Os 10 Melhores Restaurantes Em Bali, Indonésia
Ubud, Bali | Abe-Do é um simpático pequeno restaurante conhecido pela sua cozinha crua e orgânica. Os proprietários, Nyoman e Sri, são extremamente calorosa e acolhedora. O interior do restaurante apresenta tinta verde limão ao redor da entrada, áreas de estar aconchegantes e obras de arte ecléticas. O menu oferece muitos pratos de inspiração local, incluindo nasi goreng, rolinhos primavera e caril balinês. As omeletes recheadas e mie goreng são particularmente populares entre os frequentadores. O menu também inclui uma grande seleção de sucos de frutas. O ambiente descontraído estimula os clientes a ficarem muito tempo depois de limpar seus pratos.
Abe-Do, Jl Tirta Tawar n ° 43, Kutuh Kaja, Ubud, Bali, Indonésia, +6281 338 021 855
Bale-Bali Warung
Bale-Bali Warung proporciona uma experiência cultural única com a sua cozinha e decoração de inspiração chinesa-javanesa. O interior é decorado com antiguidades intrigantes e enfeites chineses coloridos. O segundo andar do restaurante é ao ar livre, complementado por um jardim tropical e cascata escorrendo. Aberto desde 1998, a especialidade do restaurante é o bali-bali nasi goreng, que é arroz picante frito com camarão, frango e ovo. Há também uma escolha apetitosa de dim sum, de bolinhos vegetarianos a siomay de porco, todos servidos em cestos tradicionais de bambu. Além do menu cuidadosamente selecionado, os preços são razoáveis e o ambiente é descontraído e acolhedor.
Bale-Bali Warung, Jl. Kunti No.4, Seminyak, Seminyak, Bali, Indonésia, +62 0361732731
Bali Asli | Cortesia Bali Asli
Bali Asli
A Bali Asli é fundada com base em princípios fortes de promoção de dietas de locavore e de compartilhamento da cultura balinesa sem explorá-la. O restaurante está firmemente comprometido com a comida balinesa, usando ingredientes locais e métodos tradicionais de cozinha. Situado nas colinas do Monte Agung e rodeado por vegetação, o restaurante foi fundado pelo Chef Penelope Williams, que trabalhou em cozinhas líderes em Londres e Sydney antes de criar este restaurante. É possível vir aqui apenas para comer, mas Bali Asli também oferece uma série de 'Experiências', incluindo aulas de culinária e passeios guiados, que promovem uma compreensão mais profunda da cozinha balinesa.
Bali Asli, Jalan Raya Gelumpang, aldeia Gelumpang, Amlapura, Karangasem, Bali, Indonésia , +62 8289 7030098
Um prato exclusivo em Bebek Bengil | Cortek Bebek Bengil
Bebek Bengil
Localizada na área de Ubud, em Bali, a Bebek Bengil tornou-se uma verdadeira instituição de Bali desde sua primeira abertura em 1990. O nome do restaurante se traduz literalmente como 'Dirty Duck Diner', uma referência à especialidade do restaurante. Este prato de assinatura é composto por metade de um pato cozinhado em especiarias indonésias e, em seguida, frito e servido com uma escolha ou batatas salteadas, salada de lado ou arroz e legumes balineses. Além de pato, o menu inclui muitos outros pratos de carne e frutos do mar, bem como opções vegetarianas, como o sanduíche vegetariano grelhado no pão foccacia. Apesar do nome modesto do restaurante, o cenário é bastante pitoresco, com vista para uma ampla vista de campos de arroz e árvores
Bebek Bengil, Jalan Hanoman, Padang Tegal, Ubud, Bali, Indonésia, +62 361 975489
O Café no interior do Mulia Bali | Cortesia The Mulia Bali
O Café em Mulia Bali
É raro encontrar comida em estilo buffet entre os melhores restaurantes do local, mas o Café em Mulia Bali é uma exceção bem-vinda. Situado em Mulia Bali, um hotel de seis estrelas em Nusa Dua, o Café oferece um dos maiores e mais diversificados spreads de Bali. O jantar é dividido em seis seções: indiana, chinesa, sudeste asiática, ocidental, indonésia e sobremesa, com cada cozinha preparada por um chef nativo para autenticidade. As opções variam de sashimi e saladas tailandesas a frango com manteiga e massas de inspiração italiana. O restaurante enfatiza manter a comida fresca, com diners capaz de assistir os chefs preparam suas refeições na maioria das estações de comida.
