10 Melhores Vinícolas Do Chile, América Do Sul
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A Concha y Toro
A maior produtora de vinhos da América Latina, Concha y Toro, produz uma das linhas mais reconhecidas no mundo, "Casillero del Diablo". É uma das vinícolas mais antigas do Chile, fundada em 1883 pelo formidável Don Melchor Santiago de Concha e Toro. A linha nomeada em sua honra, Don Melchor, é uma excelente e renomada Cabernet Sauvignon . Visite a vinícola, localizada uma hora fora de Santiago, para passeios e sessões de degustação, incluindo uma incursão no Casillero del Diablo - a própria Adega do Diabo. Orçamento permitido, experimente um dos seus Don Melchor Cabernet Sauvignons para um vinho verdadeiramente especial.
Concha y Toro, Av. Alonso de Córdova 2391, Vitacura, Santiago, Chile, +56 2 247 65480
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Cousiño Macul
Cousiño Macul é tão antigo quanto possível para os padrões chilenos; a vinícola foi fundada em 1856, e tem a distinção de ainda ser administrada pela família fundadora, mas é também a casa das primeiras videiras já plantadas no Chile em 1546. Sua vinícola original agora está encravada na massa urbana de Santiago, e embora a maioria de seus vinhedos esteja em outro lugar, o prédio remonta a 1872 e ainda vale a pena visitar. Tente seu Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon 2011.
Cousiño Macul, Rua Quilín 7100, Peãlolen, Santiago, o Chile, +56 2 351 4100
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Viu Manent
A Viu Manent, localizada no Vale de Colchagua, funciona há 80 anos e produz uma pequena variedade de vinhos elegantes. El Incidente em homenagem a uma viagem de balão de ar quente tomada por uma família membros, é uma mistura de Carmenère , Petit Verdot e Malbec . Enquanto isso, as misturas que compõem seu alcance de 'Secreto' são, como o nome sugere, um segredo cuidadosamente guardado. As visitas à vinícola incluem uma viagem ao redor dos vinhedos em uma carruagem puxada por cavalos, juntamente com comida e degustação de vinhos. Experimente o Secreto Syrah - e veja se consegue adivinhar o que mais está dentro
Viu Manent, Carretera del Vino, Santa Cruz, Colchagua, Chile, +56 7285 8350
Errazuriz
Errazuriz foi fundada em 1870, e seis gerações depois, Eduardo Chadwick ainda é pioneiro no comércio de sua família. Está localizado a 100 quilômetros ao norte de Santiago nas encostas suaves do Vale do Aconcágua, conhecido por seu contraste de invernos frios e úmidos e verões quentes e secos, e produz vinhos sutis e texturizados para provar isso. Uma visita a sua vinícola é uma experiência de luxo: uma visita ao edifício modernista de Don Maximiano é seguida por uma viagem subterrânea até as adegas históricas, juntamente com a opção de uma refeição gourmet de quatro pratos. Experimente o único Vineyard Carmenère , envelhecido em barris de carvalho para dar um acabamento picante.
Viña Errazuriz, Av. Nova Tajamar 451, Las Condes, Santiago, Chile, +56 2 2203 6330
Loma Larga
O Vale de Casablanca, 50 km a noroeste de Santiago, foi devastado por um terremoto em 2010. A cena do vinho da região foi gravemente afetada, mas se recuperou em grande estilo e Loma Larga é uma das vinícolas que lideram o movimento fama internacional. Trata-se de uma operação relativamente nova, com seus primeiros vinhos produzidos em 2004, mas ganhou o prêmio Winery of the Year de 2011 da Wine and Spirits. Experimente seu célebre Cabernet Franc de 2010, ou um exemplar anterior, se você puder colocar as mãos nele. Loma Larga, Camino Lo Ovalle, Casablanca, Chile, +56 32 274 2098
Kingston Vineyards
No início do século 20, um empreendedor mineiro de cobre de Michigan, EUA, veio ao vale de Casablanca em busca de ouro. Carl John Kingston não conseguiu encontrar nenhum, mas, com uma grande propriedade em seu nome, estabeleceu-se como produtor de leite. Cinco gerações depois, a Kingston Estate continua a fomentar esse espírito empreendedor e está fazendo ondas com sua seleção artesanal de vinhos finos. Em um vale conhecido por seus brancos, eles foram pioneiros em vinhos tintos e agora os vendem em todo o mundo. Experimente o popular 2013 Alazan
Pinot Noir , em homenagem a um querido cavalo familiar. Vinhas de Kingston, Hijuela el Maitén, Casablanca, Chile, +56 9 9230 2917
Viña Von Siebenthal
Em contraste com as muitas vinícolas da família dinástica do Chile, Viña Von Siebenthal é a história do sonho de um forasteiro: o suíço Mauro von Siebenthal, que em 1998 deixou sua carreira como advogado para fundar esta vinícola no Vale do Aconcágua. Mais de uma década depois, Von Siebenthal produz uma seleção de seis tintos, cuidadosamente desenvolvidos de acordo com a ecologia das condições semi-áridas nas quais as uvas são cultivadas. Experimente o
Carmenère Gran Reserva de 2010, uma interpretação suíça de uma das uvas mais distintas do Chile. Viña Von Siebenthal, Panquehue, Chile, +56 3459 1827
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Casa Silva
A adega mais condecorada do Chile, e sem dúvida a mais grandiosa, a propriedade Casa Silva no Vale do Colchagua, é composta por uma bodega histórica, boutique hotel, restaurante gourmet e até um clube de equitação, completo com campos de pólo. suas centenas de hectares de vinhedos espalhados pela região. Conhecida pela sua
Carmenères , juntamente com a vinha
Viña Aquitania
Tal é a geografia do Chile que esta vinícola boutique, ao pé dos Andes, é acessível pelo metrô de Santiago. Oferece vistas das montanhas imponentes de um lado e da cidade do outro. Com uma equipa pequena, a Vinã Aquitania concentra-se na produção de alguns vinhos de alta qualidade. Os guias guiam-no meticulosamente através das suas operações e, ao contrário de algumas vinícolas maiores, o produto em si é feito diante de seus olhos. A oportunidade de experimentar exclusivos vinhos boutique - com um valor muito bom para o dinheiro - faz com que este seja um excelente ponto quando em Santiago. Experimente o
Viña Aquitania Chardonnay Reserva
. Viña Aquitania, Consistorial 5090, Peñalolén, Santiago, Chile, +56 2 2791 4500 Viña Santa Cruz
Completo com um museu indígena, um astronômico centro e, melhor de tudo, um teleférico para levá-lo acima das videiras, Viña Santa Cruz merece uma menção a qualquer lista de vinícolas chilenas. Depois de visitar a vinícola e ver suas operações, os visitantes podem entrar no teleférico subindo a montanha e chegar a uma “aldeia indígena” construída para fins específicos, na qual visitas guiadas ensinam sobre as culturas pré-colombianas do Chile. Há também um observatório com uma coleção de telescópios astronômicos - há até um passeio noturno pelo cosmos. Este lugar é uma variação criativa e divertida do turismo de vinhos. Tudo isso, de certa forma, tira a ênfase do vinho, mas experimente sua muito boa mistura Cabernet-Syrah.
Viña Santa Cruz, Fundo El Peral, Lolol, Chile, +56 72 235 4920
