Um Guia Gastronômico A San Miguel De Allende, México

Um labirinto de paralelepípedos callejones (ruas estreitas) e charmosos edifícios coloniais, San Miguel de Allende é uma das cidades mais bonitas do México. Procissões coloridas e festas regulares adicionam ao seu apelo, assim como uma excelente variedade de restaurantes premiados e cafés. Variando de tradicional a vanguarda, eles estão rapidamente ganhando San Miguel uma reputação como uma das capitais culinárias do México. Aqui estão dez dos melhores de San Miguel.

Moxi

Aqueles que procuram culinária séria e sofisticada em San Miguel não podem fazer muito melhor do que Moxi. Dirigido por Enrique Olvera, um dos principais chefs do país e dono do restaurante Pujol, na Cidade do México, a cozinha de Moxi é especializada em clássicos inovadores e habilmente apresentados nos clássicos mexicanos. Os pratos mudam com as estações do ano e incluem perna confit de leitão com molho de toupeira e purê de tamarindo, e carpaccio de carne com foguete e soro de leite coalhado. Instalado no boutique Hotel Matilda, a sala de jantar do Moxi é casual mas elegante e possui uma impressionante coleção de arte.

Zona Centro, 37700 San Miguel de Allende, Guanajuato, México +52 415 152 0883

La Posadita

La Posadita possui um dos melhores restaurantes em San Miguel. As vistas do seu encantador terraço, com a Parroquia de San Miguel Arcângel de um lado e as colinas e montanhas circundantes apenas visíveis do outro, são uma parte importante do seu sorteio. O serviço caseiro acompanha as porções generosas de pratos mexicanos que incluem fajitas, pimentões recheados e carne de porco picada ao estilo de Iucatã marinada com suco de laranja. , um caldo caseiro adorado em todo o México e uma pedra angular da cultura alimentar do país, está disponível regularmente nos fins de semana e vale a pena tentar. Margaritas do bar, incluindo um toque de tamarindo na receita clássica, são habilmente feitas e uniformemente bem recebidas, fazendo de La Posadita o local perfeito para relaxar depois de um dia de passeios. Cento, 37700 San Miguel de Allende , GTO, México, +52 415 154 8862 Via Orgánica Mais do que apenas um restaurante, a Via Orgánica faz parte de uma organização local sem fins lucrativos que administra uma fazenda orgânica próxima e uma escola projetada para promover a agricultura sustentável técnicas, comércio justo e vida amiga do ambiente. Vencedor de inúmeros elogios ao guia, o café em si usa todos os produtos orgânicos e serve vinhos locais e cerveja da própria microcervejaria da Via Orgánica. Com sucos de frutas e vegetais frescos, saladas e muitos pratos vegetarianos no menu, este é o lugar certo para uma desintoxicação de taco. O café da manhã também é uma grande atração, com opções incluindo panquecas com frutas frescas e granola caseira. Mais produtos da fazenda estão disponíveis em toda a loja de alimentos no local.

Calle Margarito Ledesma 2, San Miguel de Allende, Guanjuato, México, +52 415 121 0540

Cafetería San Agustín

Uma parada obrigatória para café da manhã ou um lanche tarde da noite, Cafetería San Agustín é uma espécie de instituição em San Miguel. Popular entre os visitantes de outras partes do México por conta de sua proprietária, a ex-estrela mexicana de novelas Margarita Gralia, também famosa por seus churros com chocolate. Com o seu animado ambiente de casa de café e vistas da Iglesia de San Francisco, é um excelente lugar para ficar, desde que não haja uma longa fila. Uma gama de chocolates diferentes estão em oferta, do escuro e rico ao doce. Se você estiver com disposição para algo saboroso, enchiladas e outros favoritos mexicanos também estão disponíveis.

San Francisco 21, Zona Centro, San Miguel de Allende, Guanajuato, México, +52 415 154 9102

Cafe Firenze

Com vista para a igreja de San Antonio, o Café Firenze merece uma visita apenas pelas vistas, mas a cozinha, supervisionada por dois chefs de Atlanta, EUA, também serve a melhor culinária italiana da cidade. Perfeito se você está procurando uma mudança da feira mexicana, o Cafe Firenze é conhecido tanto pelos arrojados sabores mediterrâneos quanto pela apresentação refinada. Sua costela de carne bovina ganhou fama, com clássicos como risoto de cogumelos porcini com óleo de trufa branca, carbonara e tiramisu também no cardápio. Muitos ingredientes são de origem local e orgânica, enquanto massas e salmão defumado são feitos na própria casa. Com forte representação tanto da Itália quanto da América do Sul, a lista de vinhos é mais um ponto forte, assim como o serviço amigável e atencioso.

