Os 10 Melhores Restaurantes Da Ilha Caribenha De Porto Rico
© Dmitry K / Flickr
Cozinha do Augusto
Para um requintado jantar europeu clássico, o Augusto's Cuisine é o lugar para comer fora em San Juan. O restaurante premiado, com sua forte influência francesa, é popular entre a elite da cidade. As paredes são decoradas com obras de arte locais na sala de jantar formal e antiquada, proporcionando um ambiente contemporâneo e animado. Os clientes podem começar com um coquetel, como o vesper martini de James Bond, ou conversar com o sommelier para ajudar na escolha de uma garrafa das 300 ou mais variedades da carta de vinhos. Experimente a sopa à base de creme do dia, carneiro com ervas aromáticas e alho fresco, o risoto de lagosta ou os medalhões de vitela preparados com foie gras e molho de madeira.
Culinária do Augusto, Pátio, San Juan Miramar, 801 Ave Juan Ponce De León, San Juan, Porto Rico +1 787 725 7700
Marmalade Restaurant & Wine Bar
O chefe de marmelada Peter Schintler obtém sua comida de pequenos produtores e fazendeiros locais que compartilham terra amiga, orgânica e filosofias sustentáveis. O cardápio varia de cru e vegano a perfumado e complexo, com camadas de sabores trabalhados e explosivos no meio. O cardápio sazonal de degustação de 15 pratos, por exemplo, é uma combinação “divertida e criativa” de refeições ao estilo de tapas. Sobremesa consiste em uma degustação de quatro pratos diferentes da imaginação do chef versátil Schintler. Com um cardápio inspirado na cozinha do Extremo Oriente, Mediterrâneo, Oriente Médio, Sul da Europa e América Latina, e um interior com bom gosto eclético, o Marmalade tem a arte de jantar.
Restaurante e Bar Marmelada, 317 Calle Fortaleza, San Juan, Porto Rico +1 787-724-3969
The Garden
O Garden, um restaurante de propriedade familiar, é um restaurante vegetariano e jardim de vinhos que serve peixe fresco e frutos do mar e alimentados com capim, fazenda Carnes e frango preparados sem aditivos ou ingredientes artificiais. A lista exclusiva de vinhos apresenta seleções orgânicas e tradicionais da América do Norte e do Sul, Austrália e Europa. Experimente o Angus churrasco servido com a casa chimichurri, com um uísque de lavanda azeda. Termine a sua refeição com crème vanilla de gengibre ou o bolo de cenoura com uma bola de gelado de baunilha. Sextas-feiras e sábados relaxam com música ao vivo, samba ou jazz ou dj's após as 20h.
O Jardim, 2413 Laurel Street, Punta Las Marías, San Juan, Porto Rico +1 787 963-0087
1919 Restaurante
Para elegância, romance e boa comida, 1919, situado no histórico Hotel Condado Vanderbilt em San Juan, está no topo da lista. O vibrante restaurante é dirigido por pessoas que são apaixonadas pelo movimento locavore, ou de origem local, por isso eles pretendem fornecer os ingredientes locais mais frescos para a sua fazenda, bem como ostentar um foco do oceano à mesa. O premiado chef porto-riquenho Juan Jose Cuevas passou muitos anos aprimorando seu ofício culinário ao lado de muitos chefs de renome mundial, e seu cardápio é repleto de pratos sofisticados e ecléticos. Estes incluem coco arepa com abobrinha, croun de vieiras frescas com congelados, rabanete ralado e bochechas de vitela assadas sobre um apio polenta.
1919, Hotel Condado Vanderbilt, 1055 Ashford Ave, 00907, San Juan, Porto Rico , +1 787 7241919
Cortesia Nancy J Friedmann Relações Públicas
St Germain Bistrô & Café
O St Germain Bistro & Cafe está propositadamente posicionado fora da trilha batida na área residencial de Old San Juan e fica em uma esquina tranqüila de paralelepípedos. O bistrô de estilo francês depende exclusivamente de propaganda boca-a-boca e recomendações de clientes, e o cardápio é composto de “slow foods” com ingredientes frescos, alguns comprados diariamente no mercado do fazendeiro, todos preparados no momento em que são pedidos. Experimente a água fresca, água de frutas ligeiramente doce, para um reviver rápido e talvez escolher a sopa de cogumelos e brie, espinafre e salada de manga com vinagrete de dijon, ou ceviche de garoupa e camarão. Delícias como os bolos acabados de cozer aguardam, então crie espaço. O brunch de domingo descontroladamente popular não é para ser desperdiçado, ou cair mais tarde na noite para crepes e vinho.
