O Melhor Jantar Fino Em Seattle

Seattle é conhecida por seus deliciosos frutos do mar frescos do Pacífico e por restaurantes que se originam localmente com um foco ambientalmente consciente. Aqui, encontramos alguns dos melhores restaurantes de Seattle, servindo os melhores frutos do mar e outros pratos de forma criativa e memorável para tornar qualquer ocasião especialmente especial.

Foie gras no Mistral Kitchen | © gourmetpigs / Flickr

Cozinha Mistral

Tendo levantado seu modesto restaurante Belltown Mistral para uma cena de jantares finos reconhecida nacionalmente, o proprietário e chef William Belickis continua a usar ingredientes exóticos e de melhor qualidade (como cocos de bebê), bem como localmente produzir, frutos do mar e laticínios para seus pratos memoráveis. Como um lugar para celebrar aniversários e outras ocasiões especiais, o Mistral Kitchen oferece vários espaços para jantares, desde a sala de jantar principal a salões superiores mais isolados, para definir o ambiente ideal para uma ocasião especial.

Mistral Kitchen, 2020 Westlake Ave Seattle, WA, EUA +1 206-623-1922

The Georgian

Celebrando o seu 25º ano como um restaurante AAA 4 Diamond, o The Georgian serve cozinha de inspiração francesa do Noroeste Pacífico como 'Rabbit Garganelli Pasta' com manteiga de trufas e parmesão queijo. Eles também servem um chá da tarde tradicional, que é bastante popular para aqueles que procuram os pratos multi-camadas de biscoitos, sanduíches e pequenas sobremesas com um pote de chá de qualidade que pode ser difícil de encontrar em Seattle. A atmosfera é rústica e aconchegante, com tetos altos iluminados por candelabros brilhantes.

The Georgian, Gary Tipp Joalheiros 411 University St Seattle, WA, Estados Unidos +1 206-621-7889

Sirloin com molho de manteiga de chalota | © Brenda Pederson / Flickr

RN74 Seattle

Um restaurante de estilo franco-americano, com ênfase em vinhos da Borgonha e vinhos boutique em Washington e Oregon, o RN74 Seattle serve pratos como 'Maine Lobster Pot Pie' e 'Roasted Gras Foie' O restaurante é de propriedade do chef Michael Mina, que adora sabores ousados ​​na comida com um equilíbrio que traz o melhor, e o chefe de cozinha do RN74 é David Varley, que faz o melhor para comprar comida localmente.

RN74 Seattle , 1433 4th Ave, Seattle, WA, EUA +1 206-456-7474

Capital Grille

Localizado no centro da cidade, o The Capital Grille é um ótimo lugar para se comer bifes e peixes. Eles servem pratos inovadores de frutos do mar, como o 'Citrus Glazed Salmon', o 'Double Cut Lamb Rib Chops' e o 'Sushi-Grade Sesame Tuna com Arroz Gengibre'. Com alimentos feitos com os melhores ingredientes da mais alta qualidade, as refeições são deliciosas, saborosas e destinadas a envolver todos os seus sentidos. Seus bifes são engenhosamente secos e envelhecidos para obter um sabor e textura agradáveis, de uma maneira inventiva que você provavelmente não encontrará em muitos outros restaurantes.

The Capital Grille, The Cobb 1301 4th Avenue, Seattle, WA, Estados Unidos +1 206-382 -0900

Duck Confit em casa de Maximilien | © Maximilien / Flickr

Restaurante Maximilien

Um restaurante francês com uma vista escondida no Pike Place Market, o Maximilien's é um deleite maravilhoso à noite. Usando produtos locais frescos, sempre que possível, Maximilien serve pratos de assinatura como 'Duck Confit', 'Pan Seared King Salmon com legumes' e 'Vieiras com manteiga marrom'. O restaurante é pequeno e tem vista para Puget Sound, Elliott Bay, West Seattle e as montanhas olímpicas, e a vista do pôr-do-sol é absolutamente espetacular.

Maximilien, Pike Place Market 81 Pike St. Seattle, WA USA +1 206-682- 7270