Cafe Firenze, Plaza de San Antonio, # 2 sur, Callejón de San Antonio 1, San Miguel de Allende, Guanajuato, México, +52 415 121 0763

Hecho en México

Popular entre os membros da comunidade de expatriados de San Miguel e por um bom motivo, o Hecho en Mexico oferece um menu variado que varia de pratos mexicanos bem executados, incluindo talapia grelhada ao estilo de Veracruz e pimentas recheadas de poblano, a hambúrgueres e sanduíches. O elegante pátio do restaurante, com suas treliças floridas, é outro atrativo. O mesmo acontece com as performances do violinista cubano Pedro Cartas e do seu quarteto, que sobem ao palco às sextas-feiras e sábados, entre as 7h30 e as 22h00. Se você se sentir oprimido pela escolha, experimente a arrachera, um bife de frango grelhado com molho de limão, pimentões e especiarias. É um clássico mexicano, e continua a ser o prato mais popular no menu.

Ancha de San Anotnio 8, San Miguel de Allende, Guanajuato, México, +52 415 154 6383

A Virundela

Cogumelos grelhados Smokey e empanadas nítidas no cardápio deste estabelecimento familiar argentino e uruguaio, mas são os bifes que são o principal evento. Cozinhados em uma grelha sobre brasas de madeira mesquite que transmitem seu aroma sutil à carne, são os melhores da cidade. Muitas das mesas estão situadas em torno de um pátio arborizado, enquanto a sala de jantar principal é decorada com lustres e arte moderna. Os proprietários afáveis ​​de La Virundela também mantêm uma adega cheia de vinhos da América Latina, incluindo garrafas de bodegas argentinas selecionadas, e estão à disposição para aconselhar sobre casais.

Hernández Macías 48, Zona Centro, 37700 São Miguel de Allende, Guanajuato, México, +52 415 152 4400

MuRo Cafe

Consistentemente entre os restaurantes mais bem cotados de San Miguel, o MuRo é regularmente elogiado pelo calor de sua equipe. O café da manhã é um destaque e o extenso menu vai de

huevos a la mexicana

(ovos mexicanos com cebola, pimentão verde e tomate) a doces e torradas. As ofertas na hora do almoço incluem burritos, sopas de tortilha, saladas e especialidades sazonais, como

chiles en nogada , pimentões recheados com carne moída e servidos com sementes de romã e um molho cremoso. Uma grande variedade de sucos feitos na hora também é oferecida e há regularmente música ao vivo no tranqüilo pátio cercado de samambaias no almoço. Loreto 10-B, Centro, 37700 San Miguel de Allende, Guanajuato, México, +52 415 152 6341 Cafe Rama Ao lado do Rosewood Hotel, nos arredores do centro da cidade, o Cafe Rama é outro local popular entre os visitantes e residentes expatriados de San Miguel. Com mobiliário incompatível ea arte contemporânea nas paredes (muito do que está à venda) está indo na direção da moda, mas a comida permanece com preços razoáveis. Um bom café, uma grande variedade de chás e clássicos, como os ovos florentinos, fazem dele uma excelente opção para o café da manhã, enquanto os menus noturnos oferecem algo para todos os gostos. Aberto até a meia-noite, o Café Rama também mantém um bar bem abastecido com uma longa lista de coquetéis para escolher.

Calle Nueva 7, Centro, 37700 San Miguel de Allende, Guanajuato, México, +52 415 154 9655

Baja Fish Taquito

O melhor das opções de orçamento de San Miguel e uma forte introdução à tradição gastronômica de rua do México, o Baja Fish Taquito serve tacos de peixe, coquetéis de frutos do mar e ceviche vibrante em um ambiente informal de café. As porções são generosas, empilhadas em tortilhas de milho-farinha e cobertas com salsas frescas e pico de gallo (um enfeite mexicano feito com tomate picado, cebola e pimentão), enquanto o serviço é rápido e acolhedor. Com seus preços baixos (cerca de US $ 1 por taco) e localização central, o Baja Fish Taquito é ideal para uma rápida parada em meio a um dia cheio.

Calle Mesones # 11-B, Zona Centro, San Miguel de Allende, México,

+52 415 121 0950