St Germain Bistro & Café, 156 Calle Sol, San Juan, Porto Rico +1 787-725-5830
Café Cola'o
Café minúsculo Cola'o no cais em San Juan velho, era o primeiro café de especialidades na área e definir a tendência para as muitas lojas de café da bela ilha caribenha. A equipe do Café Cola'o serve uma excelente taça e oferece aos clientes a escolha de uma seleção dos melhores grãos.A loja temática campestre de Puerto Rican também serve sucos, itens de confeitaria e outros itens. Peça um lindo latte ou cappuccino com folha de design e jogue um delicioso sanduíche de peru e manchego panini pressionado, um biscoito de chocolate ou uma saborosa massa folhada coberta de açúcar com geléia de goiaba dentro.
Café Cola'o, Pier 2 Old San Juan, Porto Rico +1 787 725 4139
O signo do Parrot Club | Cortesia O Parrot Club
Parrot Club
O Parrot Club foi pioneiro na modernização da cozinha local e, 15 anos depois, o restaurante ainda está no auge. Os interiores coloridos e tropicais, a arquitetura colonial com seus enormes arcos e tetos altos, a arte e o design, fazem dele um lugar vibrante. Os clientes podem olhar para a cozinha aberta, ou sentar-se no pátio cheio de palmeiras para o jantar sob as estrelas.O chef pede emprestado da cozinha espanhola e porto-riquenha e combina Taíno e inspirações africanas. O atum grelhado do Parrot Club é o melhor de San Juan, e o filé de flanco ao estilo crioulo é delicioso. Lave com a mistura congelada de Bacardi limon, laranja fresca e maracujá.
Parrot Club, 363 Calle Fortaleza, San Juan, Porto Rico +1 787 725 7370
Bagua Restaurant
Hip little Bagua O Resturant em Ocean Park, Condado, serve pratos ecléticos e artesanais. A equipe é simpática e prestativa e amor para que todos se sintam quentes e bem-vindos. O ambiente é desagradável e sem pretensões, eo restaurante é visto como um favorito local em vez de um restaurante turístico. Bagua oferece uma variedade de opções de cozinha de Porto Rico, Mexicana, Mediterrânea e Italiana. O tacoviche starter, um ceviche de um peixe branco chamado dajao dentro de uma casca de taco feita de banana, é uma obrigação; a casca de taco mais grossa fornece um bom contraponto ao sabor aguçado do peixe. Para entradas, experimente a garoupa frita com salada verde, cebola, pimentão e purê de malanga, um vegetal de raiz não tão doce quanto a pastinaca. O frango condimentado de Marley, a salada Jefferies Bay e o polvo grelhado também são altamente recomendados
Restaurante Bagua, 51 Maria Moczo, San Juan 00911, Porto Rico +1 787-200-9616
© Coutesy Don Ruiz
Don Ruiz - Roastery, Museu e Café
O Café Don Ruiz, um dos mais novos cafés artesanais a abrir na Velha San Juan, tem uma atmosfera acolhedora, funcionários simpáticos e paredes com obras de arte. O mobiliário varia de antigo a moderno, com as cadeiras sendo usadas na fazenda da família há gerações e a decoração tem um toque moderno e aberto, com mesas ao ar livre com vista para o pátio do Cuartel Ballajá. O café abriga um pequeno museu que mostra as antiguidades relacionadas à cafeicultura. O café é uma tradição familiar e tem sido desde 1900, quando Don Ruiz começou a cultivar o café mais saboroso e saboroso possível. Seu legado permanece, com a família se orgulhando de seu produto, convidando os visitantes a cheirar e prová-lo. Há também sanduíches, crepes, doces e muito mais, incluindo charutos e bebidas especiais para os visitantes desfrutarem de um momento relaxante no edifício histórico dentro de Ballaja. Experimente um latte de mocha de coco Don Ruiz. Delicioso
Don Ruiz - Roastery, Museu e Café, Cuartel de Ballaja, Rua Norzagaray / Beneficência, San Juan, Porto Rico +1 787 410 9444
Café Mam
Para algo completamente diferente, experimente um pequeno local dentro do estacionamento dos correios ao lado do Kasalta's, em San Juan, no acolhedor centro comunitário e no café do Mujeres Ayudando Madres, ou 'Mulheres que Ajudam Mães', Café Mam. O café oferece culinária saborosa e acessível para apoiar famílias saudáveis e mulheres grávidas. As crianças podem correr e brincar enquanto os pais recarregam com sucos feitos na hora, milkshakes de coco e saudáveis pratos vegetarianos e veganos, como um hambúrguer de lentilha coberto com molho de manga, abacate e mamão, ou um envoltório de tofu e hummus. Os clientes são principalmente moradores e os funcionários são simpáticos, o serviço maravilhoso. Há também uma loja de comida natural que oferece um buffet na sexta-feira, e especialidades diárias incluem smoothies e sucos.Café Mam, 1958 Calle Mcleary, Unidade 1903, San Juan, Porto Rico +1 787 945 5000
