Os 10 Melhores Restaurantes Em Le Marais, Paris

Autor: Julia Ferguson | Ultima Atualização: Janeiro 2024

Alongamento de Notre Dame até a Place des Vosges, Le Marais é central para a histórica Paris. Suas ruas de paralelepípedos sem fim estão repletas de edifícios listados, museus e boutiques. Le Marais é uma visita obrigatória para os amantes da arte, enquanto os amantes da culinária certamente encontrarão alguns dos melhores restaurantes da capital francesa aqui. Nós selecionamos estes 10 melhores articulações de alimentos para o seu apelo cultural e culinário.

Baffo

Localizado entre a rua Rambuteau e a famosa rue des Archives, Baffo é um vibrante restaurante italiano especializado na cozinha do sul da Toscana. Fabien Zannier, o chef franco-italiano de Baffo, está constantemente a elevar o nível do seu menu com base nos produtos da mais alta qualidade provenientes do mercado Aligre, ou da sua região toscana de Maremma. Zanner elabora suas receitas de acordo com sua imaginação e com a qualidade dos produtos no mercado. Pratos à base de trufas estão entre as constantes pelas quais os fãs de Baffo voltam, e assim que produtos sazonais, como cogumelos silvestres, forem disponibilizados, Zanner os casará com ingredientes italianos para produzir pratos deliciosos. Os vinhos são provenientes das melhores vinhas da Itália e a exuberante hospitalidade italiana é a maior glória desta grande experiência italiana no coração de Le Marais.

Baffo, 12, rue Pecquay, Paris, França, +33 1 83 76 21 74

Chez Julien

Com vista para a igreja de Saint-Gervais e de frente para o Sena e a Ile Saint Louis, o Chez Julien é um bonito remanescente da Belle Epoque, quando suas instalações serviam como padaria. O restaurante manteve as características originais da padaria com tectos ornamentados e painéis de vidro na fachada. O seu terraço oferece vistas magníficas da igreja e é um local perfeito para desfrutar de um jantar romântico ao ar livre, enquanto o interior oferece um ambiente acolhedor reforçado pela presença de velas e candelabros. Em termos de comida, o menu do Chez Julien é baseado na tradicional cozinha francesa, com clássicos como o foie gras com champanhe, Saint-Jacques ou um farto au feu.

Chez Julien, 1 rue du Pont Louis-Philippe, Paris, França, +33 1 42 78 31 64

Le Coupe Gorge

Localizado atrás da prefeitura, em uma rua onde o antigo comércio de talheres continua a prosperar, o Le Coupe Gorge é um restaurante tradicional de estilo parisiense cujas instalações datam de até 1895. O chef Julien Stefanizzi acredita em fazer com que os clientes se sintam em casa com sua culinária refinada, com produtos frescos e sazonais. Entre seus pratos de assinatura estão seu foie gras caseiro, salmão marinado em vodka e filé mignon irlandês. Ele também atende para aqueles com um dente doce, propondo um delicioso soufflé de chocolate e seu nougat feito na hora recheado com amêndoas frescas, avelãs e pistaches assados no local.

Le Coupe Gorge, 2, rue de la Coutellerie, Paris, França +33 1 48 04 79 24

Dans le Noir? Restaurante, Francês, $$$

Dans le noir? | © Hagena718 / Wikicommons

Dans le Noir?

Jantar no Dans le Noir? é um conceito e uma experiência únicos que colocam seus sentidos do olfato, tato e paladar para trabalhar, deixando os sentidos restantes de lado. A magia está no universo das trevas, o tema do restaurante, que é ocupado por garçons cegos ou parcialmente cegos, cuja missão é guiar os clientes por uma refeição que eles não podem escolher nem ver até ver fotos dos pratos consumidos ao sair. . Escondido na estreita rua Quincampoix do século XIII, à beira de le Marais, Dans le Noir? foi o primeiro restaurante do género aberto por Edouard de Broglie, que lançou restaurantes semelhantes em Londres, Barcelona e São Petersburgo.

Dans le Noir? 51 rue Quincampoix, Paris, França, +33 1 42 77 98 04

Mais Info Seg - Dom: 7:30 pm - 11:00 pm 51 Rue Quincampoix, Paris, França +33142779804

Le Dôme du Marais

Um dos tesouros históricos de Le Marais, o edifício do Le Dôme du Marais era originalmente o local de uma penhorista do século XVIII. Hoje, sua magnífica cúpula de vidro Eiffel e jardim de inverno proporcionam um cenário perfeito para um jantar romântico, um almoço relaxante ou um elegante chá da tarde rodeado por uma coleção requintada de achados vintage de mercado de pulgas, sumptuosos acessórios de veludo preto e monumental fotografia contemporânea. O menu é composto por cozinha francesa contemporânea, com produtos frescos e de origem ecológica. O peixe é varrido do lado francês do Atlântico e a carne é proveniente de fazendas orgânicas na região sul de Aveyron. Entre os pratos criativos oferecidos, procure a pizza de trufas negras da casa e uma grande seleção de sobremesas caseiras, incluindo a torta de merengue de limão do Dôme.

