Os Melhores Restaurantes Com Estrelas Michelin Em Tóquio, Japão
Na última década, Tóquio manteve o recorde mundial de restaurantes com a maior parte dos Michelin em uma cidade, superando até mesmo Paris. Aqui estão nove dos nossos restaurantes favoritos onde você certamente terá uma experiência gastronômica de alta qualidade
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Restaurante Ginza Kojyu, Japonesa, Sushi, $$$
Ginza Kojyu | © City Foodsters
Desde sua inauguração em 2003, o restaurante Kaiseki Ginza Kojyu superou todas as expectativas com seu cardápio sazonal, 60 vinhos diferentes, saquê feito em shizuoka e shōchū. Saboreie os autênticos sabores japoneses ao longo de vários cursos. O local com três estrelas Michelin é particularmente pequeno e é conhecido pelo seu valor pelo dinheiro, por isso é altamente recomendável fazer uma reserva com antecedência. Mais Informações Seg - Dom: 12:00 - 14:00 18:00 - 21:30 5 Chome-4-8 Ginza, Tóquio, 104-0061, Japão +81362159544 Visite o siteServiço de refeições:
Almoço, JantarAtmosfera:
Restaurante Ishikawa, Japonês, $$$© rawpixel / unsplash
Ishikawa é um sushi de alta qualidade, frutos do mar e Restaurante de cozinha japonesa em Kagurazaka. Este lugar altamente avaliado foi premiado com três estrelas Michelin. Mais Informações Seg - Sábado: 5:30 pm - 12:00 am 5-5-37 Kagurazaka, Shinjuku-ku, Tóquio, Japão +81352250173 Site do visitante
Joël Robuchon Restaurante Restaurante, Francês, $$$Joël Robuchon | © kennejima
O mundialmente famoso chef Joël Robuchon enfatiza seu amor absoluto por comida, culinária e alimentação - um ethos evidente nos pratos que ele cria. Meticuloso sobre os detalhes mais refinados, bem como sobre o processo criativo geral, ele consegue tornar cada um de seus restaurantes internacionais pessoais e individuais, proporcionando aos clientes sua visão dinâmica da culinária francesa. Tendo sido premiado com três estrelas Michelin, é uma experiência imperdível ao visitar Tóquio. Mais Informações Seg - Sex: 11:30 - 14:00 18:00 - 21:30 Sábado - Dom: 12:00 - 14:00 18:00 - 21:30 1 Chome-13 -1 Mita, Meguro, Tokyo, 153-0062, Japan +81354241347 Visite o site
Serviço de refeições:Almoço, Jantar
Ambiente:Gourmet, Estrela Michelin, Restaurante fino
Nihonryori RyuGin Restaurante, Japonês, $$$Nihonryori RyuGin | © City Foodsters
O chefe de cozinha Seiji Yamamoto garante que o seu restaurante "persegue as possibilidades da culinária japonesa". Yamamoto valoriza a culinária criativa que estimula cada sentido, tanto que ele insiste que os clientes evitem usar perfumes fortes, pois isso pode interferir na experiência geral do jantar. A reputação de Yamamoto levou-o a palestrar em várias academias e exposições em todo o mundo, compartilhando sua paixão pela culinária japonesa. O Nihonryori RyuGin é pioneiro em uma abordagem progressiva à comida japonesa, combinando isso com uma autêntica experiência gastronômica. Mais Informações Seg - Dom: 6:00 pm - 12:00 am 7 Chome-17 Roppongi, Minato, Tóquio, 106-0032, Japão +81334238006 Visite o site
Serviço de refeições:Jantar
Atmosfera:Fine Dining, com estrela Michelin, Gourmet
