As 10 Melhores Churrascarias Em São Paulo, Brasil
© Júlio Boaro / WikiCommons
Churrascaria Vento Haragano
Na extremidade superior a faixa de preço, Churrascaria Vento Haragano é uma imagem de elegância e indulgência firmemente enraizada nos costumes gaúchos, com garçons tradicionalmente vestidos servindo o rodízio de churrasco. O restaurante impressiona a partir do momento em que você chega, passando por uma área coberta de fumo e pela entrada ladeada por uma imponente chama aberta sobre a qual a carne é assada.
Notável pela qualidade e variedade de carnes e vinhos que têm prêmios de excelência repetidamente conquistados, Vento Haragano também atordoa com o nível de decadência, conforto e tamanho de suas instalações. Os inúmeros quartos do restaurante, incluindo a alcova de vinho, são decorados com cadeiras de vime ao lado de móveis de bom gosto e obras de arte especialmente encomendadas, tudo sob tetos altos com vigas de madeira expostas. Com especialidades gourmet, como javali servido com jabuticaba e mussarela grelhada direto da churrasqueira, é fácil ver por que a churrascaria é muito popular. Churrascaria Vento Haragano Avenida Rebouças, 1001, Jardim Paulista, São Paulo, Brasil, +55 11 3083 4265 Fogão Gaúcho Quando você entra no Fogão Gaúcho, você se sentirá como se estivesse em uma típica churrascaria interior do Rio Grande do Sul. Os garçons, vestindo roupas típicas de caubóis brasileiros, trarão vários cortes de carne a uma velocidade incrível, o que às vezes dificulta até que você aproveite o que tem no prato. Ordens laterais também são abundantes, com bolinhos de carne e anéis de cebola. Há também um agradável bar de saladas e um sushi bar.
Fogão Gaúcho, Avenida Marquês de São Vicente, 1767, Barra Funda, São Paulo, Brasil, +55 11 3611 3008
Fogão Gaúcho | Cortesia de Fogão Gaúcho
NB Bife No NB Steak churrascaria você pode esquecer o antigo modelo em que garçons carregam espetos pela sala sem parar. Apesar de ainda ser um restaurante à discrição, as três unidades da rede servem apenas a picanha
e o bife à moda tradicional
da churrascaria
. Os outros dez cortes são servidos em pratos no ponto de carne solicitado. Nas churrascarias da NB, você pode desfrutar de chouriço e ancho de estilo argentino a costeletas de porco e costeletas de cordeiro. Para complementar a refeição carnívora há saladas e acompanhamentos que também são servidos individualmente na mesa.
Avenida Juscelino Kubitscheck 816, Itaim Bibi, São Paulo, Brasil, +55 11 3078 0 Avenida Brigadeiro Faria Lima, 140, Pinheiros, São Paulo, Brasil, +55 11 3031 1204 Avenida Vereador José Diniz, 3864, Campo Belo, São Paulo, Brasil, +55 11 5093 6006 NB Steak | Cortesia de NB Steak Templo da Carne Marcos Bassi
Batizado em homenagem ao fundador e proprietário, este templo da carne tem críticos alimentares elogiando Marcos Bassi como merecedor de um título de cavaleiro para "fazer da açougue uma embarcação nobre". Bassi possui um imenso conhecimento de todas as coisas carnudas, apresentado não apenas na
churrascaria
, mas também durante seu programa de rádio regular. Os supermercados vendem seus próprios pratos exclusivos e produtos de marca, como o
bom-bom,
que é um corte de carne tirado de um bife especial. Moradores se reúnem de várias partes da cidade para comprar essas iguarias raras, mas a verdadeira experiência Bassi é oferecida no restaurante. Os hóspedes podem pedir pratos como três cortes diferentes de carne 'estilo italiano', bife de chouriço de carne assada no fogo cozido com pimenta, e muitas outras variedades de indulgência carnal.
Templo da Carne Marcos Bassi, Rua 13 de Maio, 668, Brasil, +55 11 3288 7045 Da esquerda para a direita: cortesia de Marcos Bassi; Larissa Januário Figueira Rubaiyat O pensamento e o gosto meticuloso penetraram em todos os detalhes da Figueira Rubaiyat, desde as cadeiras feitas de madeira da fazenda Rubaiyat até a carne bovina caseira da mais alta qualidade. A peça central deste estabelecimento é a figueira de 130 anos de idade no meio da área de jantar, cujos ramos foram trabalhados no projeto do teto, e cujo nome é emprestado ao do restaurante. O espaço expansivo cria uma ilusão de refeições ao ar livre, proporcionando uma atmosfera romântica àquelas refeições sob um telhado transparente. Além do famoso bife do lombo, o restaurante serve iguarias populares como o
carpaccio di funghi
em óleo de trufas,
pana de queijo
e peixe local
tucunaré, tambaqui e pirarucu . Duas vezes por semana é oferecida aos hóspedes uma versão especial do prato nacional do Brasil: feijoada (carne de porco e feijão preto). O serviço atencioso complementa o cardápio e marca o restaurante como um imperdível da cidade. Figueira Rubaiyat, Rua Haddock Lobo, 1738 - Jd. Paulista, São Paulo, Brasil, +55 11 3087 1399 O bar do Figueira Rubaiyat | © Jimmy Baikovicius / Flickr Barbacoa O slogan de Barbacoa, "muito mais do que carne", é inegável, mas sua ênfase é colocada na variedade de carne bovina, cordeiro, frango e porco, apresentada em uma variedade de cortes especiais. . O all-you-can-eat rodízio
buffet é caro, mas aparentemente não há fim para os saborosos pratos em oferta. Começa com caipirinhas servidas no bar e acompanhadas por mini salsichas, e segue para a carne e saladas deliciosas no buffet principal.
