6 Restaurantes Imperdíveis Na Costa Amalfitana
Cortesia Le Sirenuse Positano
La Sponda é indiscutivelmente um dos mais bonitos restaurantes da Costa Amalfitana, talvez até mesmo em toda a Itália. Com vista para a cúpula de azulejos da igreja principal de Positano e sobre o mar, a sala de jantar tem piso de cerâmica pintado à mão, vinhas frondosas que acabam nas paredes caiadas de branco e à noite, o brilho de 400 velas. A cozinha com estrela Michelin é supervisionada pelo jovem chef Gennaro Russo, que também cozinhou com o famoso chef italiano Massimo Bottura. Ele permanece fiel ao local, servindo pratos que estão enraizados na tradição, mas com um leve toque contemporâneo como o purê de aspargos selvagens com camarão vermelho e ricota de leite de búfalo, ou o linguini all vongole que é elevado com a adição de um pesto de abobrinha. Há uma impressionante adega repleta de safras importantes e o experiente sommelier ficará feliz em ajudá-lo a ter o emparelhamento perfeito.
Mais informações Dom - Sáb: 1:00 pm - 3:00 pm Dom - Sábado: 8: 00:00 - 22:30 30 Via Cristoforo Colombo, Positano, 84017, Itália +39089875066
Atmosfera:
Jantar com estrela Michelin, Romântico, Excelentes Restaurante Chez Black, Mediterrâneo, Italiana, Marisqueira, $$$
Chez Black Positano I Gillian Longworth McGuire
Com a sua localização à beira-mar, este popular restaurante em Positano fica bem no meio de toda a ação. Tudo é servido em pratos de cerâmica pintados à mão por uma equipe divertida e simpática. O menu aqui é sólido. A comida e os preços são um bom valor para o dinheiro. Com um foco em pratos tradicionais da culinária costeira, um prato de mussarela fresca e um excelente Spaghetti alle Vongole são boas apostas. Paccheri Gragnano massas Positanese é um saboroso ragu de frutos do mar. Há também uma abundância de frutos do mar frescos grelhados e fritos. A cozinha está aberta no início da noite, se você estiver viajando com crianças famintas. A lista de vinhos é predominantemente local, com alguns rótulos Greco di Tufo e Coda di Volpe muito bons para escolher.
Mais informações Dom - Sáb: 11:00 - 23:00 Via del Brigantino, Positano, 84017, Itália + 39089875036
Ambiente:
Descontraído, Romântico Restaurante La Tonarella, Marisco, Mediterrâneo, Italiana, nenhum
Restaurante La Tonnarella - Gillian Longworth McGuire
A maneira mais fácil de chegar a La Tonnarella é de barco. Existe um serviço de transporte regular de Amalfi. Você também pode chegar à praia a partir da estrada principal da Costa Amalfitana, andando algumas centenas de passos. Este pequeno deslizamento de uma praia e as casas colocadas no penhasco acima são o lar de alguns pescadores. O restaurante está aqui desde a década de 1960, quando a Costa Amalfitana se tornou o refúgio escolhido para estrelas de cinema e celebridades. Existe até um prato com o nome de Jaqueline Kennedy que costumava jantar aqui. O Spaghetto di Jacqueline é uma mistura de abobrinha, queijo parmesão e pancetta. O menu é principalmente frutos do mar e sua melhor aposta é apenas perguntar o que é fresco e deixá-los trazer chapa após placa.
Mais informações Seg - Dom: 9:30 - 17:30 Via Marina di Conca, Conca dei Marini , 84010, Itália +39089831939
Ambiente:
Ao ar livre, Casual, Restaurante Secreto Acquapazza, Marisqueira, Italiana, $$$
Acquapazza Cetara - Gillian Longworth McGuire
A vila piscatória de Cetara é famosa pela sua anchovas e para o molho de anchova salgada que é chamado colatura. Gennaro Castiello e Gennaro Marciante mostram sua paixão por sua cidade natal e sua indústria pesqueira com o restaurante Acquapazza e os produtos que produzem. A sala de jantar está mobilada com mesas de madeira forradas e azulejos locais com desenhos gráficos. Experimente o ziti com atum bottarga e figos ou um simples linguini com um molho feito de pimenta, alho e colatura. O cardápio de sobremesas também é totalmente inspirado na costa e conta com frutas locais e os famosos limões amalfi. A carta de vinhos é pequena, mas variada, com uma boa selecção de vinhos naturais.
Mais Informações Ter - Dom: 1:00 pm - 4:00 pm Ter - Sun: 8:30 pm - 11:00 pm 36 Corso Garibaldi, Cetara, 84010, Itália +39089261606
Atmosfera:
Boutique, Gourmet Da Adolfo Restaurante, Marisqueira, Italiana,
Da Adolfo Positano I Gillian Longworth McGuire
Este clube de praia desorganizado a poucas enseadas de Positano não é nenhum segredo. Você pode estar sentado ao lado de uma estrela de ópera que arrombará uma ária depois do almoço, ou uma princesa européia que está de férias em seu iate estacionado na baía, mas todos estão espremidos juntos nas mesas e cadeiras simples no escuro seixos. O menu está em uma placa preta rachada que está encostada nos degraus da cozinha. Peça um jarro de vinho branco gelado com pêssegos enquanto espera sua mussarela grelhada em folhas de limão, zuppe de cozze, uma rica mistura de mexilhões cozidos em tomates e muito alho e peixe grelhado para chegar. Procure o barco com o peixe vermelho no píer principal de Positano ou desça os 800 degraus da estrada principal em Laurito.
Mais informações Seg - Dom: 10:00 - 18:00 40 Via Laurito, Laurito, 84017 , Itália +39089875022
Atmosfera:
Casual, Peculiar, Ao ar livre Ristorante La Caravella Restaurante, Marisco, Mediterrâneo, Italiano
Cortesia Ristorante La Caravella
O Ristorante La Caravella em Amalfi já recebeu artistas como o diretor de Warhol, Duchamp e La Dolce Vita, Federico Fellini. Esta parte histórica do restaurante parte museu tem uma estrela Michelin e tem sido um favorito de gourmets desde o início dos anos 1960. A família Dipino supervisiona o menu que muda sazonalmente com uma carta de vinhos para combinar com a culinária. Eles oferecem três menus de degustação com ingredientes locais com pratos como croquetes de batata com provolone e um molho de colatura e ravioli de tinta de lula recheada com farinha de rosca e lagosta. A sala de jantar é preenchida com uma importante coleção de cerâmica e afrescos pintados por Luca Mancini. Ao lado há uma galeria que exibe cerâmicas e artigos de vidro artesanais
Mais informações Sex - Qua: 11h30 - 23h30 Via Matteo Camera, Amalfi, 84011, Itália +89871029
Atmosfera:
Jantar fino com estrela Michelin
