Os Ingredientes Mais Essenciais Da Cozinha Alemã

A cozinha alemã não é a mais reverenciada no mundo culinário , mas com algumas poucas estrelas Michelin na Alemanha e uma grande quantidade de restaurantes de primeira linha, a Alemanha não é desprovida de excelente comida. A Alemanha utiliza ingredientes saudáveis ​​que são um pouco pesados ​​para aqueles que preferem refeições leves. No entanto, para aqueles que querem explorar o simples mas indulgente mundo da culinária alemã, compilamos uma lista dos ingredientes integrais para pavimentar o caminho em uma Deutsch tingida Essen aventura

Cabbage

Os alemães têm um caso de amor com repolho que é inigualável. Eles não discriminam a cor. Chucrute é a forma mais reconhecível e difundida do repolho branco e verdadeiramente um dos favoritos da nação. O repolho vermelho é muitas vezes cozido com passas e maçãs, a fim de inventar um prato doce e saudável. O repolho menos conhecido é o repolho azul, que é comido principalmente na Baviera. Grünkohl ou repolho verde pode parecer familiar para o foodie mais estações. É essencialmente couve, que os alemães têm comido muito antes de ser legal.

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Mostarda

Mostarda, ou senf, é possivelmente um dos condimentos mais onipresentes da Alemanha. Variando em graus de calor e tão nuançada quanto a cerveja, há uma mostarda perfeita para cada item alimentício que a acompanha. Se é para slather em algum wurst ou para mergulhar um bretzel em, mostarda variando de doce e picante para picante tem uma casa em cada cozinha alemã.

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Salsicha

Salsicha, ou wurst, é provavelmente o alimento mais requintado associado à culinária alemã. Existem 1.500 variações de Wurst produzidas na Alemanha até o momento. A salsicha é um ingrediente essencial e muitas vezes a estrela do prato, ecoando o tema geral da pedagogia culinária do condado - simples, mas saudável

The Digital Marketing Collaboration / Unsplash | A Quark

Quark é um produto lácteo que é semelhante ao queijo cottage, mas nunca o chama de queijo cottage na Alemanha. É um tipo de queijo fresco que é diferente de outros queijos frescos da Alemanha. Como é um requeijão fresco, geralmente é feito sem coalho. É um queijo bem direto que não possui muita complexidade. Por esta razão, pode ser usado amplamente; é usado como um sanduíche, em sobremesas ou adicionado a saladas.

Quarkcream | © Sargoth / wikicommons

Bagas de zimbro

Aqueles que não gostam de gim podem não saber que as bagas de zimbro são uma parte indelével do processo de produção de gim. Nativas das árvores coníferas, são elas que dão ao gin seu sabor único e pinho. Além de agradavelmente ofuscar o sabor do álcool, bagas de zimbro são usadas para melhorar e elevar os sabores de carnes de caça como gansos e patos. A Alemanha é o lar de amplas florestas exuberantes que fornecem milhões de bagas; esta também pode ser a razão pela qual é tão amplamente usada no chucrute.

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Batatas

Batatas ou

kartoffeln, são um alimento genuíno da cozinha alemã. Originalmente, as batatas saíam do outro lado do lago (Chile e Peru) e não foram levadas para a Alemanha até o século XVI. A princípio, a comida era considerada comida para os pobres, depois de uma grande fome, os alemães aprenderam a durabilidade e a vitalidade comestível das batatas. Muitos pratos centrados na batata foram adotados no tecido da narrativa culinária da Alemanha, como Kartoffelklöße - bolinhos de batata, kartoffelpuffer - panquecas de batata e Kartoffelsalat - salada de batata. via pixabay | via pixabay

Schnitzel

Ao contrário do que a maioria das pessoas pensa, o schnitzel não significa um tipo particular de carne. Schnitzel significa apenas um pedaço de carne magro e desossado, como uma costeleta, que não é necessariamente empanada e frita, embora essa seja a maneira mais tradicional de preparar o schnitzel. O tipo mais popular de Schnitzel na Alemanha é

schweineschnitzel ou schnitzel de porco Wienerschnitzel ( vitela vienense de vitela ) na verdade vem da Áustria, mas é muito popular na Alemanha também. Uma fatia de limão geralmente acompanha a carne. via pixabay | via pixabay

Spätzle

Spätzle é um tipo simples de macarrão feito de ovos, farinha e sal. Primeiramente originada em 1725, a tradução literal de Spätzle é "pequenos pardais". Embora Spätzle seja apreciado em outros países (com variações ligeiramente diferenciadas), é realmente parte da identidade culinária da Alemanha, vindo da região da Suábia. Às vezes servido ao lado de carne, Spätzle também pode ser a principal característica em pratos como Käsespätzle; pequenos bolsos de massa sufocados em queijo

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