Le Dôme du Marais, 53bis rue des Francs-Bourgeois, Paris, França, + 33 1 42 74 54 17

L'Enoteca

Situado numa rua estreita que conduz a uma das principais artérias de Le Marais, a rue Saint-Paul, L'Enoteca é um paraíso para comida e vinho italianos e é facilmente identificável à noite por suas lâmpadas de rua pitorescas destaque na frente e ao lado do restaurante. A vasta adega de L'Enoteca possui cerca de 400 vinhos de todos os cantos da Itália, e o menu de comida é composto por uma variedade de pratos italianos autênticos importados de várias regiões italianas. Sopas frias e sardinhas com queijo de cabra derretido figuram entre a grande variedade de antepastos, enquanto a própria massa é caseira. O peixe é uma constante entre os pratos principais, juntamente com receitas de carne italianas, como coelho cozido em mel e alecrim. Para um grande final, as sobremesas de dar água na boca do L'Enoteca vão desde o tiramisu clássico até o 'Baba' napolitano com sorvete de limoncello e gengibre.

L'Enoteca, 25 rue Charles V, Paris, França, +33 1 42 78 91 44

Le Georges

Empoleirado no topo do espelho Georges Pompidou Centre, que abriga a arte moderna e uma das maiores bibliotecas públicas da capital, o Le Georges oferece uma das melhores vistas aéreas de Paris, abrangendo Notre Dame , a Torre Eiffel e Sacré Coeur. O seu impressionante interior de vanguarda, desenhado por Dominique Jakob e Brendan MacFarlane, segue o tema industrial e o aspecto geométrico da arquitectura única do edifício. As áreas de estar são bem iluminadas e espaçosas e o cardápio propõe um panorama da cozinha contemporânea francesa e internacional, incluindo suculenta carne tailandesa, ravióli de lagosta ou caracóis acompanhados por uma seleção de sobremesas da famosa patisserie parisiense Thoumieux.

Le Georges, 19 rue Beaubourg, Paris, França, +33 1 44 78 47 99

Métropolitain

Com os seus ladrilhos retangulares brancos, bancos de madeira e posters vintage, a Métropolitain leva o nome da forma como Paris Metro foi originalmente referido e que pode ser visto em todas as entradas originais para a rede subterrânea da cidade. O chef Paul Arthur Berlan é uma espécie de celebridade, tendo chegado às semifinais da edição 2011 da competição de culinária da TV francesa Top Chef . Sua culinária é baseada em receitas de sua região natal do sudoeste da França e, embora o cardápio esteja em constante mudança, possui especialidades como trotadores de porco à milanesa e canette (patinho) du Quercy. Berlan certamente sabe como se vestir um prato, produzindo algumas composições coloridas e oferecendo gastronomia a um preço razoável

Métropolitain, 8 rue de Jouy, Paris, França, +33 9 81 20 37 38

Cortesia Métropolitain

Pain Vin Fromages

A poucos passos do Centro Georges Pompidou, Pain Vin Fromages mostra as inúmeras variedades de queijos produzidos em toda a França. Os apreciadores de queijos podem desfrutar de uma grande variedade de fondues, raclettes e tábuas de queijos na adega do restaurante, e os verdadeiros conhecedores podem compor o seu próprio prato de queijos de acordo com a preferência por região, textura e maturidade. Entre os pratos principais é o famoso alsaciano tartiflette recheado com batatas e bacon e escorrendo com Reblochon; um fondue Seguin preparado com queijo de cabra, camembert e conhaque e salpicado com especiarias, e raclettes com uma escolha de presunto regional e carnes de salsicha. Nenhuma tábua de queijos estaria completa sem a lista de vinhos essenciais e o bom pão duro, uma obrigação em qualquer visita ao Pain Vin Fromage para experimentar o sabor completo da cultura francesa.

Pain Vin Fromages, 3, Rue Geoffroy l'Angevin, Paris , França, +33 1 42 74 07 52

Pamela Popo

Ao virar da esquina do Museu Europeu da Fotografia, Pamela Popo é um local ideal para absorver a atmosfera moderna de Le Marais. Instantaneamente reconhecível pelo Peugeot 404 antigo estacionado do lado de fora com o nome do restaurante, o interior igualmente vintage apresenta uma coleção interessante de memorabilia dos anos 70, incluindo cadeiras de veludo e papel de parede arrojado. Caracóis, espadarte e filetes de pato são apenas alguns dos ingredientes que compõem as deliciosas misturas apresentadas no cardápio e as sobremesas são assinadas e seladas com o logotipo do restaurante. Os fãs do falecido ícone francês Serge Gainsbourg acertarão em pensar que o restaurante leva o nome do artista de strip-tease em quem ele baseou uma de suas canções famosas, e cuja silhueta decora os espelhos do banheiro.

Pamela Popo, 15 rue François Miron, Paris, França, +33 1 42 74 14 65

Autor: Julia Ferguson

Julia Ferguson é uma jornalista de 27 anos. Especialista em zumbis. Escritor. Tv ninja. Introvertido. Aluna. Entusiasta da música. Aficionado da cultura pop.