Os 10 Restaurantes Locais Que Você Deve Experimentar Em Eugene, Oregon

Autor: Kristin Dean | Ultima Atualização: Janeiro 2026

locais de frutos do mar frescos para tabernas de cerveja caseiras, Eugene está cheio de potencial de jantar. Cheio de ótimas opções de restaurantes para todos os gostos, o Eugene se destaca por suas tradições culinárias ecléticas e sua experimentação gastronômica. Aqui estão os nossos top 10 locais onde você pode tentar o melhor que a cidade tem para oferecer

Alton Baker Park em Eugene, Oregon | © Don Hankins / Flickr

Barriga

Vencedora de vários dos melhores prêmios desde sua primeira abertura, Belly é considerada por muitos como um dos melhores lugares de Eugene para desfrutar de comida de fazendeiros. O chef é conhecido por sua capacidade de misturar forte tradição europeia com os sabores do Pacífico Noroeste, usando apenas ingredientes sazonais locais para criar menus memoráveis e pratos deliciosos. Vale a pena experimentar os figos embrulhados em bacon e a salsicha caseira boudin blanc , mas se encomendar apenas uma coisa, confira-a. Uma atmosfera rústica e intimista, serviço de alto nível e excelente comida fazem de Belly um local imperdível na cidade.

Barriga, 30 East Broadway, Eugene, OR, EUA , +15416835896

Boudin blanc | © insatiablemunch / Flickr

Izakaya Meiji

'Onde o Oriente encontra o país e o oeste' é o lema do Izakaya Meiji, um dos melhores restaurantes japoneses de Eugene. O conceito por trás do restaurante é a fusão asiática, com um menu composto por pratos de estilo tapas, variando de espeto de cogumelo shiitake com manteiga de miso a onigiri com wasabi e sal aromatizado. Localizado no pequeno e colorido bairro de Whiteaker, Izakaya oferece uma experiência divertida e única para aqueles que querem experimentar a culinária exótica sem abrir mão de um jantar tradicional ocidental.

Izakaya Meiji, 354 Van Buren, Eugene, OR, EUA , +15415058804

fusão asiática | © Kurman Communications, Inc./Flickr

Março =

Com os melhores ingredientes sazonais do noroeste e as tradições do bistrô francês, o Marché representa um dos restaurantes experimentais de maior sucesso em Eugene. Leva o nome da palavra francesa para o mercado, descrevendo não só a sua localização na 5th Street Public Market, mas também a sua filosofia de cozinhar. O menu é baseado na comida encontrada em um mercado de agricultores - fresco, sazonal e regional. Esta casa de fazenda-a-mesa serve grandes aperitivos, como gougères , rillettes de coelho temperados, incrível salada de confit de pato e bife grelhado com batatas fritas douradas. Somente produtos orgânicos, gratuitos e livres de produtos químicos fazem dele o alimento de alta qualidade do Marché.

Marché, 296 East Fif th Avenue, Eugene, OR, EUA , +15413423612

Mercado de agricultores | © Fred PO / Flickr

Centro da cidade

Como o nome sugere, este restaurante aconchegante está localizado no centro de Eugene, e é um dos locais mais criativos da cidade. Embora só tenha aberto suas portas em maio de 2013, o Party Downtown já é uma instituição da cidade: seu objetivo é servir comida orgânica e criativa, razão pela qual o cardápio muda semanalmente. Tudo é feito pelos proprietários Mark e Tiffany usando ingredientes locais: seu braciole de porco com lingüiça de funcho e seu risoto de cevada são suas principais especialidades, e seus coquetéis são criativos e originais.

55 West Broadway, Eugene, OR, EUA , +15413458228

Braciole | © alanagkelly / Flickr

Cornbread Café

Nascido da ambição dos fundadores de construir um local vegano, o objetivo do Cornbread Cafe é fazer comida local e orgânica, e são estritamente contra ingredientes geneticamente modificados. A atmosfera acolhedora, funcionários simpáticos e comida caseira vegan são os ingredientes mágicos aqui. A localização é tão especial quanto as refeições servidas; situado em um antigo restaurante dos anos 50, com xícaras de café grossas e pesadas e um piso quadriculado, esse restaurante aproveita a nostalgia dos clientes. Um must-try é o tempeh de frango frito com molho e purê de batatas, e o pão de jalapeno picante, bem como o sanduíche Eugenewich com fatias de batata Ju Ju.

