As 5 Principais Razões Pelas Quais São Francisco É A Cidade Sustentável Da Califórnia
Produtos locais | © Bob Shrader / Flickr
Alimento sustentável
Não deve ser uma grande surpresa que a culinária vegana seja um alimento básico de São Francisco. Restaurantes e vendedores transformam os favoritos da Califórnia, como comida mexicana, em opções veganas ecologicamente corretas. As agências da cidade maximizam o comércio justo e as compras de alimentos orgânicos das fazendas locais que cultivam e colhem alimentos de forma sustentável. Os restaurantes mantêm esse movimento de “fazenda para mesa” e geralmente têm menus que variam de acordo com a estação. Alguns restaurantes de sushi até priorizam o fornecimento de frutos do mar de origem sustentável. Cada vez mais mercearias e restaurantes estão cientes da distinção entre a agricultura ecológica e a monocultura, que degrada a biodiversidade e opta pelas opções sustentáveis. O Departamento de Parques até se esforça para aumentar a produção de alimentos dentro da cidade, e os mercados de agricultores se tornaram menos caros, já que a cidade exigiu que eles aceitassem cartões EBT.
Iniciativas de redução de resíduos em SF | © Andrew Mager / Flickr
Redução de Resíduos
Para a maioria dos moradores de grandes cidades dos Estados Unidos, parece muito improvável considerar a possibilidade de viver livre de resíduos. No entanto, São Francisco planeja fazer exatamente isso até o ano de 2020. Até lá, a cidade de Bay Area já está 78% do caminho e continua dando passos significativos na redução do impacto em nossos aterros superlotados. Em 2007, São Francisco foi a primeira cidade dos EUA a proibir sacolas plásticas, e algumas mercearias oferecem sacolas compostáveis como alternativa. Lojas, restaurantes, campi e ruas residenciais em San Francisco têm recipientes para a subdivisão de resíduos. Outdoors nas estações BART incentivam a compostagem. Embora em pequena escala, é claro que essas medidas inculcam uma cultura muito maior de responsabilidade em relação à nossa pegada ecológica. Desde 2009, São Francisco teve o primeiro programa de resíduos alimentares e compostagem urbana em grande escala no país. Como resultado, as emissões de gases de efeito estufa diminuíram em 12% em relação aos níveis de 1990. E para continuar o ciclo alimentar, os agricultores locais usam o composto rico em nutrientes da cidade para produzir alimentos.
MUNI Bus | © Paul Sullivan / Flickr
Transporte e Infra-estrutura
Se você percorrer qualquer rua de San Francisco por tempo suficiente, você notará ônibus que têm as palavras “híbrido-elétrico” e “zero emissões” pintadas de lado sobre um imagem de um beija-flor ou uma criatura igualmente adorável. Mais da metade dos ônibus MUNI e trilhos leves têm emissão zero eo restante será transferido para o diesel híbrido até 2020. Depois da lei de Prevenção de Ar e Smog da cidade em 1 , mais de 700 “veículos aéreos mais limpos”, que são gás natural comprimido , híbrido e elétrico, foram introduzidos na casa do leme de transporte público de São Francisco. Há um grande número de empresas com certificação LEED, muitos prédios são ecologicamente corretos e alguns empregadores oferecem incentivos aos funcionários que usam o BART como meio de transporte.
Conservação da água
A Califórnia está envolvida uma seca muito séria, mas San Francisco vem realizando esforços de conversação de água há décadas. Em meio a essa batalha para conservar a água, São Francisco se destaca como a área que reduziu drasticamente seu consumo de água. Residentes de San Francisco usam 49 litros de água por dia, em média, em comparação com 100 litros por dia em todo o estado. Apesar do fato de que o uso de água residencial representa apenas uma parcela marginal do consumo de água da Califórnia (a agricultura é a maior parte), é um testemunho da dedicação dos moradores da cidade à sustentabilidade ambiental. De fato, San Franciscans usam a menor quantidade de água no estado da Califórnia. A falta de propriedade paisagística provavelmente tem a ver com isso, assim como o fato de que a cidade oferece dispositivos de economia de água gratuitos para moradores e empresas, como chuveiros de alta eficiência.
O presídio | © Guilhem Vellut / Flickr
Proximidade com o ar livre
A tendência de São Francisco para com o meio ambiente também tem muito a ver com a sua acessibilidade ao ar livre. Com quase 30 quilômetros de trilhas, os moradores podem desfrutar de estradas de terra em vez de concreto em qualquer um dos parques e trilhas da cidade. Twin Peaks, uma pista de caminhada acessível tanto a pé quanto de carro, oferece uma vista deslumbrante de 360 graus da cidade e da East Bay. Bernal Heights e Brooks Park também têm acesso a vistas deslumbrantes, e aqueles que gostam de observação de aves podem experimentar o Bayview Park e o Glen Canyon Park. As flores silvestres da primavera são mais abundantes no Bay View Park, no Corona Heights e no McLaren Park, e há até passeios de flores silvestres programadas para a primavera. O calendário de eventos da Bay Nature e o recurso de localização de trilhas permitem que tanto os iniciantes quanto os intrépidos possam encontrar trilhas ideais para caminhadas perto deles. Além disso, a cidade supervisiona projetos de restauração de habitats em andamento e oferece oportunidades para pessoas que se importam com a preservação da natureza como voluntárias.
