Os 10 Melhores Restaurantes Em Omaha, Nebraska
Downtown Omaha | © JonClee86 / WikiCommons
Bloco 16
O multi-premiado Block 16 é um restaurante popular que apresenta pratos estilo de rua de fazenda a mesa infundidos com sabores internacionais. Propriedade local de Paul Urban e Jessica Joyce, este restaurante procura os melhores ingredientes de qualidade de fontes locais, com ênfase em itens humanamente criados e sem conservantes. Para destacar os melhores produtos, a equipe do Bloco 16 muda o cardápio com frequência, o que significa que os clientes sempre podem esperar por algo novo. Algumas seleções saborosas incluem o croque garçon, que é um hambúrguer com queijo, presunto, ovo de fazenda, mostarda e maionese de trufas na ciabatta, e o clássico canadense, poutine, que é frito coberto com coalhada de queijo e molho. O Bloco 16 também oferece várias opções veganas, além de uma seleção de cervejas e vinhos
Bloco 16, 1611 Farnam St., Omaha, NE, EUA, +1 402 342 1220
Restaurante Boiler Room
Estabelecido em 2009 pelo Chef Paul Kulik, o Boiler Room é um restaurante requintado, com nova cozinha americana e francesa em um ambiente único: uma antiga sala de aquecimento. Instalado no antigo Bermis Bag Building, construído em 1887, o belo interior foi cuidadosamente projetado para honrar a história do espaço. Os clientes verão a mistura do antigo com o novo. Quanto à cozinha, o chef cria o delicioso menu de jantar diariamente, para refletir os ingredientes mais frescos dos fornecedores locais. Um destaque é um bife de lombo de wagyu do Morgan Ranch, servido com uma combinação apetitosa de feijões flageolet refogados, cogumelos de juba de leão grelhado, cebolas confit e molho bordelaise. Deliciosas sobremesas e libações artesanais, acompanhadas por uma extensa lista de vinhos, também estão disponíveis.
Restaurante Boiler Room, Rua 1110 Jones, Omaha, NE, EUA, +1 402 916 9274
Bar Dinker's | © Matt Johnson / Flickr
Bar do Dinker
Inaugurado em 1965 por Frank 'Dinker' Synowiecki, o Dinker's Bar é um bar muito apreciado e um restaurante fast-casual que serve pratos americanos clássicos de bar. Um lugar amigável que é freqüentado por moradores e turistas, esta joint possui o melhor hambúrguer em Omaha. Experimente o famoso hambúrguer de palheiro coberto com queijo americano, presunto defumado e um ovo frito caipira, servido em um pão Kaiser grelhado, com uma porção de batatas fritas, para uma verdadeira refeição do Bar Dinker. Há também muitos outros comestíveis saborosos disponíveis, incluindo saladas e sanduíches, bem como um bar completo com muitas especialidades. Certifique-se de ter dinheiro na mão, como Dinker é um local somente em dinheiro.
Dinker's Bar, 2368 S. 29th St., Omaha, NE, EUA, +1 402 342 9742
The Gray Plume
Fundada em 2010, a The Gray Plume é um restaurante fazenda-mesa que é especializado em cozinha americana contemporânea. O primeiro restaurante 'Sustainabuild' de 4 estrelas da Associação de Restaurantes Verdes do país, o interior é moderno, porém rústico, completo com materiais recuperados, incluindo um piso feito de madeira de celeiro e pratos de pão feitos com garrafas de vinho velhas. Mantendo o ambiente em mente, a equipe de culinária, incluindo o Chef Clayton Chapman (que também é um dos proprietários), cria diariamente novos pratos para refletir os produtos locais mais frescos disponíveis. As entradas mais suculentas que os hóspedes mais exigentes podem encontrar no cardápio incluem o peito de pato da Fazenda Plum Creek com maçã sarraceno branco, couve de Bruxelas, colza e couve-rábano e ragu de verduras com farro. Com a tarifa inovadora, libações artesanais, ambiente convidativo e serviço atencioso, não é de admirar que as reservas sejam recomendadas.
A pluma cinzenta, 220 S. 31 avenida. # 3101, Omaha, NE, EUA, +1 402 763 4447
Le Voltaire | © Erik Totten / Flickr
O Voltaire
Estabelecido em 2001 pelo Chef Executivo Cedric Fichepain, o Le Voltaire é um restaurante delicioso especializado em cozinha francesa clássica, com pratos representando todas as regiões da França. Com um charmoso representante do interior do sul da França, os clientes podem se deliciar com uma série de opções, todas feitas com os melhores ingredientes encontrados local e regionalmente. Pratos de escolha que certamente farão água na boca incluem os clássicos escargots de Bourgogne (caracóis assados em um delicioso molho de alho, manteiga e salsinha); paupiette de veau (scaloppini de vitela recheado com espinafre, tomate seco ao sol e bacon); e bouillabaisse de Marseille (guisado de frutos do mar). O Le Voltaire também oferece sobremesas, como o crème brûlée, e uma carta de vinhos premiada, com a maior seleção de vinhos franceses em Nebraska.
