Uma Breve Introdução Aos Doces Mexicanos
Pulparindos
O sabor de tamarindo acima mencionado toma o lugar central com este doce divisivo , feito da polpa da fruta que prova oh tão popular no México. Os pulparindos são a combinação perfeita de tempero e sal, com apenas uma pitada de doçura que nos permite chamá-los de doces. Feitas pela popular companhia de doces mexicana De La Rosa, essas guloseimas mastigáveis são as preferidas dos mexicanos e estrangeiros em todo o mundo, mas honestamente, você as ama ou odeia. Outros doces que se enquadram nesta categoria apimentada, salgada e com sabor de tamarindo incluem tamarindos e as colheres carregadas de tamarindo, muitas vezes vendidas por vendedores de doces de rua.
Uma seleção de doces à base de tamarindo | © Germán Torreblanca / WikiCommons
O Pelon Pelo Rico
O apelo do Pelon Pelo Rico está na apresentação única - você espreme as entranhas de tamarindo a partir da base do recipiente cilíndrico e observa como elas assumem a aparência de fios espaguete De cabelo diante de seus olhos. Este é definitivamente um doce mexicano que vai libertar a sua criança interior como você não pode deixar de ser transportado de volta para um momento mais simples quando você come um Pelon Pelo Rico.
Pelon Pelo Rico, o doce mexicano mais divertido | © Lauren Cocking
Mazapanes de la Rosa
Indiscutivelmente o produto mais conhecido da marca De La Rosa atrás de pulparindos, Mazapanes de la Rosa é conhecido pela sua frágil consistência frágil que desmorona se você respire muito perto deles, então manuseie-os com cuidado. Feitas a partir de amendoim, estas mazapanas têm uma textura que é ideal para a bondade da melt-in-the-mouth que só vai deixar você querendo mais - e elas vêm em todos os tamanhos diferentes. > Mazapanes de la Rosa, chocolate e original | © Lauren Cocking
Obleas
Obleas
são frágeis, multi-coloridas comunhão wafer esque-snacks, para que eles não são exatamente o produto mais doce quando consumidos por conta própria. No entanto, a ingenuidade mexicana produziu várias versões preenchidas que tornam esse fácil um dos melhores doces do mercado; de cajeta ( dulce de leche ) e Nutella a sementes de girassol, estas únicas sobremesas colombianas são agora uma parte firme da cena de doces mexicanos. Olhe para fora para a marca popular Aldea próxima vez que você está no México. Las Sevillanas marca obleas preenchido com cajeta cremosa | No entanto, Glorias (da marca Linares de Monterrey) não é o único doce com o
dulce de leche
preferido, mas Glorias
também é popular em todo o México. Feitas a partir de uma combinação de cajeta e nozes, além de uma dose saudável de leite e açúcar, Glorias estão entre os poucos doces mexicanos que não recebem o tratamento com sal e especiarias. Mantenha os olhos abertos para o invólucro de celofane vermelho da sua marca registrada na próxima vez que você estiver à procura de seu próximo doce favorito. Glorias | © Lauren Cocking Vero Mango Um centro seco de manga é o principal componente dos pirulitos Vero Mango, mas é o exterior picante que realmente o torna especial. Mergulhado em um combo de pó de sal-pimenta tipo Tajín, a combinação de doce e tempero junta-se em perfeita harmonia enquanto você passa pelo coração de manga por baixo. É este doce núcleo de manga que faz de Vero Mango um bom “doce inicial” para aqueles que são cautelosos com a obsessão mexicana por sal e especiarias. A manga de Vero compartilha semelhanças com a
rebanaditas,
e um pirulito mexicano igualmente indispensável.Lollies picantes e salgados Vero Mango | © Lauren Cocking
Bubu Lubu Semelhante aos Teacakes de Chocolate do britânico favorito Tunnock (sem a base do biscoito), o petite Bubu Lubu é o doce que todos esperam aproveitar quando cai da piñata. Além de ser incrivelmente barato, eles também são incrivelmente saborosos e apresentam uma camada de chocolate coberto de marshmallow coberto com geléia de morango. Para aqueles que sabem, a maneira preferida de desfrutar de um Bubu Lubu é direto do freezer. Se você é um fã de marshmallow, geléia e combos de chocolate, o famoso Paleta Payaso (um pirulito em forma de palhaço) é uma opção alternativa. Bubu Lubu | © Lauren Cocking
Duvalín
A resposta dos doces mexicanos a Nutella, o sabor de quatro vias de Duvalín é um favorito entre as crianças mexicanas e adultos, e é um lanche perfeito em movimento! Tudo o que podemos dizer é deixá-lo descansar por um tempo antes de tentar comê-lo, caso contrário o morango cremoso,
cajeta,
recheio de baunilha e avelã será muito difícil de atacar com a pequena colher de plástico que vem incluído na maioria das compras de Duvalín
Duvalin; alguns dizem que é melhor que Nutella | © Lauren Cocking
Nito, Gansito e Pingüinos Se você gosta de chocolate, há muitas barras de bolo no México para mantê-lo em movimento e elas são produzidas principalmente pela empresa massiva e bem-humorada Bimbo ou
o grupo rival Marinela. De Nito (semelhante a um Twinky mas banhado em chocolate) a Pingüinos (que apresentam creme em vez de chocolate no meio) ou Gansito (uma esponja de baunilha banhada em chocolate com recheio de creme e geléia) e Choco Roles, muito parecido com Bubu Lubu, estes são todos os melhores servidos diretamente da geladeira.
Nito, Pingüinos & Choco Roles | © Lauren Cocking
Dulces de Puebla Puebla, o estado ao sul da Cidade do México, é famosa por seus doces e doces, então tivemos que apresentá-los neste guia. Se você for dar um passeio na capital do estado, Puebla, certamente encontrará borrachitos
(vagamente alcoólicos, tipicamente doces com sabor de frutas, com uma textura suave gelatinosa e exterior açucarado) e
camotes Poblanos
(doces geralmente cilíndricos com uma consistência pastosa que são feitos de batata-doce e com sabor a fruta como regra) O doce típico mexicano, borrachitos | © Lauren Cocking
