Como Comer E Beber Como Um Local No Brasil
Manhã
Café da manhã, conhecido como café da manhã, é a refeição mais prática do dia no Brasil. Geralmente é comido entre 6 da manhã e 8:30 da manhã, dependendo do horário escolar ou trabalho começa. Embora o café da manhã seja considerado importante no Brasil (poucos brasileiros começariam o dia sem ele), é uma refeição de pura necessidade e não de evento social. A bebida mais importante é o café, que geralmente é apreciado tanto preto com bastante açúcar, como pingado (forte com uma pitada de leite) ou média, que é metade café, metade leite aquecido. Para quem não gosta de café, achocolatado com leite é comum para adultos e crianças, ou sucos de frutas, especialmente laranja ou goiabada.
Café da manhã no Brasil | © Alexandre Macieira | Riotur / visit.rio / Flickr
Para a comida, o mais típico é o pão francês, que é torrado com manteiga e às vezes comido com queijo branco e presunto. Outras opções de café da manhã incluem um simples bolo de laranja ou de milho não descongelado, granola ou pão de queijo (pão de queijo). O pequeno-almoço é comido em casa antes de sair para o trabalho ou escola, ou às vezes no balcão padaria (padaria)
Tarde
O almoço é uma das refeições mais importantes do dia em termos de socialização e relaxamento. Por volta do meio-dia ou 1 da tarde, hordas de trabalhadores saem do escritório e desfrutam de uma hora de almoço enquanto casualmente conversam sobre tudo e qualquer coisa. Os lugares mais comuns para o almoço são por quilo restaurantes que servem uma grande variedade de opções de alimentos que tem o preço de quanto seu prato pesa depois de selecionar o que você quer. Normalmente, as pessoas comem feijão, arroz, carne ou peixe e uma seleção de salada e legumes. O almoço é seguido por uma sobremesa simples como pudim (como um pudim) e quase sempre por uma dose de café expresso com bastante açúcar. Também é comum tomar um pouco de caipirinha antes de começar o almoço, só para aumentar o apetite.
Pudim | © Daniel Cukier / Flickr
Os almoços de negócios são uma parte importante da construção de relacionamentos com clientes. Eles geralmente duram mais de uma hora sem pressão de tempo e com a intenção de criar um ambiente amigável e descontraído. É comum uma reunião importante às 10h30 ou às 11h, seguida do almoço de negócios. Um dos lugares mais populares para um almoço de negócios é em uma churrascaria (churrascaria brasileira aonde você pode comer) onde os garçons servem vários cortes de carne em espetos na mesa, além do grande e diversificado bar de saladas. Durante o almoço, é mais comum conversar informalmente sobre a vida, o futebol, a cultura e as viagens; o negócio vem depois.
Churrascaria | © Razvan Socol / WikiCommons
Existem certas etiquetas alimentares no Brasil. No almoço ou jantar, é educado esperar até que todos tenham sido servidos antes de começar a comer. Alimentos, como pão, devem ser consumidos com um guardanapo - os brasileiros raramente tocam a comida com as mãos e quando uma faca e um garfo não conseguem fazer o trabalho, um guardanapo é usado. Fumar à mesa enquanto se come é um grande não-não, como é usar um palito na frente de outros comensais.
Os brasileiros geralmente vão lanchar no final do dia por volta das 3 da tarde. e novamente às 18h a caminho de casa do trabalho. Os lanches mais comuns são barras de cereais, pacotes de biscoitos de leite ou pipoca doce que é vendida em barracas improvisadas nas ruas. Outros petiscos populares incluem salgadinhos, que são salgados e pães, como pães de queijo ou coxinhas (massa frita com frango desfiado por dentro). Outro lanche refrescante, especialmente no verão, é o açaí com granola ou banana.
Noite
Durante a semana, o jantar tende a ser um evento familiar com a família comendo juntos ou pelo menos comendo ao mesmo tempo - adolescentes na família pode levar sua comida para comer em seus quartos. O jantar geralmente tem arroz e feijão e é servido com carne, estrogonofe, lasanha ou pizza. É uma refeição saudável consumida por volta das 19h. ou às 20h, e será a última refeição do dia.
Jantar | © Alexandre Macieira | Riotur / Visit.rio / Flickr
Às vezes, os brasileiros saem para desfrutar de happy hour após o trabalho, quando as bebidas estão em promoção, geralmente até as 20h00. ou às 9 da noite Este é o momento para os colegas de trabalho socializarem fora do trabalho, desestressarem após um dia tenso ou simplesmente para desfrutar de uma cerveja gelada no tempo quente. A bebida mais popular durante o happy hour não é a caipirinha, que é mais comum entre os turistas, mas um chopp (cerveja gelada servida em um copo pequeno) ou cervejas de 600 mililitros servidas no grupo. Ao beber, os brasileiros costumam comer algo como pastéis, empadas (tortas) ou uma porção a ser dividida como apim (mandioca assada), carne seca, salame, croquete ou tiras de frango frito
