Comer Fora Nos 10 Melhores Restaurantes Do País De Gales

Abençoado com a famosa hospitalidade e a beleza natural deslumbrante, verificamos as razões culinárias pelas quais Wales é uma visita obrigatória, com nosso guia para dez de seus melhores restaurantes.

The Walnut Tree

Vinte-mesas fortes The Walnut Árvore é sem dúvida o restaurante mais requintado do País de Gales. Ele apareceu no passado no programa Kitchen Nightmare, do programa de TV britânico Gordon Ramsay, e acumulou grande quantidade de elogios culinários anteriores. Sob a orientação de Franco Taruschio, estabeleceu-se como um dos principais fornecedores de alimentos gourmet no país por mais de 30 anos. Espere um cardápio sazonal meticulosamente trabalhado e muitos vinhos de primeira linha para combinar.

A nogueira, Llanddewi Skirrid, Abergavenny, Monmouthshire, País de Gales , +44 1873 852797

Cortesia A nogueira

Tyddyn Llan

Um restaurante com uma estrela Michelin, Tyddyn Llan, está aninhado no sopé do Parque Nacional de Snowdonia, perto das cidades de Llangollen e Wrexham. A filosofia culinária dos chefs aqui é fazer uso dos melhores produtos locais, enquanto certas reviravoltas criativas no cardápio significam que alguns ingredientes sazonais são provenientes de todas as ilhas britânicas. Os clientes podem escolher entre um menu de degustação na semana e um almoço à la carte no fim de semana. Espere misturas suntuosas de sabores, como risotos de alho-porro infundidos com trufas brancas de Perigord e vieiras grelhadas em uma couve-flor jus .

Tyddyn Llan, Llandrillo, Corwen, País de Gales , +44 1490 440264

The Potted Pig

Apresentando um cardápio em constante mudança de pratos sazonais que movimentam a cozinha caseira britânica tradicional e saudável com um toque americano e um toque francês, The Potted Pig se tornou um favorito dos carnívoros no coração da capital galesa. O restaurante está localizado entre as subidas históricas do Castelo de Cardiff e as movimentadas ruas comerciais da High Street. Você encontrará deliciosas criações de comida, como a tainha Welsh selvagem com amêijoas e bifes envelhecidos Abergavenny, e um interior elegante no porão que combina estilos minimalistas e charme histórico.

The Potted Pig, 27 High Street, Cardiff, País de Gales , +44 29 2022 4817

© O Porco-de-barro

Pant-y-Gwydr

Localizado em Swansea, o Pant-y-Gwydr serve uma variedade fresca e saborosa de clássicos franceses, com apenas um toque de dom de. Os hóspedes podem esperar clássicos como escargot Borgonha e caçarolas da Alsácia para enfeitar o menu à la carte sazonal, tudo infundido com os sabores de carne de vaca galesa e cordeiro local da Península de Gower. No interior, a decoração é acolhedora e elegante, com mesas de madeira de pinho e um bar central que mantém muito do encanto folclórico da casa pública que o Pant-y-Gwydr era antes de se tornar este restaurante de luxo.

Pant-y- Gwydr, Oxford Street, Swansea, Glamorgan Ocidental, País de Gales , +44 1792 455498

© Pixabay

The Hardwick

Chefiado pelo renomado chef galês, Stephen Terry, o Hardwick é uma estrela Michelin - Restaurante gourmet que se concentra na produção de pratos criativos mediterrânicos e britânicos, confeccionados com produtos galeses prontamente disponíveis. Consequentemente, o menu à la carte oferece uma cascata de entradas e pratos diferentes, saltando entre a sopa de tomate toscana e o bolo de carne de queijo suíço, os peitos de perdiz assados ​​e os robalos fritos do Gower. Há também uma carta de vinhos fantástica para combinar, divulgando tudo, desde brancos claros e sem carvalho até vermelhos encorpados da Nova Zelândia.

The Hardwick, Old Raglan Road, Abergavenny, Monmouthshire, País de Gales , +44 1873 854220

Cafe Citta

Fazendo bem em trazer o sabor rústico da tradicional culinária familiar italiana para o coração do centro da cidade de Cardiff, o pessoal do Café Citta fez algumas ondas com seu experimento culinário anos recentes. Não só o conjunto reuniu um público local tão leal que sua coleção modesta de mesas agora está reservada para a maioria das noites da semana, mas também atraiu a atenção de críticos de gastronomia. Você vai encontrar um forno de pizza saudável em frente ao Napoli, que é sem dúvida o porquê dos pães de queijo de cabra e das ciabattas italianas terrosas terem um sabor tão bom.

Cafe Citta, 4 Church Street, Cardiff, País de Gales , +44 29 2022 4040

Slice

Situado entre as ruas mais calmas do subúrbio de Sketty, em Swansea fica este pequeno espaço que facilita a visualização de como o restaurante tem o seu nome. Slice serve um menu fixo aclamado que inclui suntuoso Mediterrâneo-atende-gourmet-britânico, todos preparados pelos Chefs Adam e Chris de extração de Swansea local.

Slice, Eversley Road, Sketty, Swansea, Glamorgan Ocidental, País de Gales , +44 1792 290929

Sosban

Este restaurante traz uma cacofonia de saudáveis ​​pratos galeses e uma mistura de produtos locais para as mesas de jantar da florescente área de North Dock de Llanelli. O folk em Sosban ('Saucepan' em inglês) ganhou fama na cena do jantar no sul do País de Gales nos últimos anos. O cardápio cria algumas prif gwrs deliciosas e criativas, como o robalo fresco de Carmarthen, e tagines cozidos lentamente feitos com cordeiro Gower local e também há alguns pwdin seriamente tentadores , como sundaes de maracujá e pêra tart tatin , todos com vinhos do deserto recomendados para combinar.

Sosban, The Pumphouse, Doca Norte, Llanelli, Carmarthenshire, País de Gales , +44 1554 270020

Costa

Como o nome indica, este excelente restaurante goza de uma localização deslumbrante em frente ao mar de Saundersfoot, a poucos passos das ondas de Coppet Hall Beach e das águas cintilantes da Baía de Carmarthen. Enquanto os panoramas disponíveis através das janelas do chão ao teto são o que geralmente chama a atenção, o cardápio no Coast não é menos atraente. Você encontrará uma variedade de criações locais de frutos do mar galeses e pratos regionais de carne de dar água na boca, como picanha com pargo e salmão com limão e aipo.

Costa, Coppet Hall Beach, Saundersfoot, País de Gales , +44 1834 810800

cwtch *

Cozy pouco cwtch * faz bem para viver de acordo com o seu nome (que significa 'lugar seguro' ou 'abraçar' em galês, dependendo do humor que você está dentro). O interior é um caso rústico de paredes caiadas de branco e piso de madeira despojada que faz lembrar as aldeias bucólicas da península de Pembrokeshire. O menu é uma variedade de pratos galeses saudáveis ​​com salmão defumado de carvalho Swansea, cortes de peru Pembrokeshire e berbigão Penclawdd - sabores nostálgicos para qualquer galês.

Cwtch, 22 High Street, Saint David, Haverfordwest, País de Gales, +44 1437 720491,