As 10 Cervejarias Artesanais Da Louisiana

Antes da Proibição, Nova Orleans era conhecida como a capital da cerveja no sul dos Estados Unidos, mas a proibição de décadas de venda e produção de álcool paralisou a inovação . Mesmo depois que a Lei Seca foi suspensa, a Louisiana e o Golfo do Sul ficaram para trás devido a leis estaduais rigorosas. No entanto, como os regulamentos foram suspensos nos últimos anos, microcervejarias surgiram em toda a região. Nós analisamos 10 das melhores cervejarias artesanais do estado

© finchlake2000 / Flickr

Abita Brewing Company

Fundada em 1986 em Covington, Louisiana, a Abita Brewing Company foi uma das primeiras cervejarias artesanais da América. Hoje, a Abita produz mais de 151 mil barris de cerveja por ano, tornando-se a 14ª maior produtora de cervejas artesanais do país. As populares cervejas Abita incluem Abita Amber, Turbodog e Purple Haze

Abita Brewing Company, 21084 LA-36 Covington, LA, EUA, +1 985 893 3143

© Abita Brewing Company

Fabricação de Cerveja Bayou Teche

Fundada por Karlos Knott e seus dois irmãos, a Bayou Teche Brewing se esforça para criar cervejas que complementem a culinária crioula e cajun. Karlos foi implantado na Alemanha Ocidental por seis anos, onde aprendeu a apreciar cervejas emparelhadas com alimentos regionais. Cada cerveja tem uma história única e o nome de inspiração francesa Cajun. No verdadeiro espírito da hospitalidade Cajun, o Bayou Teche costuma realizar churrascos.

Bayou Teche Brewing, 1106 Bushville Highway, Arnaudville, LA, EUA, +1 337 303 8000

Cortesia de Bayou Teche Brewing

NOLA Brewing

A NOLA Brewing impressionou bastante os bebedores de cerveja de Nova Orleans. As cervejas são inspiradas em comida, festivais e cultura de Nova Orleans e hoje são servidas na maioria dos restaurantes de Nova Orleans. NOLA Blonde Ale é a cerveja mais popular da NOLA Brewing, e foi a primeira cerveja produzida pela equipe cervejeira.

NOLA Brewing, 3001 Tchoupitoulas Street, LA, EUA, +1 504 301 0117

Cortesia da Parish Brewing

Parish Brewing

Fabricada na Paróquia de Lafayette, as cervejas paroquiais são preparadas com técnicas belgas e alemãs. A cerveja mais conhecida da Parish Brewing é a Paragh Canebrake, uma cerveja de trigo americana feita com xarope de cana da Steen local de Abbeville, Louisiana.

Parish Brewing Co., 229 Jared Drive, Broussard, LA, EUA, +1 337 330 8601

© Charles Pence / Flickrcommons

Tin Roof Brewing Company

O fundador da Tin Roof Brewing Company, Charles Caldwell, passou o começo dos anos 2000 no Colorado trabalhando em um rancho e se apaixonando pela microcervejaria. Quando ele voltou para casa ao sul, ele percebeu que a área estava atrasada e decidiu construir sua própria cervejaria. Ele se juntou a William McGehee e ao mestre cervejeiro Tim Daigle para criar a Tin Roof.

Tin Roof Brewing, 1624 Wyoming Street, Baton Rouge, LA, EUA, +1 225 377 7022

Covington Brewhouse

Anteriormente conhecido como a Cervejaria Heiner Brau, a Covington Brewhouse foi inspirada pelos primeiros colonizadores alemães da Louisiana que trouxeram charcutaria, salsicha e cerveja para a região. Feito com morangos da Louisiana, Morango Ale de Covington é uma das cervejas mais populares para sair da cervejaria Covington Brewhouse, 226 East Lockwood Street, Covington, LA, EUA, +1 985 893 2884

Cortesia de Great

Great Raft Brewing

Localizado em Shreveport, Louisiana, o Great Raft Brewing traz a cena da cerveja artesanal ao norte da Louisiana, com ênfase na cerveja que combina bem com a comida saborosa e picante que os sulistas gostam. Great Raft fabrica o que eles chamam de Real Beer, com ingredientes frescos e 'uma paixão pela grandeza'.

Great Raft Brewing, 1251 Dalzell Street, Shreveport, LA, EUA, +1 318 734 9881

40 Arpent Brewing Company

40 A Arpent Brewing Company foi fundada por Michael Naquin de Houma, que aprendeu a amar cerveja em Asheville, Carolina do Norte, e levou sua paixão para a Louisiana. Uma arpent é uma medida de terra francesa menor que um acre. Durante os dias coloniais, o rei da França concedeu aos residentes da Louisiana subsídios de terra com 40 arpots de largura e profundidade.

40 Arpent Brewing Company, 6809 North Peters Street, Arabi, LA, EUA, +1 504 444 3972

Gnarly Barley

Uma equipe de marido e mulher, Zac e Cari Caramonta começaram a fabricar cerveja em sua garagem depois da paixão de Zac por cerveja tinha chegado ao ponto de obsessão. Gnarly Barley teve uma exposição antecipada no festival de cerveja New Orleans on Tap e abriu suas portas em 2011 em Hammond, Louisiana.

Gnarly Barley Brewing, 1709 Corbin Road, Hammond, LA, EUA, +1 985 318 0723

Chafunkta Brewing Company

Com sede em Mandeville, Louisiana, Chafunkta Brewing Co. é nomeado após o rio Tchefuncte e ex-assentamento nativo americano. Chafunkta é uma equipe de cervejaria administrada por uma família formada por uma equipe de marido e mulher, com a assistência de seus filhos. Toda a família acredita na importância de apoiar a cena cervejeira artesanal da Louisiana.

Chafunkta Brewing Company, 21449 Marion Lane # 2, Mandeville, LA, EUA, +1 985 869 0716