Os 10 Melhores Restaurantes De Sushi Do Havaí

© Patrick McNally / Flickr

Restaurante de Frutos do Mar Sansei & Sushi Bar

Inaugurado por um japonês de terceira geração, DK Kodama, Sansei, que significa "terceira geração" em japonês, é um restaurante de frutos do mar. Localizado em Lahaina, Sansei tem um total de quatro locais no estado, todos com o premiado sushi 'New Wave'. Um exemplo é o panko crusted ahi roll, que é ahi de sashimi, havaiano, espinafre e rúcula embrulhados em crosta panko, fritos e acompanhados por um leve molho de manteiga de wasabi de soja. Outro destaque inovador é o seared foie gras nigiri sushi com cebolas Maui caramelizadas, manga e um fio de unagi glaze. Entre o menu criativo e atmosfera convidativa, não é de admirar que este lugar é um favorito.

Sansei Seafood Restaurant & Bar Sushi, 600 Office Rd., Lahaina, HI, EUA, +1 808 669 6286

Miso Phat

Miso Phat inaugurado em 2013. Localizado em Lahaina, eles são especializados em sushi. O proprietário, Shawn Steadman, muitas vezes sai em seu barco, 'Shiso Phat', e pega peixe para fornecer ao restaurante o peixe mais fresco disponível. O menu inclui nigiri, sashimi, sushi rolls, rolos de temaki, além de uma seleção de pães especiais. Destacam-se destaques inovadores e suculentos o rolo TNT, que é um rolo de tempura coberto com ahi poke e servido com mel, e um rolo californiano enrolado com rabo amarelo, depois assado e coberto com vieiras, tobiko, bonito, cebolinha e sementes de gergelim. Um sushi bar popular, muitas vezes há uma espera neste estabelecimento acolhedor e amigável

Miso Phat, 4310 Lower Honoapiilani Highway # 111, Lahaina, HI, EUA, +1 808 669 9010

Koiso Sushi Bar

Alguns dos melhores alimentos são frequentemente encontrados no que só pode ser descrito como um pequeno "buraco na parede", e isso é verdade para Koiso Sushi Bar. Localizado em um shopping center indescritível em Kihei, este restaurante íntimo de propriedade e operado pelo Sr. Hiro e sua esposa é uma verdadeira jóia especializada em sushi estilo japonês. Aficionados de sushi podem dar uma olhada no cardápio, escrito em quadros brancos, para selecionar as especialidades diárias, ou eles podem pedir omakase onde a decisão é deixada para o chef! Um local bem amado com aproximadamente 15 lugares, as reservas são obrigatórias e devem ser feitas com bastante antecedência.

Koiso Sushi Bar, 2395 Rua S. Kihei, Kihei, HI, EUA, +1 808 875 8258

Sushi em Sushi Rock | Cortesia Sushi Rock

Sushi Rock

Localizado no Havaí, no distrito de North Kohala, na Big Island, o Sushi Rock é um paraíso para os amantes de sushi. Escondido no interior do histórico edifício Hawi Hale, este restaurante orgulha-se de usar os ingredientes mais frescos de origem local e orgânica, quando possível, na sua cozinha inovadora. Deliciosos pães criativos são a Purple Passion, que inclui purê de batata, batata-doce roxa com wasabi, maçã e sashimi ou lombo grelhado, e o Inside-Out Paisano com peixe branco, queijo de cabra, cebola Maui caramelizada, verduras orgânicas e parmesão. Aberto diariamente, este local simpático irá agradar a uma grande variedade de sabores, já que também serve nigiri, sashimi, pãezinhos tradicionais, opções vegetarianas e veganas, além de itens sem glúten.

Sushi Rock, 55-3435 Akoni Pule Highway, Hawi, HI, EUA, +1 808 889 5900

Red Water Café

O chef e proprietário David Abrahams criou uma experiência culinária multi-cultural para os clientes que visitam o Red Water Café. Localizado na comunidade do interior de Waimea, este café serve uma variedade de pratos de almoço e jantar e tem um sushi bar completo. Em um ambiente aconchegante e convidativo no estilo havaiano com música ao vivo várias noites por semana, os clientes podem experimentar opções de dar água na boca, como o Fuji com atum, caranguejo, tempurá de camarão e abacate preparado em estilo tempura acompanhado de aioli picante. Os vegetarianos apreciarão o pão vegetariano feito com brotos de aspargos, abacate, pepino e kaiware. Como esse é um estabelecimento de farm to table, os visitantes podem ter certeza de que receberão apenas os ingredientes mais frescos disponíveis.

