8 Pratos Irresistíveis Vegetarianos Tailandeses

sois (ruas) e menus amigáveis ​​aos carnívoros podem ter alguns vegetarianos e veganos desanimados enquanto na Tailândia. Não se assuste, porém - a Tailândia tem alguns dos mais deliciosos pratos vegetarianos que você não encontra em nenhum outro lugar. Aqui, descubra os oito melhores pratos vegetarianos tailandeses que você deve experimentar durante sua próxima visita.

Laab Jay (Vegan Laab)

Este pode ser um alimento estranho para adicionar à lista - o laab geralmente consiste apenas em folhas de alface e … carne. Sim, laab é uma salada de carne picante que se origina no norte da Tailândia e é um prato popular no Laos. Este prato varia de região para região e pode ser ajustado para ser feito vegetariano. Dito isto, este é um dos nossos pratos vegetarianos favoritos na Tailândia. Substitua a carne por um pouco de tofu e é tão deliciosa, se não mais, do que a sua contraparte original. Seja advertido - esta salada consiste em uma variedade de especiarias, de que tendem a estar no lado spicier. Se você estiver com vontade de mudar, sirva com abóbora e cebola.

Laab | © Cortesia de Kelly Iverson

Tao Hoo Canção Kreung (Tofu Misto)

Não conseguimos o suficiente dos pratos de tofu da Tailândia. Um dos nossos pratos favoritos é um dos mais simples: tofu misto. Tofu misto é geralmente frito com manjericão e vários tipos de tofu e outros suplementos de proteína, misturando-se para fazer um refogado de dar água na boca. Estes pratos de tofu são cozinhados à perfeição e geralmente servidos sobre um prato de arroz fumegante

Fried Tofu | © Cortesia de Kelly Iverson

Pad Phak (Vegetais Refogados)

Este clássico tailandês deixará vegetarianos e carnívoros cheios e contentes. A maioria dos pratos tailandeses tenta combinar o maior número possível de sabores para fazer os pratos mais notáveis, e os vegetais fritos não são exceção. Embora esses vegetais possam soar um pouco sem graça, quando combinados com uma colher de açúcar, sal e algumas especiarias, você pode pedir outra porção desse delicioso prato.

Legumes Fritos / Cortesia de Pixabay

Pak Boong (Morning Glory)

Este é um dos alimentos mais populares da Tailândia, mas a maioria de nós está familiarizada apenas com a flor. Tão deliciosa como a glória da manhã é, este prato consiste apenas em alguns ingredientes e é conhecido por ser extremamente saudável. Esta salada é temperada com pasta de soja, molho de soja, alho, pimenta e muito mais. A glória da manhã é de alguma forma salgada, picante, azeda e crocante, tudo ao mesmo tempo, satisfazendo a paleta de qualquer um. Este prato é muitas vezes feito com molho de ostra, por isso, para o manter vegetariano, certifique-se de dizer a quem está a fazer a sua refeição que gostaria que fosse omitida.

Fried Morning Glory | © joaquin uy / Flickr

Pad Thai (macarrão mexendo frito)

Pad Thai é normalmente servido com algum tipo de carne, como camarão ou frango. Este prato famoso, no entanto, é tão delicioso quando esses ingredientes são omitidos. Você pode encontrar pad thai em quase todos os soi (street). Vendedores de beira de estrada preparam este delicioso prato em um grande wok bem na sua frente - observe como cada ingrediente é meticulosamente adicionado, já que o tempo é muito importante para fazer esta famosa refeição tailandesa.

Vegetarian Pad Thai From Flow House Banguecoque | © Cortesia de Kelly Iverson

Som Tum (Salada de papaia)

Vegetariano ou não, este é um dos nossos pratos tailandeses favoritos de todos os tempos. Esta refeição de dar água na boca é composta de alho, açúcar, limão e suco de tamarindo. Em combinação com papaia verde recém-desfiada, tomates suculentos e amendoim delicioso, você não pode errar enquanto pede esta refeição. Certifique-se de dizer a quem estiver fazendo sua salada que você é mawng sa v v rat ou gin jay (vegetariana / vegan) - essa salada é geralmente preparada com molho de peixe e camarão seco.

Salada de Mamão / Cortesia de Pixabay

Gang Jay (Curry Vegetariano)

A Tailândia está cheia de caril - curry verde, panang curry e massaman curry são apenas alguns pratos picantes que colocaram a Tailândia no mapa gastronômico. Uma das melhores maneiras de aproveitar a grande variedade de caril do país é com uma boa porção de tofu. Os caril vegetariano da Tailândia estão repletos de algum tipo de substituto de proteína e são tão deliciosos quanto seus equivalentes de carne.

Curry Vegetariano | © Cortesia de Kelly Iverson

Pad Phuk Tong (Abóbora Refinada)

A Tailândia encontrou um uso muito melhor para as abóboras do que apenas apará-las no outono; abóbora frita, ou pad phuk tong , é um dos melhores pratos vegetarianos da Terra dos Sorrisos. Abóbora frita não é necessariamente no menu da maioria dos restaurantes ocidentais, mas depois de experimentá-lo, você poderia desejar que fosse. Embora seja mais difícil encontrar do que uma boa porção de pad Thai, você deve definitivamente estar atento a este prato.

Stir-Fried Pumpkin | © Cortesia de Kelly Iverson