Um Guia Para Comer Vegano Em Hong Kong

Com suas carnes grelhadas e frutos do mar, Hong Kong é um paraíso para comedores de carne. Mas não há necessidade de gourmands veganos se desesperarem; há uma abundância de deliciosos come sem produtos de origem animal em torno da cidade também. Aqui está o nosso guia para comer vegano na Pérola do Oriente

Restaurantes Sit-Down

Comida saudável e orgânica está crescendo hoje em dia, o que significa muitos menus criativos com uma variedade de vegans, crus e sem glúten tarifa. Experimente o popular Home - Eat to Live no centro de Hong Kong, servindo pães, hambúrgueres e tigelas de terra com um ethos eco-friendly, ou Veggie SF (Central), um jantar retro-temático de San Francisco 1950 deliciosamente retro. Também não perca The Herbivores (vários locais), um café acolhedor que serve cozinha vegetariana internacional com influências japonesas.

Um ensopado de legumes cremosos | © Unsplash / Pixabay

Assegure-se de não perder o Cantina de Alcachofra (Ap Lei Chau), um restaurante chique e sofisticado vegetariano com muitas opções veganas e sem glúten.

Procurando por sabores mais excitantes e estrangeiros? O restaurante do Oriente Médio Wild Thyme (TST) atende a dietas vegan e Jain. É claro que a culinária indiana é um presente para os veganos e vegetarianos do mundo, e restaurantes como Branto (TST) e Woodlands (TST) se encaixam e são regularmente frequentados por membros da comunidade indígena de Hong Kong.

Por último, se você está olhando para splurge em uma experiência de jantar, há Nur (Central). Um deleite para o verdadeiro gourmand, esta sala de jantar escandinava oferece menus de degustação de 9 e 12 pratos com base no conceito de 'gastronomia nutritiva', iguarias culinárias feitas a partir de ingredientes orgânicos nutritivos. Certifique-se de reservar com antecedência e indicar suas necessidades alimentares.

Dim Sum

Dim sum é o orgulho do tradicional jantar cantonês, e a boa notícia é que vegans e vegetarianos não precisam ficar de fora.

Dim sum. | © Hisakazu Watanabe / JC BY-SA 2.0 / Flickr

Jante no Lockcha Tea House (Almirantado), que serve o tradicional dim sum de Hong Kong com um toque vegetariano. Localizado em um belíssimo edifício colonial, a atmosfera tranquila deste restaurante e o interior tradicional chinês farão com que você se sinta relaxado e rejuvenescido.

Os restaurantes budistas são uma opção para vegetarianos na Ásia, pois aderem ao princípio budista de não prejudicar. A elegante Veggie House (Central) orgulha-se de não recorrer à imitação de carne ou MSG. Da mesma forma, o Restaurante Vegetariano das Três Virtudes (North Point) serve pratos vegetarianos com pães de dim sum, como bolos, bolinhos de massa e bolos.

Brunch de fim de semana

Relaxe e desfrute da Pantry (Sheung Wan). elegante restaurante de luxo dedicado à comida limpa. Seu cardápio é inspirado nas influências européias, japonesas e do sul da Ásia, e seus coquetéis exóticos são excepcionalmente deliciosos. Panquecas de semente de limão, qualquer um?

Alternativamente, o Maya Café (Sheung Wan) serve excelente comida vegana mediterrânea. Seu cardápio de brunch está disponível durante todo o dia nos finais de semana e feriados, e inclui um aperitivo, suco fresco e sobremesa.

Cafés

OVO Café em Wanchai. | © Wing1990hk / CC BY 3.0 / Wikimedia Commons

Para um lanche leve ou uma refeição casual com café, não faltam cafés veganos e vegetarianos em Hong Kong. Para saladas orgânicas de qualidade, sanduíches e doces, visite 3 / 3rds (vários locais) ou OVO Café (vários locais).

Enquanto isso, Mana! Slow Fast Food (Central) é especializado em envoltórios personalizáveis ​​feitos de pão sírio libanês acabado de assar. E não se esqueça de ignorar a Organic 21 (Central), oferecendo preços acessíveis da fazenda até a mesa com ingredientes provenientes da única fazenda orgânica certificada pelo USDA de Hong Kong.

Grab 'n Go

Para os super ocupados que procuram pegar um Se você for comer em movimento na cidade de Hong Kong, os sanduíches orgânicos e lanches do Supafood são óbvios (e seu tema super-herói não faz mal). Balançar por sua localização Sheung Wan ou encomendar online.

Da mesma forma, Fresca (Central) é uma pequena articulação adorável que serve sopas saudáveis, saladas e assados. Por último, mas não menos importante, os smoothies e sanduíches inspirados no superalimento de Zumufi, baseados no Sheung Wan, certamente satisfarão se você visita pessoalmente ou entrega do pedido.