Os Melhores Lugares Para Comer Hornado No Equador

Praticamente todos os festivais em Os Andes do Equador terão pelo menos um porco assado inteiro à venda. Chamada de hornado , esta carne de porco assada de dar água na boca é sempre servida empanada e acompanhada de panquecas de batata frita na banha, um pedaço de cuero (torresmo de porco), mote (milho de campo semelhante a canjica), tostado (grãos tostados de milho seco), guarnição de tomate e cebola roxa e abacate fatiado. Algumas regiões substituem a batata por banana-da-terra frita. Ají , um molho quente feito em casa com uma base de tomate de arbol , é generosamente adicionado pelos aficionados do calor Hornado Também é encontrado em mercados de bairro em quase todas as cidades da Sierra equatoriana. É oferecido para café da manhã e almoço. Esta lista inclui muitos competidores de alta colocação e vencedores no Campeonato Mundial de Hornado. Mercado dos fazendeiros de Hornados Doña Carmita, América do Sul, $$$
Amado ícone e semifinalista no Campeonato Hornado de 2016, Doña Carmita tem muitos seguidores em Ibarra, Equador. Os colombianos atravessam a fronteira para experimentar um prato de seu saboroso porco assado e acompanhamentos. Localizado dentro do Mercado Amazonas, o Hornados Doña Carmita não é um estabelecimento requintado, mas não deixe que isso o impeça de visitar.

Mais Info Seg - Dom: 7:00 - 14:00 Mercado Amazonas , Ibarra, Equador Visitar o site

Ambiente:

Fast Casual Hornados Mercado de agricultores de Rosario Tabango, América do Sul, $$$
Em 2014, Rosario Tabango ganhou o grande prêmio por fazer o melhor hornado em todo o Equador. A Tabango tem dois locais onde vende o melhor hornado em Otavalo: um pequeno restaurante administrado por sua filha e sua própria posição no Mercado 24 de Mayo. Encomende o prato completo que vem com morcilla (salsichas recheadas com legumes) e arroz, bem como os outros lados tradicionais.

Mais Info Seg - Dom: 7:00 - 14:00 Mercado 24 de Mayo , Otavalo, Equador Mercado de agricultores de Hornados Doña Rosita, América do Sul, $$$
Doña Rosita preparou sua versão de hornado por mais de 28 anos. Em 2016, foi semifinalista no Campeonato Mundial de Hornado, representando a província de Imbabura. Sua pequena cozinha é encontrada na tenda número 37 no Mercado Central em Cotacachi, Equador.

Mais Info Seg - Dom: 7:00 - 14:00 Salinas perto de 10 de Agosto , Cotacachi, Equador Exquisito Hornado Farmers ' Mercado, América do Sul, $$$
O melhor lugar em Quito para comprar um prato de excelente hornado é no Mercado Iñaquito. Todos os vendedores oferecem um produto delicioso, mas Marcia Santos, da Exquisito Hornado, parece ser a preferida de muitos Quiteños.

Mais informações Dom: 7:00 - 14:00 Mercado Iñaquito , Quito, Equador Mercado Mercado dos Agricultores do Cerrado, América do Sul, $$$
Os Quiteños vão para a vizinha Sangolqui, uma cidade a leste da cidade, para alguns dos melhores hornados da região. Vários restaurantes na beira da estrada vendem enormes travessas de carne de porco assada com todos os ingredientes, mas se você preferir um local interno longe da fumaça do carro, experimente o Mercado Cerrado no centro da cidade

Mais informações Dom: 7:00 - 2:00 pm Mercado Cerrado , Sangolqui, Equador Horñados Carmita Restaurante, Sul-americano, $$$
Na pequena cidade de Pelileo, localizada a meio caminho entre Ambato e Baños de Agua Santa, encontra-se o pequeno restaurante Hornados Carmita. A proprietária Carmen Ramos é a vencedora do Campeonato Mundial de Hornado 2016, onde sua receita especial foi declarada a mais deliciosa e melhor apresentada em todo o Equador.

Mais Info Seg - Dom: 7:00 - 18:00 Pelileo , Equador Mercado La Merced Farmers 'Market, América do Sul, $$$
Ao visitar Riobamba, Equador, não deixe de visitar o Mercado La Merced para um prato cheio de carne de porco assada e ingredientes. Em 2014, Ana Cecilia Falconí representou o mercado e ganhou o prêmio por fazer o melhor hornado na região de Chimborazo. //instagram.com/p/BSZieBJFrCc/?taken-at=254086475

Mais Informação Dom: 7:00 - 14:00 Mercado La Merced , Riobamba, Equador Mercado 10 de Agosto Mercado de Agricultores, Sul-americana, nenhuma
Em Cuenca, as melhores comidas tradicionais, incluindo as melhores versões de hornado , podem ser encontradas no Mercado 10 de Agosto, não muito longe do Museo del Sombrero. Haverá vários fornecedores à disposição, cada um disposto a oferecer-lhe um pedaço de carne de porco ou cuero , para testar o seu produto.

Mais Informação Seg - Dom: 7:00 - 2:00 pm Calle Larga , Cuenca, Equador Restaurante Hornados de Gran Columbia, América do Sul, Estados Unidos
Hornados de Gran Columbia fica no movimentado distrito comercial de Loja, no Equador. Sua pequena entrada de madeira esconde a fama da dona Rosa Sarmiento, semifinalista do Campeonato Mundial de Hornado do ano passado. Ela tem preparado um excelente hornado neste local há mais de 25 anos. //instagram.com/p/BYLovAzj5at/?tagged=hornado

Mais Informação Seg - Dom: 8:00 - 20:00 Gran Colômbia y Guaranda , Loja, Equador