Onde Obter O Melhor Chocolate Belga Em Bruxelas

Sem dúvida, não há melhor chocolate do que o fabricado pelos chocolatiers belgas. Esses chocolatiers estão no mercado há mais de um século em um país cuja capital tem mais fábricas de chocolate do que qualquer outra cidade do mundo. Bruxelas é o nirvana de qualquer aficionado de chocolate, mas tente não ser tentado pelas fontes de chocolate cremoso nas lojas de doces do centro da cidade e, em vez disso, siga o nosso guia para encontrar o melhor chocolate de verdade na capital.

Chocolate derretido | © wintersoul1 / Flickr

Maison Pierre Marcolini

Indiscutivelmente o maior chocolatier entre todos eles é Pierre Marcolini. Nada menos que uma verdadeira lenda na Bélgica, esse mestre chocolatier é o único que seleciona os grãos de cacau não processados ​​pessoalmente, torrando-os ele mesmo. Da Costa do Marfim a Cuba, na boutique de Marcolini no Sablon, os visitantes podem encontrar lindos chocolates originários de todo o mundo, com intensos sabores escuros e envoltos artisticamente como jóias.

Endereço: 1 Rue des Minimes, 1000 Bruxelas, Bélgica, +32 02 514 12 06

Pierre Marcolini | © Yuichi Sakuraba / Flickr

Belvas

Se você é alérgico ao glúten, mas ainda deseja chocolate, Belvas tem a resposta. Nada menos que um milagre, o chocolate da Belvas é orgânico, Fairtrade, sem glúten e até sem açúcar. Difícil de acreditar, talvez, mas mesmo assim verdadeiro, a Belvas é a primeira chocolateria orgânica do norte da Europa, e seus chocolates são feitos de um chocolate amargo, escuro, belga e premiado que derrete na boca.

Endereço: 48 rue Rollebeek, 1000 Bruxelas, Bélgica, +32 02 502 16 34

Caixa de Chocolate | © Sonia Belviso / Flickr

Paixão Chocolat

O chocolate tem tudo a ver com os sentidos. Deve brilhar como o cetim, seu aroma deve encher o ar e cada gosto deve trazer o prazer profundo do provador. O núcleo da Passion Chocolat, fundada por Massimo Ori, é a paixão e o amor pela maneira artesanal de fazer chocolate. Nenhum conservante, extrato ou concentrado pode ser encontrado aqui; tudo é puro e perfeitamente equilibrado. Os 85% de chocolate amargo explodem na sua boca sem dar um gosto amargo e os bombons de biscoito, compostos por uma mistura secreta de nozes e caramelo, deixam uma impressão inesquecível. No Passion Chocolat, o chocolate é aventura

Endereço: 2 Rue Bodenbroek, 1000 Bruxelas, Bélgica, +32 02 514 77 144

Chocolate | Lee McCoy / Flickr

Galler Chocolatier

Filho de um padeiro que abriu sua primeira loja de chocolates aos 21 anos, Jean Galler agora é conhecido por sua impressionante combinação de sabores. Chocolate branco com maçapão e pistache, trufas de framboesa e bombons recheados com massa de amêndoa e laranja; Galler é nada menos que um gênio do chocolate. A loja de chocolate também tem uma bela variedade de caixas de presente, bem como deliciosos macarons.

Endereço: 44 Rue au Beurre, 1000 Bruxelas, Bélgica, +32 02 502 02 665

Jean Galler | A chocolaterie de Frederic Blondeel é provavelmente a mais aconchegante para passar uma tarde tomando o mais delicioso chocolate quente de todos os tempos. O interior é moderno mas acolhedor e tem uma atmosfera agradável. Os visitantes podem encontrar bombons de maracujá e trufas de chocolate recheados com um recheio incomum de cravo de groselha aqui, bem como o muito popular sorvete Frederic Blondeel, sorvete artesanal. : 24 Quai aux Briques, 1000 Bruxelas, Bélgica, +32 02 502 21 31