Os 10 Melhores Restaurantes Locais Em Fredericksburg, Texas
© Larry D. Moore / WikiCommons
August E's
Especializado em carnes, frutos do mar e sushi, o August E oferece uma sofisticada experiência gastronômica em um ambiente elegante e contemporâneo , servindo sua própria interpretação única da culinária Nouveau Texan. Em um espaço projetado por uma empresa local, a Mustard Design Architects, com elementos chiques industriais cheios de arte abstrata vibrante e colorida, os hóspedes são presenteados com menus sazonais e dinâmicos criados pelo chef executivo e co-proprietário Leu Savanh. O cardápio inclui pratos como o caranguejo, camadas de carne de caranguejo, abacate e tomate em cubos servidos com crostini e wasabi aioli com manteiga, filé grelhado de algaroba e rolos de sushi ao lado de uma série de saquês e cervejas japonesas.
August E's, 203 East San Antonio Street, Fredericksburg, TX, EUA, +1 830 997 1585
Exterior do restaurante | Cortesia Farm Haus Bistro
Farm Haus Bistro
Localizado no Fredericksburg Herb Garden, uma pacata fazenda a uma curta distância do centro de Fredericksburg oferecendo restaurantes, spa e hospedagem, Farm Haus Bistro reside em uma casa de rock histórico que remonta para a década de 1890, situado dentro de jardins pitorescos. O talentoso e criativo jovem chef Taylor Fraser traz um toque contemporâneo e um amor pelos sabores do sudoeste ao cardápio em constante evolução de alimentos frescos e de origem local da Farm Haus Bistro, muitos dos quais vêm do Herb Garden, com destaques do menu como o camarão e caranguejo uma salada de petite e vinagrete de coentro de lima e a entrada de salmão assada na panela com um molho de tomate e legumes frescos
Farm Haus Bistro, Fredericksburg Herb Farm, 405 Whitney Street, Fredericksburg, Texas, EUA, +1 830 997 8615
Airport Diner
Para uma experiência gastronómica única e memorável em Fredericksburg, não procure mais, o Airport Diner. Com base na boutique, Hangar Hotel, no chão do Aeroporto do Condado de Gillespie, este restaurante oferece um ambiente nostálgico, comida clássica americana e a oportunidade de ver aviões decolar e aterrissar. Dentro do Aeroporto Diner apresenta um interior de estilo de vagão retrô da década de 1940 com cabines confortáveis, um balcão de granito preto longo, acentos de azulejos preto e branco e obras de arte com temas de aviação. Os hóspedes podem saborear pratos com nomes inspirados em aeronaves, como o B17 Flying Fortress, carne de porco refogada no molho secreto do Airport Diner, servido em um pão torrado com salada de repolho.
Diner Airport, Hangar Hotel, 155 Airport Road, Fredericksburg, TX , EUA, +1 830 997 4
Cabernet Grill
Embora a produção de vinhos americanos seja geralmente associada aos vales da região vinícola da Califórnia, o Texas também abriga uma série de vinhedos prósperos. O Cabernet Grill, com sua impressionante lista de mais de 75 vinhos de todo o estado, é um dos melhores lugares para experimentar os produtos do Texas Wine Country. Com base no belo Cama e Café Cotton Gin Village, o Cabernet Grill possui um impressionante edifício de madeira completo com um pátio pitoresco, enquanto o chef executivo Ross Burtwell cozinha pratos inspirados no Texas Hill Country, como codornas grelhadas do Texas recheadas com jalapenos e envolvidas bacon, juntamente com seus pratos especiais de frutos do mar, como o pimentão verde e camarão recheado com creme de limão e salada de mel de manga.
