Os 10 Melhores Restaurantes Em Kochi, Índia
Manhã em Kochi | © Ryan / Flickr
Restaurante Arca Nova
Se você quiser dar uma olhada no mar da Arábia, respirar a brisa fresca do mar e comer o peixe mais fresco, então o Restaurante Arca Nova é o lugar para você. Situado no familiar Fort House Hotel e especializado em cozinha latino-cristã de Kerala, o Arca Nova é o local perfeito para relaxar e desfrutar de refeições requintadas indianas. A comida é saborosa, mas não esmagadora, com as especiarias misturadas perfeitamente equilibradas para evitar um ataque aos sentidos. Desfrute de uma seleção incomparável de pratos vegetarianos e veganos ou delicie-se com a Pimenta de Atum, melhor preparada com appams - uma panqueca de arroz fermentada - para provar uma iguaria local de Kerala que vai deixar você querendo mais.
Restaurante Nova, No.2 / 6A, Calvathy Road, Forte Kochi, Kochi Kerala, Índia, +91 484 221 7103
Atum apimentado | © Dal Roti
Enquanto o prato tradicional do sul da Índia é saboroso e diversificado, de vez em quando o apelo por um elemento de variedade regional surge. Dal Roti oferece ao paladar uma variedade de delícias do norte da Índia. O proprietário, Ramesh Menon, garante que cada cliente receba atenção e um serviço impecável. Os rolos
kathi são um favorito consistente e a não perder. Enquanto a comida de Kerala, com seus maravilhosos sabores, é atraente por si só, uma mudança ocasional para a culinária do norte da Índia fornece uma mudança estimulante. Dal Roti, Napier St, Fort Kochi, Kochi, Cochim, Kerala, Índia, +91
974 645 9244 Kathi rolo | © Jason Lam / Flickr
Restaurante Ginger House
A Ginger House é especializada em servir comida deliciosa acompanhada por uma fatia da história. Como o único restaurante da Índia localizado dentro de um museu, o restaurante aproveita ao máximo a sua localização evocativa. Escondido atrás de um armazém antigo, tudo em Ginger House conta uma história da história. Fiel ao seu nome, o restaurante é especializado em pratos à base de gengibre, oferecendo desde camarões gengibre, sorvete de gengibre e lassi de gengibre a milkshakes de gengibre e o chá de gengibre zingy. A vista da beira-mar, juntamente com o charme do velho mundo de Kochi, torna a Ginger House um lugar perfeito para relaxar e observar os barcos passarem.
Ginger House Restaurant, Jew Town Mattancherry, Kochi-2, Kochi, Kerala, Índia, +91 484 329 0464
Camarão de gengibre | © Breville Brasil / Flickr
Kashi Art Café
O Kashi Art Café é um oásis de tranquilidade Zen em uma cidade movimentada. O espaço também funciona como uma galeria de arte e espaço de residência artística e, por essa razão, artistas e entusiastas da arte se reúnem para descansar em um local único. O café serve café da manhã durante todo o dia, sopas grossas e sanduíches com sabores exclusivos, além de chá e café preparados na hora. Para complementar uma xícara de café indiano, o Kashi Art Café também serve bolos caseiros e tortas, preparados diariamente para garantir a máxima frescura. Seu prato de assinatura, a torrada francesa de Kashi, atraiu seu quinhão de fãs dedicados, que freqüentemente voltam para começar o dia com este doce Kochi.
Kashi Art Café, Burgar St, Forte Nagar, Forte Kochi, Kochi, Kerala, Índia, +91 484 221 5769
Quiche de espinafre com torrada de alho, sopa de batata e gengibre limonada com mel | © Connie Ma / Flickr
(Kayikka's) Hotel Rahmuthalla
Embora Kochi atraia principalmente a atenção internacional por seus excelentes frutos do mar, o humilde biryani também é digno de nota, sendo uma das características culinárias que definem a cidade. Embora oficialmente intitulado o Rahmuthalla Hotel, os moradores de Kochi se referem popularmente ao espaço como o de Kayikka, depois do homem que primeiro descobriu e aperfeiçoou a receita original do biryani no mesmo local. Kayikka cultivou um culto de seguidores, cada um apreciando a riqueza deliciosamente sumptuosa de um prato cozinhado em grandes quantidades de puro
ghee, ou manteiga clarificada. Seja para o perene biryani de frango e carneiro ou o peixe e camarão biryani servido com picles de data, a base de fãs leal de Kayikka sempre pode ser encontrada freqüentando esse popular refúgio. Rahmuthala Hotel, Bridge Road, Mattancherry, Kochi, Kerala, Índia ,
+91 880 244 9246 Arroz indiano de frango | © LWYang / Flickr
O Barco de Arroz - Vivanta
Enquanto em Kerala, faça o que os locais fazem. Se respeitar este mantra, provar frutos do mar está no topo da lista. O Vivanta está alojado em um kettuvalam estacionário ou barco de arroz e possui os frutos do mar mais suculentos em Kerala. O pescado fresco é reforçado pela vista espetacular da orla de Fort Cochin, complementando a decoração rústica a bordo do barco. Os pratos típicos, como camarões tigre em óleo de coco, pargo branco em folha de bananeira e caranguejo de casca mole com molho tártaro, ganham vida com o sabor das especiarias locais, especialmente a cúrcuma e o coco perfumado. O restaurante também atende à paleta do ocidente visitante, que serve bisque de lagosta, caranguejo gratinado e crepe suzette.
O barco de arroz Vivanta - Taj Malabar, Ilha de Willington, Kochi, Kerala, Índia,
+91 484 664 3000 O Barco de Arroz - Vivanta | © Cortanta de Vivanta
Junção de Malabar
A comida, o serviço e o ambiente na junção de Malabar são infundidos com a alma de Kerala. Localizado no meio de um belo pátio Português, Malabar Junction é serenata todas as noites por uma banda de música Carnatic, com o jardim cênica oferecendo um antídoto calmo para a cidade animada. A equipe é cortês e extremamente bem informados sobre tanto a comida do Junction eo âmbito da cozinha local de Kerala. Os pratos são preparados com ingredientes de qualidade que são produzidos localmente, uma especialidade especial é o delicioso
thali um equivalente indiano de um menu de degustação garantindo aos visitantes uma seleção de pratos essenciais de Kerala. Malabar Junction, 1 / 268-269 Parade Road, Kochi, Kerala, Índia, +91 484 221 6666
Thali | © SteveR- / Flickr
Solar Café
O pitoresco Solar Café está escondido em um prédio ornamentado, separado da trilha bem vestida de destinos turísticos tradicionais. O interior é bem iluminado e espaçoso e a comida é deliciosa, fresca e saudável. A varanda é um local perfeito para sentar e assistir os movimentos lânguidos das balsas, enquanto desfruta de uma xícara de café aromático. O café da manhã do Solar Café é nutritivo e saudável, e os sucos de frutas frescas prometem se refrescar e rejuvenescer. O Solar Café tem uma vasta seleção de livros sobre o tema da mudança climática e sustentabilidade ambiental, disponíveis para navegar enquanto espera por sua refeição. Farooq, o proprietário, é extremamente bem informado sobre a energia e cultura de Kerala, e é conhecido por ajudar os turistas a explorar os lugares menos visitados.
Solar Café, Calvathy Rd, Fort Kochi, Kochi, Kerala, Índia
, +91 984 604 2881 Chávena de café | © James Joel / Flickr
