As 10 Melhores Aulas De Culinária Para Levar Em Vancouver
Avental sujo
O Avental Sujo pode ser a escola de culinária mais conhecida em Vancouver. Equipe de marido e mulher Chef David e Sara Robertson são proprietários dessa escola, delicatessen e empresa de catering. Todos os anos, eles ensinam uma média de 10.000 alunos a cozinhar. O Avental sujo tem diferentes aulas de culinária quase todos os dias da semana no verão, incluindo The Best Brunch Class, The Ultimate Grilling Class, uma aula de frutos do mar, The Original Italian Class, Carnivore Classics, Take on Thai Cuisine e Gourmet Vegetarian Fare. Cada aula prática inclui completar uma refeição de três pratos, que os alunos aproveitam depois, enquanto a equipe lava os pratos!
The Dirty Apron Escola de Culinária, Delicatessen e Buffet, 540 Beatty Street, Vancouver, BC, Canadá, +1 604 879 8588
Uma refeição feita na Escola de Culinária do Avental Sujo | © Northary Culinary Academy de Vancouver
A Northwest Culinary Academy of Vancouver é uma escola de cozinha de propriedade de chef, projetada e operada (uma das poucas do mundo). Eles oferecem uma relação aluno-professor fantástica, com aulas de culinária "amadoras" abertas ao público. Seus cursos práticos e intensivos incluem o Básico I e II, além do Artisan I e II, que se concentram em legumes, grãos e legumes, ou carnes inteiras. A academia também oferece campos de treinamento e acampamentos de mestre na primavera e no verão.
Academia de Culinária Northwest de Vancouver, 2725 Main Street, Vancouver, Canadá, +1 604 876 7653
Salvar em Carnes
Salvar em Carnes é uma instituição bastante em Vancouver, servindo refeições baratas e deliciosas e sempre trabalhando para devolver à comunidade. Abriga um restaurante, um açougue de serviço completo, um departamento de bufê e uma cozinha comunitária. Como a Save On Meats faz a maioria de seus produtos em casa, eles decidiram abrir suas técnicas e compartilhá-las com o público através de aulas de culinária. As opções incluem açougue de aves, fabricação de salsicha (com degustação regional de salsicha), conservas e conservas, e bacon 101 (apresentando o mundo da charcutaria).
Salvar em carnes, 43 W Hastings Street, Vancouver, BC, Canadá, + 1 604 569 3568
O almoço é servido no Save On Meats | © Ruocaled / Flickr
Instituto Pacifico de Artes Culinárias
O Instituto Pacifico de Artes Culinárias é o principal centro culinário de Vancouver. Felizmente, as aulas não são apenas para estudantes. Todos os sábados, a escola organiza aulas práticas de técnica, ministradas por instrutores profissionais. A aula de culinária acontece durante oito sábados, onde você aprende tudo, desde habilidades com facas a intensificadores de sabor, até a ciência da massa. A aula de panificação e pastelaria tem uma estrutura semelhante, mas ensinará como fazer pão, bolos, cremes, tortas, tortas e bolos.
Instituto Pacifico de Artes Culinárias, 1505 West 2nd Avenue, Vancouver, BC, Canadá , +1 604 734 4488
Pasta Boy Peter
Peter Ciuffa é Pasta Boy Peter, um cozinheiro italiano, um membro da equipe do premiado restaurante italiano Savio Volpe, um fabricante de massas artesanais e ator. Ele diz que suas aulas de culinária permitem que ele combine suas duas paixões de culinária e entretenimento. Peter ensina como fazer macarrão, nhoque e pizza romana a partir do zero. Ele compartilha os mesmos métodos que sua família lhe ensinou, que foram transmitidos através de gerações. Peter faz aulas de culinária privadas e públicas.
Aprenda a fazer massa a partir do zero | © Joy / Flickr
Bem temperado
Bem temperado é uma loja de comida e escola de culinária localizada em Langley na área da Grande Vancouver. Eles têm dois tipos diferentes de aulas de culinária: demonstração, onde o chef faz a culinária ou aulas práticas que são mais interativas. Eles têm muitas aulas de culinária para escolher, onde você pode aprender a cozinhar saladas de verão, os melhores hambúrgueres, sushi, chocolate e doces, churrasco ao estilo do sul, frutos do mar, jantares simples e culinárias de todo o mundo.
Bem experiente, 20353 64 Avenue, Langley, BC, Canadá, +1 604 530 1518
El Comal
El Comal é ao mesmo tempo uma delicatessen e uma loja de comida mexicana em Vancouver. As pessoas podem pegar tudo em El Comal para fazer comida tradicional mexicana em casa; alguns dos ingredientes disponíveis incluem tortilhas, salgadinhos de milho, tamales, salsas e até mesmo queijo! Há também a opção de jantar e levar comida, ou você pode aprender a preparar a comida em suas aulas de culinária. A equipe do El Comal discute a história por trás das comidas e bebidas, antes de ensinar os métodos para fazer a comida mexicana tradicional em casa.
El Comal, 7650 Winston Street, Burnaby, Canadá, +1 604 420 1327
Aprenda sobre a cozinha tradicional mexicana em El Comal | © savortonight / Pixabay
Cultura Cook
Com aulas no centro de Victoria, na Ilha de Vancouver, e em North Vancouver, a Cook Culture é uma escola de culinária bem conhecida na região. Eles fazem kid e teen cozinhar campos de boot, bem como muitas classes diferentes de culinária para adultos. No verão, estes incluem o Central Thai, Perfect Pie (incluindo pratos doces e salgados), BBQ Around the Globe, West Coast Summer Brunch e Tasty Taqueria Soul Food. Renomados chefs de Vancouver ensinam todas as classes
Cook Culture, 377 Howe Street, Vancouver, BC, Canadá, +1 604 662 4918
French Made Baking
A French Made Baking é uma padaria em Vancouver, onde cada produto é feito do zero pela equipe de pâtissiers franceses (da França). Eles estão fazendo aulas de culinária há cinco anos, onde você pode aprender a fazer puffs e éclairs, macarons ou croissants. Na aula de macaron, você vai para casa com os 18 macarons que você mesmo prepara, além de seis extras, além da receita e dos suprimentos necessários para fazer outro lote em casa. A classe do croissant é um pouco menos prática, mas cada participante ainda aprenderá como assar croissants simples, com chocolate e amêndoa.
French Made Baking, 1589 North East Kent Avenue, Vancouver, BC, Canadá, +1 604 558 4880
Aprenda a fazer macarons com assados feitos na França | © Pexels / Pixabay
Eden West
Localizada perto de Port Moody, a Eden West Fine Food and Gifts é predominantemente uma loja que vende de tudo, de produtos de panificação, bolachas e cestas a condimentos e chocolate quente. Eles são bem conhecidos por suas aulas de culinária para crianças, que incluem fazer massas, bolos, chocolates, favoritos de churrasco e pão caseiro. Para os adultos, o chef Robert organiza uma popular aula de culinária tradicional provençal, onde você pode aprender a fazer pratos como bourride provençal e torta de frangipane com frutas da estação
Eden West Fine Food & Gifts, 2500 Saint Johns Street, Port Moody, BC, Canadá, +1 604 939 6200
