Os Melhores Restaurantes Com Estrelas Michelin Em Kyoto
Kyoto | © syvwlch / Flickr Hyotei (瓢 亭) Restaurante, Asiática, Japonesa, $$$
Hyotei Garden | © Run Mizumushi-Kun / Flickr
Um estabelecimento de três estrelas Michelin, Hyotei está situado no terreno do Templo de Nanzenji desde o século XVII. É um estabelecimento de gerência familiar, e o atual chef-proprietário é a 14ª geração a servir no restaurante Kaiseki. Kaiseki é um tipo de culinária japonesa criada em Kyoto, com uma filosofia de equilíbrio entre sabor, textura, aparência e cor. A Hyotei usa ingredientes locais e não acrescenta quase nenhum tempero a eles, a fim de realçar seus sabores delicados.
Mais Informação Seg - Dom: 11:00 - 19:30 35 Nanzenji Kusagawachō Kyōto-fu, 606-8437, Japão +81757714116
Serviço de refeições:
Almoço, JantarAtmosfera:
Traditional Nakamura (な か む ら) Restaurante Asiático, Japonês, $$$
Kaiseki ryori | © Charlotte Marillet / Flickr
Outro restaurante Kaiseki que remonta ao período Edo (do século 17 ao 19), Nakamura é administrado pela 6ª geração de chefs proprietários. Este restaurante de três estrelas Michelin serve pratos Kaiseki em um ambiente tradicional, em quartos com tatame, onde os hóspedes se sentam em almofadas no chão e comem em mesas baixas. Nakamura usa apenas os ingredientes locais mais frescos, para garantir que o sabor seja mais saboroso. Tem um menu que muda com as estações do ano, usando ingredientes disponíveis em diferentes épocas do ano para os seus pratos.
Mais Informação Seg - Sábado: 12:00 - 14:00 Seg - Sáb: 17:00 - 19h30 中 京 区 小 小 路通 池 池 町 町 町 町 136 Kōto-fu, 604-8093, Japão +81752215511
Serviço de refeições:
Almoço, JantarAtmosfera:
Tradicional Ajiro (精進 料理 阿Restaurant ろ) Restaurante, Asiático, Japonesa, $$$
Kaiseki appetizer | © Japanexperterna.se/Flickr
Este estabelecimento de gerência familiar foi premiado com uma estrela Michelin pela sua autêntica cozinha Shojin. Shojin é uma cozinha vegetariana budista que usa estritamente carne, de acordo com o decreto budista de não-violência. O fundador de Ajiro estudou na cozinha de um templo budista antes de estabelecer o restaurante, portanto a comida servida é autêntica em sua simplicidade e sabores delicados. O interior do restaurante é decorado com telas tradicionais e um ambiente de mesas baixas e almofadas nos pisos.
Mais Info Seg - Ter: 11:00 - 21:00 Qui - Dom: 11:00 - 9 : 00 pm 右 京 区 花園 寺 ノ 前 町 ２８ -３ Kyōto-fu, 616-8041, Japão
Serviço de refeições:
Almoço, JantarAtmosfera:
Tradicional Motoï (モ ト イ) Restaurante asiático, europeu, Francês,
Gueixa no Japão | © Albert / Flickr
Se você deseja algo mais familiar a uma paleta ocidental, visite Motoï, um restaurante francês com uma estrela Michelin, localizado em uma antiga residência privada. Olhando para o tradicional edifício japonês, com suas paredes com painéis de madeira e telhado de azulejos orientais, você nunca saberia que abriga um elegante restaurante francês moderno. Motoï mistura cozinha francesa com ingredientes japoneses, para dar um toque local à cozinha francesa
Mais Info Seg - Terça-feira: 12:00 - 13:00 Seg - Ter: 6:00 pm - 8:00 pm Qui: 18:00 - 20:00 Sex - Dom: 12:00 - 13:00 Sex - Dom: 6:00 pm - 8:00 pm 町 府 京 中 中 中 中 町 町 町 町 町 町 町 町 町 町 186 Kyōto- fu, 604-0952, Japão +81752310709
Serviço de refeições:
Almoço, JantarAtmosfera:
Yonemura moderno (よ ね む ら) Restaurante, Asiática, Japonesa,Yonemura é um restaurante de fusão que mistura ingredientes locais e estilos de culinária japonesa com os ocidentais . O restaurante está localizado em Gion, o distrito onde as gueixas são treinadas e um dos destinos mais populares para os turistas internacionais em Kyoto.
Mais Info Seg: 12:00 - 13:00 seg: 17:30 - 9:00 : 00 pm Qua - Dom: 12:00 - 13:00 Qua - Dom: 17:30 - 21:00 東山 区 Kiyoichō, 町 坂 鳥 居 前 下 ル 清 井 井 町 481-1 Kyōto-fu, 605-0821, Japão +81755336699
Serviço de refeições:
Almoço, JantarAtmosfera:
Moderno
