Comer Fora Em Burlington, Vermont: Os 10 Melhores Restaurantes
Logan's
de Logan de Vermont
Logan de Vermont, o um restaurante urbano familiar, com um toque europeu distinto e elegante, tornou-se um favorito no distrito histórico de Burlington. Dirigido pelo irmão e chef duo David e Nick Logan, o espaço do café no Logan's oferece não só uma atmosfera incomparável, mas também um menu de estilo gourmet cuidadosamente pensado. Relaxe no pátio, em uma das mesas fofas da loja aconchegante e aconchegante ou talvez faça um jantar artesanal para viagem, cuidadosamente preparado com ingredientes de origem local. Sente-se e desfrute de uma salada grega picada com pimenta e salame assados ou opte por algo um pouco mais substancial, na forma de panquecas de cheddar, abacate e tomate grelhados.
Logan de Vermont, 30 Main St, Burlington, VT, Estados Unidos, +1 802-489-5935
Revolution Kitchen
Cortesia de Logan
Fundada em 2013, a Revolution Kitchen atualmente mantém sua posição única como o único restaurante em Burlington a oferecer um cardápio totalmente vegetariano. Aqui, os sabores asiáticos encontram ingredientes locais de Vermont, criando combinações de sabores sensacionais que diferenciam a Revolution Kitchen de seus contemporâneos. Comece com wontons cheios de guacamole, feijão preto cubano, caju queso e salsa fresca, seguido por um pote de macarrão Laksa com brócolis, bok choy, cenoura, tofu e macarrão de arroz em um caldo de coco aromático, picante. As estrelas do show são as sobremesas: não só variam com freqüência de acordo com a mudança sazonal, mas sempre apresentam algo deliciosamente indulgente. Opte pela torta de creme de banana decadente de chocolate e termine a noite com um copo final ou dois dos seus vinhos escolhidos a dedo.
Revolution Kitchen, 9 Center St., Burlington, VT, Estados Unidos. , +1 802-448-3657
Cortesia Revolution Kitchen
sopa de pedra
sopa de pedra de Zabby e Elf tem família e um amor genuíno de boa e nutritiva comida em sua essência, os chefs informados para preparar todos os pratos como se eles fossem destinados a serem consumidos por sua própria família e amigos. A vibração culinária é baseada na culinária judaica de Nova York e na culinária vegetariana contemporânea, oferecendo deliciosas opções que vão desde biscoitos e macarons frescos a peito quente e tofu com cobertura de bordo. O cheiro de pão e os doces feitos na hora, saudando os clientes da manhã, saem da cozinha aberta, que, juntamente com a música suave, proporcionam um começo suave e relaxante para o dia. O almoço e os favoritos da noite incluem macarrão e queijo indulgente, caçarola de enchilada forte e maravilhosa, tigela fresca repleta de couve cozida no vapor e arroz integral.
Cortesia Stone Soup
August First
A padaria e café de propriedade local August First é famosa por criar tudo do zero usando os melhores e mais frescos ingredientes. No brilhante, arejado e alegre espaço de padaria, saboreie sua autêntica crescente pastelaria húngara recheada com merengue de noz ou recheio de amêndoa de damasco ou talvez um biscoito de chocolate macio, regado com caramelo cremoso e polvilhado com sal marinho para acompanhar um café quente. Os ingredientes de origem local utilizados para encher os deliciosos pãezinhos artesanais para sanduíches e opções de almoço resultam em uma experiência de jantar verdadeiramente requintada. Opte por uma salada de grão de bico e ervas cheia com uma tigela rica em proteínas de grão de bico gelado, arroz selvagem, queijo feta, endro fresco e manjericão, azeitonas, nozes, espinafre e garoa ou vá para mussarela fresca, tomates e manjericão, assados pimentos vermelhos, alface, vinagre balsâmico e azeite de oliva na baguete crocante.