Cabernet Grill, Cotton Gin Village, 2805 South State Highway 16, Fredericksburg, TX, EUA, +1 830 990 5734
Hondo's on Main
O Hondo's on Main é um restaurante, bar e música ao vivo que oferece comida texana na vibrante Main Street de Fredericksburg. Self service é o nome do jogo no Hondo's, com os clientes escolhendo entre pratos como o frango frito do Texas com queijo cheddar coberto com batatas esmagadas e molho picante de pimentão poblano e colocando seu pedido no bar antes de pegar na janela da cozinha de Hondo. Com o nome da lenda local John Russel 'Hondo' Crouch, escritor, humorista e autoproclamado prefeito da vizinha Luckenbach, o Hondo's oferece música ao vivo todas as noites, showcase de um compositor às quartas-feiras e almoços de domingo acompanhados por música gospel ao vivo.
Hondo's na Main, 312 West Main Street, Fredericksburg, TX, EUA, +1 830 997 1633
Lincoln Street Wine Market
Outro restaurante especializado em vinho, o Lincoln Street Wine Market é o mais antigo bar de vinhos e charutos da cidade -cum-restaurante com uma impressionante lista de vinhos de mais de 300 variedades globais, incluindo um número predominante de seleções texanas. Supervisionado pelo proprietário Sean Smajstra, o Lincoln Street Wine Market emana elegância casual com um belo espaço interno e um pátio pitoresco com lareira e música ao vivo, enquanto seu cardápio apresenta comida perfeitamente adequada a seus muitos vinhos, com vários sanduíches e pizzas em oferta ao lado carnes e queijos gourmet. Os hóspedes também podem comprar comida para viagem, cestas e garrafas de vinho com preços entre US $ 20 e US $ 500. +1 830 997 8463 Otto's Otto's, 316 East Austin Street, Fredericksburg, TX, EUA, +1 830 307 3336 Sunset Grill Sunset Grill, 902 Sul Rua Adams, Fredericksburg, TX, EUA, +1 830 997 5904 Vaudeville Vaudeville, 230 East Main Street, Fredericksburg, Texas, EUA, +1 830 992 3234
Dada a forte herança alemã de Fredericksburg, seria uma pena não visitar um restaurante alemão quando jantassem na cidade, e o Otto's, um belo bistrô que serve autêntica culinária regional alemã e central européia, é um exemplo particularmente bom. Na Otto's, receitas tradicionais são combinadas com produtos cultivados localmente e apresentação criativa, resultando em pratos tentadores como o Venison Klopse Appetizer, almôndegas de carne de veado da vizinha Luckenbach servidas com batatas fritas, molho de rábano e geleia de mirtilo, e a entrada de schnitzel de concurso carne de porco com spatzle, repolho vermelho, molho de paprica e pimentas em conserva. Lave sua refeição com uma cerveja local, vinho ou um coquetel artesanal
Aberto para café da manhã, almoço e brunch aos domingos, o Sunset Grill é uma opção popular de jantar diurno em Fredericksburg, que oferece um novo bistrô de estilo americano. O restaurante pertence e é operado pela chef Angela Mancino, que prepara pratos criativos confeccionados com produtos frescos e de origem local. Vá para um brunch e experimente uma nova versão da clássica rabanada francesa, mergulhada em massa de baunilha e canela, grelhada e coberta com bananas caramelizadas. Ou experimente um almoço Sunset Grill com o sanduíche de peru derretido do sudoeste, um pão de fermento grelhado recheado com peru defumado, queijo de pimenta, bacon defumado Applewood, guacamole, salsa de milho, tomate, cebola e chipo maionese.
Recentemente nomeado um dos "Dez Melhores Destinos de Jantar no Texas" pela revista Texas Monthly, Vaudeville é um local multifuncional que combina boutique compras, exposições de arte contemporânea e restaurantes de bistrô, situados em uma propriedade histórica de três andares esplendidamente renovada na movimentada Main Street de Fredericksburg. O bistrô do Vaudeville tem um design clássico e contemporâneo, enquanto o chef e co-proprietário Jordan Muraglia oferece pratos inspirados na culinária francesa confeccionados com produtos provenientes de fazendas locais e mercados de agricultores. O Vaudeville oferece pratos de destaque, incluindo o etouffee de lagostim e o sanduíche de mergulho francês com o bife certificado Angus. Os hóspedes também podem folhear a adega e o mercado de alimentos de Vaudeville para recriar os pratos em casa.
