12 Alimentos Que Você Deve Experimentar Em Seattle

Apesar do Seattle Freeze, a cidade tende a ser boa em suas relações com a Terra e culturas internacionais, e isso é melhor visto através dos negócios da cidade e, mais deliciosamente, em sua comida. Em uma cidade que abraça e respeita sua diversidade ecológica e cultural, aqui estão 12 alimentos que você deve experimentar quando estiver em Seattle.

Frutos do mar

Começando com o óbvio, a cidade portuária de Seattle tem os frutos do mar mais frescos. Se você não quer ir às docas para comprar peixe diretamente dos pescadores (embora você certamente tenha essa opção), há uma grande variedade de restaurantes que servirão para você fresco (pense Ivar). Essa frescura faz as melhores ostras, caranguejo e sushi (como apenas alguns exemplos) que você pode sempre provar. De fato, o Pike Place Chowder é um dos poucos lugares fora da Nova Inglaterra a ganhar o Great Chowder Cook-Off em Newport, Rhode Island - várias vezes. Mas, se você estiver indo apenas para experimentar um tipo de frutos do mar enquanto estiver em Seattle, torne-o famoso salmão incomparável.

Pho

Hospedando uma grande comunidade vietnamita, Seattle tem sido a feliz receptora de uma multidão de restaurantes vietnamitas de qualidade. O prato mais adorado é o pho, com restaurantes aparecendo por toda parte, como o Pho 99, Pho Bac e Pho Ba, para atender à demanda. Uma deliciosa tigela de sopa quente é tudo o que os cidadãos de Rain City realmente querem.

Pho at Green Leaf | © mahalie stackpole / Flickr

Cachorro-quente Cream Cheese, também conhecido como Seattle Dog

Sim, parece grosseiro. E sim, é realmente delicioso. Passeie pelas ruas de Seattle e mantenha os olhos abertos para uma barraca de cachorro-quente. Creme de queijo será um topping opcional.

Fran's Chocolates

Conhecida internacionalmente e famosa por ser uma das sobremesas favoritas de Obama, a Fran's Chocolates foi fundada em 1982 em Seattle. O fundador e homônimo, Fran Bigelow, é na verdade “creditado por provocar o renascimento do chocolate artesanal nos Estados Unidos”. Então, a menos que você faça parte da pequena porcentagem de pessoas que não gostam de chocolate, você vai querer fazer Certifique-se de parar por uma das boutiques de Fran

Fran's Sea Salt Caramels | © stu_spivack / Flickr

Produzir

Entre o clima temperado, os vales férteis e as planícies onduladas, o Estado de Washington é um excelente lugar para cultivar coisas deliciosas. De uvas para vinho às famosas cerejas Rainier, produzir em Seattle é difícil de bater. E, claro, não esqueça as maçãs. Crocantes, suculentas e enormes, as maçãs do Estado de Washington representam 60% da produção nacional de maçãs. Experimente a escolha da maçã para uma experiência completa (#puns).

Hom Bow

Hom what? Pense carne de porco ou caril enrolada em uma massa macia, torrada, mais como Yum Bow. Um dos locais mais conhecidos para esta especialidade chinesa é o Mee Sum Pastry no Pike Place Market, embora algumas outras ótimas opções incluam Jade Garden e Yummy House Bakery no International District. Você não vai querer perder.

BBQ Pork Hom Bow | © Kim / Flickr

Café

Claro. Na terra que trouxe Tully's, Seattle's Best e Starbucks, você descobrirá que esses são os últimos locais que os moradores locais sugerirão para a principal refeição do dia dos Seattleites (café). Tente torrefadores independentes e sem correntes, você terá mais opções do que saberá com o que fazer. Eles lhe dirão de onde vêm seus grãos e as diferenças entre eles. Em Seattle, o café é uma arte, então encontre os artistas do café.

Cupcake Royale

Esta empresa voltada para a comunidade e para a sustentabilidade não foi apenas a primeira padaria de cupcakes de Seattle, mas também a primeira a ser aberta nos EUA. Cidade de Nova York. Se você gosta de cupcakes ou está impressionado com empresas líderes e práticas ecológicas, este é o lugar para conferir. E você pode muito bem tentar um cupcake ou 20 enquanto estiver lá.

Cupcake Royale | © Michael Allen Smith @ INeedCoffee / Flickr

Laticínios

Veganos e pessoas com intolerância à lactose, você terá que perder o seguinte. De volta ao relacionamento de Seattle com a Terra, os Seattleites são ótimos com vacas! Embora existam toneladas de produtos lácteos para desfrutar (provavelmente literalmente) de uma infinidade de marcas, definitivamente fique atento para o Beecher's Handmade Cheese (e o seu “Mac's Cheese” do mundo), o Homemade Ice Cream da Molly Moon e o Ellenos Real Greek Iogurte. Teriyaki

Se você ainda não aprendeu, há comida asiática deliciosa em Seattle. No reino japonês, a arte do teriyaki foi aperfeiçoada na Cidade das Esmeraldas. Embora você não encontre o teriyaki ruim, na maior parte, alguns lugares que definitivamente o guiarão para a direita incluem Okinawa Teriyaki, Sr. e Sra. Wok, Yummy Teriyaki e Nasai Teriyaki.

Teriyaki em Seattle | © Nicholas Wang / Flickr

Cerveja Artesanal

Lembre-se de toda a seção de produtos acima? Bem, Washington também cresce o lúpulo. Em uma cidade onde "cool" significa local, independente, pequeno lote e artesão (Seattleites não são pretensiosos, na verdade), você sabe que a cerveja artesanal vai ser excepcional. Além disso, com a demanda cada vez maior, vem a oferta crescente, então você tem muitas opções para escolher. Ou apenas experimente todos eles

Dick's

Sim, os habitantes de Seattle são hippies ricos, preocupados com a saúde, que abraçaram e expandiram o movimento da fazenda para a mesa. Exceto o de Dick. Dick's Drive-In é uma cadeia local de fast-food que é barata e fica aberta até tarde. Eles estão por aí há tanto tempo que se tornaram um marco de Seattle, então não, os moradores locais não vão recusar. Eles só terão que ir ao yoga duas vezes amanhã.

Dick's Drive-In | © Oran Viriyincy / Flickr