1º de agosto, 149 S Champlain St, Burlington, VT, Estados Unidos, +1 802-540-0060
Bleu Northeast Seafood
A Bleu Northeast Seafood se orgulha de comprar frutos do mar criados em pescarias sustentáveis e servidos simplesmente, para preservar sabor fresco. O próprio peixe chega das águas frias do Atlântico da costa da Nova Inglaterra, Alasca e Marítimos, combinado com sabores que revelam a sofisticação dos chefs, extraindo sabores e texturas inusitados. Comece com um floreio e desfrute de ostras frescas sem conchas servidas com mignonette, molho quente e caviar americano ou talvez mexilhões Mount Desert Island em um caldo de açafrão de tomate servido com erva-doce assada, um toque de absinto, rouille e croutons. A partir daqui, progrida para um salmão assado de cedro com uma salada de batata quente, vinagrete de bacon e feijão verde assado ou afaste-se do peixe em direção ao peito de frango em vinho, com purê de batatas cheddar, alho-poró e um molho de vinho tinto
Bleu Northeast Seafood, 25 Cherry Street, Burlington, VT, Estados Unidos, +1 802-864-8600
Handy Lunch
Começando como um simples restaurante americano em 1945, o Handy Lunch evoluiu consideravelmente desde seus humildes começos, mas retém esse zing da atitude americana com sua atmosfera familiar e deliciosa comida tradicional. Comece o dia da melhor maneira com um café da manhã do Big Daddy, ou vá para o almoço e desfrute de um presunto e mortadela carregado com tudo, de alface e cebola a picles, mel e um chute de mostarda Dijon. Para algo um pouco mais heartier, escolha um suculento hambúrguer Texas ou cachorro-quente com deliciosos lados de tator tots, beterraba em conserva ou anéis de cebola crocante
Almoço Handy, 74 Maple St, Burlington, VT, Estados Unidos, +1 802-864 -5963
L'Amante
O fundador Kevin e Kathi Cleary trazem mais de 40 anos de experiência no setor para o empreendimento L'Amante. O resultado é um restaurante diversificado que oferece o melhor em atendimento ao cliente, juntamente com um compromisso com a Vermont Fresh Network, apoiando ingredientes locais de pequenas fazendas e produtores independentes. O espaço do restaurante em si possui toalhas de mesa, decoração minimalista e fluxos de luz provenientes das grandes janelas, contribuindo para um ambiente sofisticado e descontraído. Desfrute de bolinhos de abóbora recheados com queijo taleggio e regados com azeite de trufas e mel antes de colocar um robalo crocante de batata com verduras salteadas e um buerre blanc cítrico. Todos os pratos podem ser combinados com vinhos requintados, escolhidos a dedo por Kevin e Kathi para combinar com os sabores da comida, adaptando-se a mudanças sazonais.
L'Amante, 126 College St., Burlington, VT, Estados Unidos, +1 802 -863-5200
Vin Bar e Lojas
Um novo empreendimento de Kevin e Kathi Cleary, Vin Bar e Shop oferece deliciosas bebidas em um espaço de convivência com detalhes em madeira escura, barris virados para mesas, coloração de cappuccino calmante e abundância de charme e atmosfera. Enquanto o menu se concentra principalmente em oferecer seleções grandes e variadas de Prosecco, vinho espumante, champanhe, vinhos tintos e brancos, há também uma série de pequenos pratos deliciosos em oferta. Combine o seu vinho com um prato de chouriço quente, bresaola e jamon serrano com uma generosa porção de anchovas brancas marinadas e pimentos assados, ou talvez opte por um prato de queijo, com rico taleggio e cheddar de pano.
Vin Bar and Shops , 126 College St, Burlington, VT, Estados Unidos, +1 802-497-2165
Leunig's Bistro
Aproveitando seu status inicial como a principal cafeteria e café da Church Street em 1980, popular entre os artistas, hipsters e profissionais de negócios do dia, o Leunig's Bistro evoluiu gradualmente para um dos melhores restaurantes de Burlington. A sensação alegre e parisiense do café é detectável na configuração atual do bistrô, oferecendo uma verdadeira vibração boêmia, enquanto promete a altura do atendimento ao cliente profissional e eficiente. Comece com um favorito canadense, poutine, consistindo de batatas fritas cobertas com coalhada de queijo e coberto com molho de pato, antes de clarear as coisas com o sofisticado e magnífico bacalhau com crosta de tomate assado e azeitonas Kalamata, polvilhado com Maple Brook caseiro. ricota e servido com nhoque de alcaparra e limão, espinafres bebé salteados, cogumelos silvestres, beringela assada e broccolini com pólen de funcho e caldo de mel.
Bistrô de Leunig, 115 Church St, Burlington, VT, Estados Unidos, +1 802-863-3759
Trattoria Delia
Fundada em 1993 por Thomas e Lori Delia, a Trattoria Delia reflete a proeza cultural e culinária da Itália - um verdadeira celebração da herança italiana de Thomas. Em harmonia com as tradições gastronómicas que defende, o Trattoria Delia situa-se na histórica Vermont House, originalmente um hotel da virada do século repleto de tradição. No centro da sala de jantar fica uma grande lareira de pedra, enchendo o espaço com um ambiente de convívio, ao lado das feições marcantes e da cerâmica italiana espalhadas de um lado para o outro. Comece com caracóis em ervas, manteiga rica, azeite e Sambuca com alho crostini grelhado em madeira antes de progredir para o polvo espanhol grelhado na madeira, batatas assadas, azeitonas Castelvetrano e salsa verde.
Trattoria Delia, 152 St Paul St, Burlington, VT, Estados Unidos, +1 802-864-5253
