As 5 Melhores Escolas De Culinária De Roma

Há uma atividade que todas as viagens à Itália devem incluir - uma aula de culinária. A culinária italiana pode ser complicada e muitas vezes, uma abordagem cara a cara é a única maneira de entender completamente procedimentos e ingredientes. Uma aula de culinária amadora pode lhe dar algum conhecimento, pelo menos o suficiente para voltar para casa, abastecer a cozinha com ferramentas e ingredientes e implementar o Italian Cooking Nights em sua programação semanal. Aqui estão as melhores opções em Roma para reservar uma aula de culinária.

Culinária italiana | Omid Tavallai / Flickr

Les Chefs Blancs

O Les Chefs Blancs está localizado no industrial-glam Officine Farneto, uma das sedes do novo cenário da cozinha romana. Horários noturnos são perfeitos se você quiser ver a cidade de dia. As turmas têm um número máximo de dez participantes, para garantir uma aprendizagem de qualidade. Estações de trabalho são individuais e você pode escolher entre receitas de massas tradicionais e artesanais, delícias de trufas, sobremesas, ensopados de carne e muitos mais

Via dei Monti Della Farnesina, 77, Roma, Itália

Les Chefs Blancs | Cortesia Les Chefs Blancs

Coquis

Coquis abriu em 2012, mas já é um marco no cenário culinário da capital. Estações de trabalho individuais, chefs de renome e uma seleção de receita abundante - pizza, cozinha romana tradicional, pratos de massa de peixe, para citar alguns - fazem desta uma excelente opção. Se você está procurando uma abordagem moderna e instalações super-profissionais, Coquis é o melhor lugar para ir. Slow Wine é o seu curso alternativo focado em bebidas. Se você não gosta de livros didáticos e quer um curso de vinho cara a cara, ele oferece uma oportunidade de aprender enquanto degusta excelentes vinhos locais.

Via Flaminia 575, Roma, Itália, +39 06 3322 0082

Coquis | Cortesia de Coquis

Gambero Rosso

Gambero Rosso é a instituição de comida lenta da Itália. Città del Gusto (Taste City) é a sede da capital. Eles organizam eventos de culinária e degustação de vinhos, publicam guias de restaurantes, têm um canal de comida na TV e uma revista, além de aulas de culinária. Esta é provavelmente a escola de culinária que oferece a mais ampla variedade de cursos - dedicados a cursos de atum, menus vegetarianos e fettuccine e tagliatelle massas exclusivas.

Via Ottavio Gasparri, 13/17 , Roma, Itália

Gambero Rosso | Cortesia de Gambero Rosso

Cordon Bleu

Cordon Bleu é outra instituição famosa no panorama gastronômico de Roma. Chefs qualificados não apenas ensinam você, mas também envolvem você em uma atmosfera de clube de culinária. Cada curso tem um máximo de seis participantes e também oferece cursos particulares personalizados para visitantes. Claro, há degustação de comida no final de cada lição.

Viale Del Pattinaggio, 100, Roma, Itália

Cordon Bleu | Cortesia de Cordon Bleu

Eataly

Mesmo que a Eataly seja bastante agitada e barulhenta, sua escola de culinária tem uma seleção abundante de aulas, incluindo Kamut Pizza, Cozinha Saudável com Especiarias e O Brunch Italiano. As estações de trabalho são compartilhadas com outra pessoa e existem três salas de aula, cada uma apropriada para um tipo diferente de arte culinária; cozinha, padaria ou degustação

Piazzale XII Ottobre 1492, Roma, Itália, +39 06 9027 9201

Eataly Roma | © Diego / Flickr