Cornbread Cafe, 1290 West 7th Avenue, Eugene, OR, EUA , +1 541 505 9175

Cordas veganas | © Daoma Katrina / Flickr

Cervejaria Ninkasi

Uma produtora de cervejas, cervejas e cervejas de alta qualidade desde 2006, a cervejaria Ninkasi é famosa na cidade. Totalmente dedicada aos recursos locais, incluindo a pura água da Montanha Cascade do Rio McKenzie e o lúpulo do Noroeste do Pacífico, a cervejaria faz o que o fundador Jamie Floyd chama de "cerveja geek beer" com apelo de massa. Instalada em uma antiga empresa de encanamentos retroequipada, a Ninkasi Brewery é o lugar certo para uma noite informal em que se bebe sua principal bebida da Total Domination, acompanhada de uma boa comida estilo pub. As salas de degustação estão abertas todos os dias da semana e darão aos clientes a oportunidade de testar sua enorme seleção de cervejas. Embora o Ninkasi não tenha uma cozinha para chamar de sua, os bebedores fazem sua escolha entre os muitos carrinhos de lanche gourmet que ficam no pátio, prontos para servir o melhor da comida caseira.

Ninkasi Brewery, 272 Van Buren Street, Eugene, OR, EUA , +1 541 344 2739

Barman preparando uma cerveja na Cervejaria Ninkasi | © Rick Obst / Flickr

Bagel Sphere

Bagels cozidos e assados em forno de pedra autêntica só podem ser encontrados no Bagel Sphere em Eugene. O pequeno local apresenta 17 variedades de bagel, todas feitas diariamente. O restaurante foi criado em 1995 por Jim e Tamara em sua localização no centro da cidade, e desde então se tornou uma parada obrigatória na cidade. Café da manhã bagels, bagels de almoço e uma selecção de diferentes menus e derrete estão disponíveis, mas este local também oferece uma boa variedade de saladas caseiras, sopas, muffins, brownies e outras delícias, bem como uma seleção de bebidas quentes e frias.

West Eugene Bagel Sphere, 4089 West 11th Avenue, Eugene, OR, EUA , +1 541 868 1072

Downtown Bagel Sphere, 810 Rua Willamette, Eugene, OR, EUA , +1 541 341 1335

Mercado dos Pescadores

Apenas a uma hora de distância da costa do Oregon, Eugene oferece uma boa variedade de restaurantes de frutos do mar, e o Mercado dos Pescadores é uma das melhores opções. Possuído e operado por dois pescadores do Alasca de longa data, Ryan e Debbie, que lidam com o restaurante quando não estão pescando no Alasca, este local é ao mesmo tempo um rico mercado de peixe e um local requintado. Seja para uma encomenda rápida de peixe e batatas fritas ou para um jantar de caranguejo ou lagosta, pode-se desfrutar de um delicioso alabote, bacalhau, mahi-mahi e outros pratos de frutos do mar, incluindo peixes e batatas fritas com salmão. Graças aos seus dois proprietários experientes, o Fisherman's Market oferece uma excelente seleção dos frutos do mar mais frescos disponíveis, muitas vezes diretamente do barco.

Mercado dos Pescadores, 830 West 7th Avenue, Eugene, OR, EUA , + 1 877 798 5988

Laboratório do Agate Alley

Uma filial do Agate Alley Bistro, o Agate Alley Laboratory se destaca por seu cardápio eclético e seu incomum tema cientista louco. O nome simboliza a abordagem conceitual do restaurante para oferecer o melhor do Noroeste, mas com um elemento experimental da culinária internacional. Os clientes podem escolher entre o menu The Big Bang Theories, Poções e Elixires, e outras refeições sofisticadas e em constante mudança. Seu bisque de caranguejo decorado com batata-doce frita e lulas fritas com flocos de pimenta coreana, farinha temperada e molho de pimenta doce e galinha-jalapeno são imperdíveis, assim como o delicioso cheesecake de abacate, embora o cardápio mude, evolua e se metamorfose uma base mensal

Agate Alley Laboratory, 2645 Rua Willamette, Eugene, OR, EUA , +1 541 653 8653

Lula frita | Quando as melhores amigas Megan e Shannon abriram o The Vintage, eles queriam um lugar que fizesse parte de Eugene durante anos. Um lugar aconchegante para um primeiro encontro, um local descontraído para brunch com amigos ou um local incomum para trazer visitantes, o Vintage começou como um sonho de infância e finalmente se tornou realidade em 2006. Vencedor do segundo lugar no 'Melhor Hambúrguer e Cerveja' e terceiro lugar na categoria 'Melhor Cocktails' no prémio Best of Eugene 2013, este simpático e acolhedor restaurante tem um encantador pátio traseiro onde os hóspedes podem saborear um saboroso pequeno-almoço ou um bom almoço. Experimente os crepes de dar água na boca do The Vinatge, os famosos fondues e seus deliciosos coquetéis.

O Vintage, 837 Lincoln Street, Eugene, OR, EUA

Autor: Kristin Dean
Kristin Dean é uma jornalista de 27 anos. Internetaholic. Explorador geral. Tv ninja. Fanático por música. Jogador. Desbravador de zumbis. Especialista em cerveja. Estudioso do Twitter.