Uma Breve Introdução Ao Menu Del Dia Da Colômbia
Menu del Día Origins
Originalmente uma tradição e lei espanhola, criada pelo ditador fascista da Espanha, Francisco Franco, em 1965, este cardápio foi criado para oferecer uma opção de almoço acessível, farta e nutritiva para os trabalhadores. Esta opção de almoço de preço fixo é muito popular na Espanha: embora não seja mais uma exigência por lei, muitos restaurantes espanhóis ainda oferecem uma ou duas opções no Menu del Día. Muitas vezes inclui uma sopa ou salada para começar, uma refeição principal, bebida e, às vezes, uma sobremesa. O objetivo deste cardápio é oferecer refeições a preços razoáveis para os trabalhadores, mantendo ao mesmo tempo alimentos de boa qualidade.
Menu del Dia | © Jorge Gobbi / Flickr
Variedades colombianas
Na Colômbia, embora não seja tão popular como na Espanha, muitos restaurantes, especificamente nas pequenas cidades e aldeias, oferecem o Menu del Día para dar aos trabalhadores locais a oportunidade de comer bem, dê-lhes energia para o resto do dia. Um menu tradicional colombiano del Día chama-se Corrientazo e inclui uma sopa ou salada, uma escolha de carne (porco, frango ou vaca), arroz branco, batatas fritas, banana frita, arepa e sumo ( fruta ou limonada). Esta opção de almoço está disponível principalmente em pequenos restaurantes familiares em todo o país eo menu é frequentemente exibido fora em um quadro negro. Essas especialidades na hora do almoço podem ser uma opção barata, mas de boa qualidade, com preços que variam de 6.000 COP a 12.000 COP. Eles estão se tornando populares em todo o país, com um grande número de cadeias de restaurantes bem estabelecidos começando a oferecer ofertas para competir com os pequenos restaurantes locais.
Menu Colombiano do Dia | © Joshua Heller / Flickr
Restaurantes
Há um grande número de restaurantes oferecendo esta opção em todas as cidades. Muitos desses restaurantes são administrados por uma família e tendem a não ter websites, então apenas anuncie aos transeuntes; restaurantes com o Menu del Día podem ser identificados por um anúncio do lado de fora, e locais populares podem ser facilmente vistos, pois eles estarão cheios de moradores entre as 12h e as 14h. Pequenas cidades tendem a oferecer este menu por um preço mais barato do que nos distritos da cidade.
Medium Bandeja Paisa | © Christian Van Der Henst S. / Flickr
Bogotá
Marfalitos é um tradicional restaurante colombiano que oferece um almoço Menu del Día, com três opções; Frango, carne ou paisa tradicional. Localizado no bairro La Candelaria, este restaurante é único em decoração e atmosfera.
Marfalitos, Calle 12 # 7-32 / 34, Level 4, Bogotá, Colômbia +57 (1) 334 1926
Medellín
Salud Pan é uma experiência única em culinária colombiana, localizada em Laureles, este popular restaurante tem um Menu del Día, com uma escolha de frango, peixe ou legumes Cartagena Restaurante Coroncoro, Carrera 10 # 39-22, Cartagena, Colômbia +57 314 541 0393 Cali El Buen Alimento, Calle 2 # 4- 53, Cali, Colômbia +57 (2) 375 5738
O Restaurante Coroncoro é uma combinação perfeita de cozinha caribenha e iguarias tradicionais colombianas. Os restaurantes Menu del Día são únicos e variam do tradicional colombiano com arroz de coco e peixe
El Buen Alimento é um restaurante vegetariano com um Menu del Dia seis dias por semana, com seis opções (incluindo Lasanha e Tamal), tudo em uma refeição de três pratos, variando de 9.000 COP a 14.500 COP.
