Veja Porque Você Precisa Experimentar O Bola De Berlim De Portugal Em Sua Próxima Viagem A Portugal

Hoje em dia, parece que todo mundo já ouviu falar de Lisboa e seus deliciosos pastéis de ovos chamados pasteis de nata, mas não são as únicas sobremesas que vale a pena experimentar. Na verdade, cafés e padarias cheios de pastelaria tomam conta das ruas, ultrapassando a maioria dos outros negócios no país, e além de pasteis de nata , esses locais vendem muito mais sobremesas, cada um merecendo sua própria característica. Neste, no entanto, o Culture Trip apresenta as bolas de Berlim .

Como o nome sugere, bolas de Berlim são bolas de massa recheadas de creme que são o toque de Portugal Rosquinhas berlinesas da Alemanha. Um pouco maior do que o seu homónimo, bolas de Berlim são cortadas ao meio e recheadas com um creme à base de ovo, típico das sobremesas portuguesas. Esta é uma diferença importante da Alemanha, onde os berlinenses estão cheios de uma variedade de doces e glacê. Em Portugal, eles também se chamam Sonhos de Padaria , ou Bakery Dreams.

Bola de Berlim | © Viennetta / Shutterstock

Fofo por fora, mas grosso e cremoso por dentro, esses doces facilmente dominam os sentidos e se tornaram um favorito nacional que é super fácil de encontrar. Um ponto surpreendente, no entanto, é a costa portuguesa; os vendedores percorrem literalmente as praias com recipientes cheios de bolinhas , ou “bolinhas”, anunciando sua venda. Apesar de serem pequenas bombas de calorias cobertas de açúcar, os moradores locais raramente hesitam antes de comprar um ou mais para desfrutar enquanto se bronzeavam.

Então por que você deveria experimentá-los na sua próxima viagem? Não só eles são uma sobremesa básica, mas eles são deliciosos. Além disso, comer é uma boa maneira de se familiarizar com o creme pasteleiro, conhecido como creme de confeiteiro em inglês, que os portugueses usam em muitas de suas sobremesas. Bolas de Berlim | © Kimble Young / Flickr

Algumas recomendações, como a do

The Guardian , sugerem procurá-las no norte do país, por exemplo, perto de Viana do Castelo, mas não importa onde sejam encontradas, estas sobremesas satisfarão qualquer guloso e deixarão o comedor com um sorriso açucarado. No entanto, algumas pastelarias especiais (pastelarias) que merecem uma visita incluem a Confeitaria Nacional de Lisboa e a Pastelaria Versailles Quer tentar recriar

bolas de Berlim em casa? Certifique-se de ter abundância de ovos, leite, farinha e açúcar na mão! As receitas variam ligeiramente de padeiro a padeiro, mas o EasyPortugueseRecipes.com forneceu à Internet detetives um guia básico passo-a-passo que não deve ser muito difícil de seguir. O vídeo a seguir, da SaborIntenso, mostrará aos falantes de Português outra maneira de fazê-los também.