Le Voltaire, 569 N. 155th Plaza, Omaha, NE, EUA, +1 402 934 9374
Lote 2 | Lote de Cortesia 2
Lote 2
Inaugurado em 2012 por Brad e Johanna Marr, que também são sommeliers certificados, o Lote 2 é um restaurante e bar de vinhos localizado no bairro histórico de Benson. Um belo espaço completo com uma parede de tijolos expostos e bar de madeira, este restaurante acolhedor e simpático apresenta nova cozinha americana com um toque francês, para jantar e brunch de domingo. Com foco em ingredientes de origem local, o Chef Joel Mahr cria menus sazonais saborosos que agradarão a todos os gostos. Destaques deliciosos incluem bife fritas servido com uma salada de couve e fritas de alecrim; vieiras com grits, acelga, presunto caseiro, ervilhas e alho-poró; e um hambúrguer de salmão coberto com raita, chutney de tomate com passas douradas e rúcula no brioche. Além de vinho e cerveja, libações artesanais também estão disponíveis.
Lote 2, 6207 Maple St., Omaha, NE, EUA, +1 402 504 4200
Nicola's Italian Wine & Fare
Estabelecido em 2003 por Nicola Collier-Nick, o Italian Wine and Fare da Nicola é um charmoso restaurante especializado em cozinha italiana. Localizado no Old Market District, este acolhedor restaurante apresenta um interior acolhedor e rústico, onde os hóspedes podem saborear uma variedade de almoços e jantares, desde sopas e saladas, passando por panini, massas e entradas. Opções de atração que satisfarão muitos apetites incluem o ravioli de portobello em molho de creme de alho, coberto com queijo asiago e salsa fresca, e ravioli de lagosta no marinara, coberto com raspas de limão e salsa. Nicola também tem uma abordagem inovadora da lasanha clássica, com uma receita da região do Mediterrâneo - camadas de presunto, mussarela, ovos picados, molho bechamel e macarrão, coberto com ragu e almôndegas. Nicola's também apresenta uma impressionante seleção de vinhos e licores.
Nicola's Italian Wine & Fare, 521 S. 13th St., Omaha, NE, EUA, +1 402 345 8466
Sage Student Bistro
Parte do Instituto para as Artes Culinárias, o Sage Student Bistro é essencialmente uma sala de aula onde estudantes de culinária aprendem sobre como administrar um restaurante de sucesso. Isso lhes dá a oportunidade de aperfeiçoar suas habilidades em diversas áreas, incluindo cozinhar, assar, atendimento ao cliente e supervisionar a equipe. Aberto ao público quando a escola está em funcionamento, este bistrô oferece deliciosos cardápios padrão de almoço e jantar, além de um cardápio de jantar com preço fixo preparado para o estudante. Com uma cozinha americana contemporânea, os destaques do menu do outono de 2014 incluem nhoque com cogumelos ostra, parmesão, trufas e mizunas e bochecha de carne com cenoura, pastinaca, nabo, batatas e alho-poró. Uma experiência única, reservas são recomendadas para o serviço de jantar
Sage Student Bistro - Instituto de Artes Culinárias, 5730 N. 30th St., Edifício 22, Omaha, NE, EUA, +1 402 457 2321
Taita
Localizado na área de Benson, em Omaha, o Taita é um restaurante de propriedade do chef especializado em frutos do mar sustentáveis e ingredientes frescos provenientes de fornecedores locais. Dentro de um interior acolhedor e convidativo com murais de peixes koi azuis, os hóspedes podem saborear sushi de dar água na boca, que muda frequentemente para refletir o peixe mais fresco disponível, ou experimentar deliciosos pratos de inspiração peruana. Os destaques de escolha para os clientes incluem sushi omakase, que é a escolha do chef; massa de espinafre com manjericão salsa verde, guisado de cogumelo e chantilly de alho; e adobo peruano de porco com purê de parsnip, bico-de-bico, guisado de espinafres e cenouras em molho adobo. Aberto para o jantar de segunda a sábado, o Taita também oferece coquetéis artesanais e vinhos inovadores.
Taita, 6109 Maple St., Omaha, NE, EUA, +1 402 558 2482
V. Mertz
Localizado no Old Market Passageway, o V. Mertz é um excelente estabelecimento gastronómico com cozinha americana contemporânea e uma impressionante lista de vinhos internacionais. Aberto para o jantar de terça a sábado, os menus, que incluem à la carte, cinco e oito pratos, além de um preço fixo, mudam frequentemente para destacar os produtos mais frescos da região e as carnes disponíveis. Com algo para todos, incluindo opções vegetarianas e sem glúten, as opções de qualidade podem incluir peito de pato assado com aveia, verão brassicas, cebola e mostarda, e sobremesa, chocolate e bolo de iogurte com amêndoas cristalizadas, tomilho e chocolate. O espaço íntimo, completo com paredes de tijolos expostos, cria um ambiente encantador perfeito para um encontro com amigos ou um passeio romântico.
V. Mertz, 1022 Howard St., Omaha, NE, EUA, +1 402 345 8980