O Café em Mulia Bali, Jl. Raya Nusa Dua Selatan, Kawasan Sawangan | Mulia Resort e Villas, Nusa Dua, Bali, Indonésia, +62 361 3017777
Lamak Bali interior | Cortesia Lamak Bali
Lamak Bali
O Lamak Bali exala tradições balinesas através da sua decoração e menu, ambos os quais fundem pratos locais clássicos com um toque moderno asiático e europeu. Experimente o peixe do mar sazonal cozinhado com cuscuz de curry e caldo de iogurte de pimenta verde; ou mergulhe no cardápio vegetariano especial com um prato como risoto de tomate temperado com cogumelos sauté. O interior elegante do restaurante incorpora pedras, madeira local e esculturas ornamentadas. O cenário é lindo para uma refeição completa ou mesmo apenas uma bebida após o jantar, com um extenso coquetel e carta de vinhos também disponível.
Lamak Bali, Floresta dos Macacos de Jalan, Ubud, Bali, Indonésia, +62 361 974 668
Um prato de assinatura no Mamasan | Cortesia Mamasan
Mamasan
O mais recente empreendimento do Chef Will Meyrick, uma figura importante na cena culinária de Bali, Mamasan é um restaurante e bar moderno. A decoração retrô é inspirada na Xangai da década de 1920 e, embora o interior pareça ultra-moderno, a atmosfera é surpreendentemente relaxada. Os hóspedes são incentivados a desfrutar de uma refeição ou ficar por horas a conversar com os amigos. O cardápio oferece pratos indonésios, além de um arco-íris de outras culinárias populares da Ásia, de cingapuriana e indiana a vietnamita e cambojana. Menus sem glúten e vegetarianos também são oferecidos.
Mamasan, Jl. Raya Kerobokan No. 135, fr. Taman, Bali, Indonésia, +62 361 730436
Mozaic | Cortesia Mozaic
Mozaic
Nomeado um dos 50 melhores restaurantes da Ásia por San Pellegrino, o Mozaic apresenta um menu em constante mudança de cozinha sazonal de inspiração asiática. Aqueles que podem pagar este alarde podem esperar uma aventura culinária única. O restaurante oferece uma série de menus fixos, com pratos sempre surpreendentes como o pombo assado lentamente com purê de mamey sapote, radicchio refogado e pimenta verde demi-glace. A experiência de assinatura, no entanto, é o "Menu Surpresa", no qual o Chef Chris Salans cria seis cursos surpresa baseados nas preferências do comensal. Menus menores estão disponíveis para os hóspedes no lounge do restaurante, onde a criatividade mostrada na comida é espelhada nas imaginativas bebidas de assinatura.
Mozaic Restaurant, Jl. Raya Sanggingan, Ubud, Gianyar, Bali, Indonésia, +62 361 975768
Bebidas no Sea Circus | Cortesia Sea Circus
Sea Circus
O Sea Circus não se leva muito a sério, desde seu nome inexplicável até sua identidade eclética como restaurante, bar de coquetéis e cafeteria. O cardápio oferece pequenos pratos de tamanho de tapas, como risoto de abóbora assado com mel com espinafre e queijo parmesão; e bacon embrulhado camarões com batata limão e molho vierge. Há também pratos maiores de uma pessoa, como os tacos de peixe agredidos de cerveja; e o hambúrguer vegetariano com manga, cebolinha, guacamole e mostarda. A decoração é tão colorida quanto a comida, e com coquetéis adicionais e cardápios de café disponíveis, há vários motivos para ficar por um tempo.
Sea Circus, 22 Jalan Kayu Aya [Oberoi Rd], Seminyak, Bali, Indonésia, +62 361 738 667
Warung Padang Kecag
Popular entre os habitantes locais e turistas, o Warung Padang Kecag é um restaurante modesto que oferece uma mistura de cozinha ocidental e indonésia a preços acessíveis. O restaurante apresenta algo para quase todos os gostos, desde pato assado crocante a frango assado com molho de pimenta preta. Há uma abundância de opções vegetarianas, bem como pratos compartilháveis como espetos satay. O jantar é ao ar livre, cercado por árvores e vegetação exuberante, um cenário perfeito para uma refeição completa ou algumas bebidas. Há uma grande seleção de coquetéis e cervejas, além de refrescantes bebidas não-alcoólicas como limonada de gengibre.
Warung Padang Kecag, Jl. Mendira, Candidasa, Karangasem, Karangasem, Bali, Indonésia, +62 8133 8200482
