurante
Um dos lugares favoritos dos estudantes de Yale para comer, Yorkside Pizza and Restaurant é uma pizzaria familiar que serviu a comunidade de New Haven e Yale por décadas. A família Koutroumanis, proprietária do restaurante, prepara seus pratos especiais, pizzas e sopa a partir do zero, usando ingredientes frescos e crus, de acordo com as receitas originais da família. O cozinheiro ainda faz saladas, massas e molhos frescos diariamente. Como regra de ouro, a família oferece a melhor qualidade de comida com as porções mais generosas a preços razoáveis. Como resultado, muitos estudantes de Yale aproveitam os excelentes negócios
Yorkside Pizza and Restaurant, 288 York St., New Haven, CT, EUA, +1 203 787 7471
© Step / Flickr
Dayton Rua Apizza
Uma pizzaria pouco apreciada de New Haven, a Dayton Street Apizza está localizada na Dayton Street, uma localização incomum em comparação com a multidão de pizzarias na Wooster Square. Embora separado fisicamente da praça de competição densamente concentrada, o restaurante ainda é reconhecido como um concorrente na guerra de pizza de New Haven pelo título de melhor pizzaria da cidade. Comentários do New Haven Advocate determinam que o reinado das três potências - Pepe's, Sally's e Modern - chegou ao fim e que há 'uma nova pizzaria em New Haven que é tão boa quanto '. Além disso, opiniões da Connecticut Magazine afirmam que a Dayton's serve uma das melhores tortas de Connecticut, especialmente a empada branca.
Dayton Street Apizza, 60 Dayton St., New Haven, CT, EUA, +1 203 389 2454
Alpha Delta Pizza
Aberto tarde da noite, o Alpha Delta Pizza é o local de lanches da meia-noite mais popular para os alunos de Yale, especialmente durante a temporada intermediária e a semana final. Apesar de servir uma variação da famosa pizza White Clam, Alpha Delta não é conhecido por suas especialidades de pizza. Para a comunidade de Yale, a definição do restaurante é descrita com uma palavra: Wenzel. Esta invenção é um lendário sanduíche de sabores indescritíveis que é essencial para a experiência de Yale. Com o recente desenvolvimento do aplicativo One Button Wenzel, que faz pedidos via smartphone para entrega em wenzel, os alunos têm acesso mais fácil a um wenzel e podem experimentar um mundo de sabores em qualquer lugar a qualquer hora durante a noite.
Alpha Delta Pizza, 371 Elm St., New Haven, CT, EUA, +1 203 787 3333
Town Pizza Restaurant
O Town Pizza Restaurant é uma pequena pizzaria que está envolvida com as comunidades de Yale e New Haven há várias décadas. Embora não seja tão bem conhecido ou elogiado como pizzarias poderosas, ainda é uma popular pizza de New Haven que serve pizzas de massa fina com grande quantidade de coberturas em relação à crosta. A maioria dos clientes janta no Town Pizza por suas tortas estilo New Haven, particularmente a torta de marisco ou pizza, calzones e alguns pratos gregos. Com refeições deliciosas a um preço acessível, o Town Pizza Restaurant é uma excelente opção para um almoço ou jantar rápido e casual.
Restaurante Town Pizza, 25 Whitney Ave, New Haven, CT, EUA, +1 203 865 6065