Restaurante Yamadaya, Japonês, $$$ Especializado em fugu (japonês para baiacu), o restaurante é famoso por criar pratos inesquecíveis com este peixe potencialmente venenoso. Chefe de cozinha Fumie Yamada passou por um estágio de três anos e 10 anos de treinamento, tornando-se um dos lugares mais seguros em Tóquio para comer essa delicadeza potencialmente letal. O sashimi fugu, cortado com precisão de especialista, não é para ser desperdiçada. Mais Informações Seg - Sáb: 6:00 pm - 12:00 am 4 Chome-11-14 Nishiazabu, Minato, Tóquio, 106-0031, Japão +81334995501Serviço de refeições:
Jantar
Atmosfera:Restaurante fino, com estrela Michelin, Gourmet
Mercado Quintessence, Restaurante, Francês, Contemporâneo, $$$Quintessence | © City Foodsters
Não há duas experiências gastronômicas em Quintessence que são iguais. Os clientes recebem um menu francês contemporâneo selecionado pelo chef, que muda diariamente de acordo com a disponibilidade de ingredientes no mercado local. A Quintessence se orgulha de seu “cuisson”: um processo único de “assar de longa duração e baixa temperatura” que libera os melhores extratos da carne. Mais Informações De segunda a sábado: das 12:00 às 15:00 18:30 - 23:00 6 Chome-6-7-29 Kitashinagawa, Shinagawa, Tóquio, 140-0001, Japão +81362770090 Visite o site
Serviço de refeições:Almoço, Jantar
Atmosfera:Gastronomia requintada, Estrela Michelin, Gourmet
Restaurante Kanda, Japonesa, Contemporânea, $$$Kanda | © emi moriya
O interior minimalista da Kanda é o cenário perfeito para permitir que os clientes se concentrem na qualidade e intensidade dos muitos pratos colocados à sua frente. Com um toque moderno na culinária japonesa, o restaurante é pequeno e intimista, com os clientes sempre conversando com o chefe de cozinha. Cuidado e atenção são realizados em todos os elementos, caracterizados pelo serviço impecável do restaurante. O sushi anago e o arroz de barbatana de tubarão não são para ser desperdiçados. Mais Info Seg - Sáb: 17:30 - 12:00 Motoazabu, Minato, Tóquio, 106-0046, Japão +81357860150 Ver informação Visite o site
Serviço de refeições:Jantar
Atmosfera:Gastronomia requintada, com estrela Michelin, Gourmet
Sushi Yoshitake Diner, Restaurante, Japonês, Sushi, $$$ O restaurante respeita a harmonia, o equilíbrio e os conceitos tradicionais por trás do sushi. O chef fica bem em frente ao restaurante, separado por um contador com exatamente dois pauzinhos de largura (isso é pensado para preservar o equilíbrio entre o chef e o jantar). É neste balcão que o mestre cria sushi, que deve ser consumido pelo restaurante dentro de trinta segundos. O restaurante entende o valor do sushi feito e consumido adequadamente, e até fornece orientações sobre a etiqueta do sushi. O Sushi Yoshitake oferece uma fusão única de cultura, tradição e culinária, digna das três estrelas Michelin premiadas. Mais Informações Seg - Sáb: 18:00 - 21:00 8 Chome-８-７-１９ Ginza, Chuo, Tóquio, 104-0061, Japão +81362537331 Visite o siteServiço de refeições:
Jantar
Atmosfera:Jantar com estrela Michelin, Gourmet, Fine Dining
Restaurante Azabu Yukimura, japonês, contemporâneo, $$$ Este restaurante com três estrelas Michelin, Azabu Yukimura combina kaiseki tradicional com toques contemporâneos e apresentação ambiciosa. Placas de assinatura incluem combinações de dar água na boca de ouriço-do-mar levemente cozido no vapor com geléia de caldo de lagosta e ovas de peixe-voador, tudo apreciado dentro do interior minimalista do restaurante. Mais Informações Seg - Sáb: 17:30 - 23:00 1 Chome-5-5 Azabujuban, Minato, Tóquio, 106-0045, Japão +81357721610Serviço de refeições:
Jantar
Atmosfera:Com estrela Michelin, Alta gastronomia, Gourmet