Barbacoa se inspira na antiga tradição de celebrações sociais centradas em carne grelhada no fogo, mas De alguma forma, conseguiu modernizar o ritual para criar uma atmosfera sofisticada e acolhedora. Os hóspedes podem provar opções incomuns, como o
cupim
de carne bovina (a corcova da boi brahma) e a picanha de bola
(picanha especial cortada diagonalmente contra o grão). Completando a grande variedade de opções estão as especialidades regionais de peixe da Amazônia, uma impressionante distribuição de feijoada quinzenal, nomeada como a melhor da cidade, uma coleção exclusiva de cervejas do mundo e uma lista premiada de vinhos. Barbacoa , Rua Doutor Renato Paes de Barros, 65 - Itaim Bibi, São Paulo, Brasil, +55 11 3168 5522 Fogo de Chão O mais famoso churrascaria no país, e um dos mais amado, o Fogo de Chão é uma instituição brasileira, com três filiais na cidade, muitas mais em todo o país e outras ainda mais distantes nos Estados Unidos. A franquia é de propriedade de gaúchos das fazendas de gado do sul do Brasil e sua dedicação à excelente carne bovina mostra claramente a oferta de alimentos resultante, que inclui apenas os melhores cortes brasileiros.
A refeição começa com uma explicação da experiência gastronômica. , que começa com uma visita ao elaborado buffet de saladas antes de se entregar ao evento principal. Os hóspedes recebem, então, um cartão vermelho / verde de dois lados, indicando o desejo de "ir em frente" com serviço de carnes ou pausar o serviço por um pequeno espaço para respirar. Os chefs gaúchos cortam 16 variedades de carne assada no fogo diretamente nos pratos dos convidados, continuando a fazê-lo enquanto o cartão estiver virado para cima. O Fogo de Chão tem cinco localidades apenas em São Paulo, com o recém-renovado Santo Amaro, completo com 8000 vinhos diferentes, sendo um dos favoritos.
Fogo de Chão - Santo Amaro, Av. Santo Amaro, 6824 - Santo Amaro, São Paulo, Brasil, +55 11 5524 0500
© Montana / Flickr Montana Grill Mais de 20 anos atrás, os irmãos Chitãozinho e Xororó músicos) expandiram suas atividades profissionais além do canto e da agricultura e fundaram a Montana Grill. Assumindo o estilo dos grandes comensais familiares do interior, o que o restaurante carece de sofisticação compensa em gastronomia. O serviço é perfeitamente atencioso, e a carne em si é claramente o produto de dois homens que conhecem seu gado. Situado no bairro chique do Itaim Bibi, este tradicional restaurante é a mais pura experiência gastronômica, intimamente ligada às tradições gaúchas de carne, música e empresas familiares.
Montana Grill, Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 816 - Vila Nova Conceição, São Paulo, Brasil, +55 11 3078 0
Jardineira Grill
Esta churrascaria não só tem carnes espetaculares, mas também uma das melhores barras de salada de qualquer steakhouse em São Paulo, que inclui entradas de frutos do mar, como arinca fumada e bacalhau, e um sushi bar. Há também atrações gastronômicas do Oriente Médio, como tabule e hummus, para acompanhar os mais de 20 cortes de carnes de qualidade servidos por dezenas de garçons com cuspes.
Jardineira Grill, Avenida dos Bandeirantes, 1001, São Paulo, Brasil, +55 11 30480299
Jardineira Grill | Cortesia de Jardineira Grill
Rodeio
Uma das primeiras
churrascarias
da cidade, o Rodeio desenvolveu um legado para servir as socialites de elite de São Paulo. Localizado no luxuoso shopping Iguatemi, foi projetado pelo famoso arquiteto Isay Weinfeld, e oferece uma grande variedade de carnes e acompanhamentos, incluindo a
picanha
, inventada internamente, e o acompanhamento especial
rodeio arroz, frito com bacon, ovos, manteiga e especiarias. Outras reviravoltas em pratos clássicos incluem seu estilo distinto de pão de queijo (pão de queijo) e a incomum sopa concentrada de "chá de vaca". Para sobremesa, experimente o mamão e o cassis crème, outro especial do chef. Rodeio Iguatemi, Andar Térreo, Shopping Iguatemi, Avenida Brigadeiro Faria Lima, Jardim Paulistano, São Paulo, Brasil, +55 11 2348 1111