Red Water Café, 65-1299 Kawaihae Rd., Waimea, HI, EUA, +1 808 885 9299

Sushi Shiono

Querendo um ambiente descontraído no qual os clientes podem se deliciar com a deliciosa culinária japonesa e sushi, Sr. Shiono, um residente de tempo parcial do Havaí, abriu Sushi Shiono. Localizado em Kailua-Kona, este restaurante é especializado em nigiri, sashimi, além de uma variedade de pães feitos com a mais alta qualidade de ingredientes disponíveis, que inclui peixe e produtos de origem local. Alguns destaques criativos são o rolo Godzilla com tempurá de camarão envolto com abacate e enguias de água doce, além de uma cobertura de molhos especiais e o famoso rolo de vulcão havaiano, que é um rolo de atum picante envolto com atum e abacate e coberto com um molho especial e nozes de macadâmia picadas . Seja um jantar em família ou um encontro romântico, os clientes ficarão impressionados não apenas com a culinária e extensa lista de saquês, mas também com o serviço atencioso.

Sushi Shiono, 75-5799 Alii Dr., Kailua-Kona, HI, EUA, + 1 808 326 1696

© Don Riddle | Cortesia Four Seasons Resort

'ULU Ocean Grill + Sushi Lounge

Parte do Four Seasons Resort Hualālai na Historic Ka'ūpūlehu,' ULU é um restaurante lindo e casual especializado em peixes e frutos do mar. Ao construir relações com agricultores e pescadores locais, este estabelecimento pode ter pelo menos 75% do seu cardápio com ingredientes de origem local. O Sushi Lounge oferece rolos de sashimi, nigiri e sushi, como camarões crocantes com jalapeños, além de várias bebidas como saquê, vinho, cerveja e muitas bebidas artesanais ou "farm to bar". Experimente o coquetel de abacaxi e mel feito com vodca de coco ciroc, abacaxi fresco e mel Big Island para provar o Havaí. Com belos arranjos de assentos, os clientes podem optar por sentar-se no interior havaiano quente ou no pátio externo com vistas deslumbrantes do Oceano Pacífico.

'ULU Ocean Grill + Sala de Sushi, 72-100 Ka'upulehu Dr., Kailua- Kona, HI, EUA, +1 808 325 8000

Sushi Sasabune

É tudo uma questão de confiança no Sushi Sasabune. Os amantes de sushi devem confiar no Chef Seiji Kumagawa se quiserem comer neste restaurante de sushi, pois é no estilo omakase, o que significa que é a escolha do chef. Em um interior acolhedor e simplista, os clientes não recebem um cardápio, no entanto, os hóspedes podem escolher se querem omakase ocidental (mais peixe) ou oriental (mais frutos do mar). Existem algumas regras, no entanto, o derreter na sua boca sushi não deve ser temperado com molho de soja ou wasabi a menos que o chef diz o contrário, e deve ser comido em uma mordida. Quem gosta de sushi não deve perder esta experiência gastronómica verdadeiramente única, que inclui até 13 pratos

Sushi Sasabune, 1417 S. King St., Honolulu, HI, EUA, +1 808 947 3800

Banzai Sushi Bar

Emparelhando o peixe com os sabores dos produtos locais da ilha, o Chef Hide Takahashi no Banzai Sushi Bar cria alguns dos mais saborosos sushis do Havaí e, trabalhando com pescadores e fazendeiros locais, os banquetes garantem a mais alta qualidade, ingredientes de origem local. Localizado em Haleiwa, o cardápio oferece desde nigiri a temaki (pãezinhos), além de sashimi especial e maki mono (pãezinhos). Deliciosos destaques incluem hamachi jalapeño ponzu, que é hamachi sashimi grade com jalapeños fatiado e molho ponzu de alho, e a gota de limão, um rolo de atum picante coberto com hamachi, rodas de limão e molho ponzu. O restaurante também tem opções vegetarianas e sem glúten e um impressionante menu de bebidas, experimente um saketini, tudo em uma atmosfera havaiana amigável.

Banzai Sushi Bar, 66-246 Kamehameha Highway, Haleiwa, HI, EUA, +1 808 637 4404

Morio's Sushi Bistro

Localizado em Honolulu, o Morio's Sushi Bistro é popular entre pessoas que voltam de novo e de novo para saborear a deliciosa comida de Morio. Os clientes devem trazer suas próprias bebidas (alcoólicas e não-alcoólicas), não há taxa de corkage, já que o bistrô não vende bebidas. Traga extra para Morio e os funcionários como eles amam o gesto amável. Todas as refeições começam com uma salada asiática e sopa de missô cortesia, seguido por uma escolha do menu regular, que apresenta nigiri e vários rolos (regular e mão), ou especialidades diárias. Uma experiência única, com certeza, as reservas são altamente recomendadas neste bistrô divertido, pois às vezes elas podem ser reservadas com meses de antecedência.

Sushi do Morio Bistro, 1160 S. King St., Honolulu, HI, EUA, +1 808 741 5121