10 Pratos Tradicionais De Omã Que Você Precisa Para Experimentar
Majboos
Também chamado de Kabsa e Makboos, Majboos é um prato tradicional de arroz misto que originou-se na Arábia Saudita. É famosa no mundo árabe, especialmente nos países do Golfo, incluindo Omã. O prato consiste em arroz, geralmente basmati, legumes, carne ou frango e uma mistura de especiarias. Às vezes é servido com iogurte ou salada verde, pão tradicional e molho de tomate.
Kabsa © Abdullah Al Bargan | Flickr
Shuwa
Shuwa significa carne grelhada em árabe. É um prato favorito em Omã, muitas vezes preparado para ocasiões especiais como o Eid. O processo de cozinhar o prato Shuwa leva muito tempo. De fato, os omanis geralmente preparam a carne no primeiro dia do Eid e a comem no segundo ou no terceiro dia. O Shuwa é marinado em especiarias omanis, em seguida, embrulhado em folhas de bananeira ou folhas de palmeira e colocado em um forno de areia subterrânea, onde é cozido durante um ou dois dias. Isso pode parecer um método estranho, mas a carne Shuwa é um dos mais saborosos pratos ao redor.
Cabrito Grelhado © Daniel Latorre | Flick
Pão de Omã
Existem vários tipos de pães de Omã. Um deles é grosso e tem uma grande forma circular. Outra é nítida e fina, e é do tamanho de um pequeno prato circular. A maioria dos Omanis faz seu próprio pão em casa, e obviamente também há padarias, o pão também é popular em restaurantes para serem servidos juntamente com as refeições.
Datas
As palmeiras são as plantações mais freqüentes em torno de Omã. Eles produzem datas de dar água na boca. Diferente em tamanho, cor e ternura, essas datas são um dos itens essenciais que são apresentados a todos os hóspedes como parte da maravilhosa hospitalidade omanense. Às vezes, Omanis misturam datas secas com pasta de gergelim e gergelim ou coco moído. Eles também os usam na preparação de diferentes tipos de sobremesas e doces de Omã.
Datas de Nizwa © Laura Chatten | Flickr
Kahwa
Kahwa significa café em árabe. É famosa pelo seu sabor e textura, também como é cultivada, seca e preparada. Omani kahwa é geralmente misturado com pó de cardamomo. Assim como as datas, é uma parte essencial da hospitalidade Omani e é servido com o Omã Halwa (sobremesa) também. A maioria dos Omanis bebe kahwa várias vezes durante o dia. Eles também preparam panelas e às vezes os levam quando visitam os vizinhos
Coffee Pot © Sarah Canbel | Wikipedia Commons
Meshkak
Também conhecido como kebab, Meshkak é carne marinada, carneiro ou frango que é grelhado em varas. Geralmente é marinado com diferentes especiarias, especialmente curry, e servido com pão Omã. Este é outro prato especial de Omã que é preparado em todo o país, especialmente durante as celebrações.
Kebab © Babak Farrokhi | Flickr
Halwa
Halwa significa sobremesa em árabe. No entanto, Halwa é também o nome dado aos doces mais famosos de Omã. Tem uma textura forte que é mais espessa que o creme. Embora Halwa seja marrom, não há chocolate usado em sua preparação. Halwa Omani é composto por açúcar, mel, água de rosas, ovos, diversas especiarias e nozes Omani. Geralmente é servido com kahwa e datas. Omanis presente em um grande prato com várias colheres para que os hóspedes e visitantes possam compartilhar as delícias
Omã Halwa © Riyadh Al Balushi | Flickr
Oman Laban
Laban significa leite azedo em árabe. O Oman Laban é feito de iogurte e leitelho. É uma bebida salgada que é servida em todos os lugares em Omã e é geralmente temperada com cardamomo, menta ou cominho.
Harees
Harees é outro prato tradicional Omani exclusivo que geralmente é cozido para ocasiões especiais. É feito de trigo misturado com carne e é geralmente servido com molho especial.
Harees © Krista | Wikipedia Mashuai
Mashuai é um saboroso prato de peixe de Omã. É composto por peixe-rei grelhado com molho especial de limão. Com os temperos tradicionais de Omã, estes pratos são de dar água na boca e não devem ser perdidos em uma visita ao país
Omani Fishes © Tristan Schmurr | Flickr
