Os 10 Melhores Restaurantes Vietnamitas Em Nova Orleans
Banh Mi de Ba Chi Canteen | Foto por Rebecca Ratliff, Cortesia de NewOrleansOnline.com
Ba Chi Canteen
O Ba Chi Canteen usa receitas vietnamitas tradicionais como base para explorar novas possibilidades e misturar sabores vietnamitas com novas culinárias, incluindo japonesa, coreana e tailandesa. . O foco principal do restaurante é misturar os clássicos. O cardápio apresenta 'bacos', um prato mexicano derivado de pãezinhos cozidos no vapor, cheios de carne e acompanhados por várias guarnições caseiras. O Ba Chi Canteen permite uma política de "traga sua própria garrafa", mas serve café vietnamita forte para um petisco pós-jantar, completo com leite condensado espesso.
Cantina Ba Chi, 7900 Maple Street, Nova Orleans, LA, EUA, +1 504 373 5628
Dong Phuong
Em vietnamita, ươông Phương é traduzido como 'Leste', o que é apropriado para a localização do restaurante na parte leste de Nova Orleans. O Dong Phuong é uma padaria e um restaurante, sendo uma parte importante da comunidade vietnamita da cidade há mais de 30 anos. Muitas pessoas afirmam que Dong Phuong faz o melhor pão francês da cidade, o que significa pão francês ao estilo de Nova Orleans com uma crosta dura e um interior macio como algodão. Além dos produtos de confeitaria e doces asiáticos, o Dong Phuong serve café da manhã e almoço e oferece serviços de catering. Experimente alguns de seus pratos exclusivos, como sopa de barbatana de tubarão e lagosta frita.
Dong Phuong, 14207 Chef Menteur Highway, Nova Orleans, LA, EUA, +1 504 254 0296
Foto de Rebecca Ratliff, Cortesia de NewOrleansOnline.com
Magasin
Localizado na Magazine Street, em Uptown, Nova Orleans, Magasin apropriadamente ocupa um espaço que já foi uma mercearia. Hoje, tem um ambiente limpo e contemporâneo, com superfícies brancas e janelas amplas que permitem a entrada de luz natural, mas a atmosfera permanece tão amigável e informal como sempre foi, com a maioria dos itens de menu com preço abaixo de US $ 10. A especialidade da Magasin é seu toque único em pratos vietnamitas clássicos, rolinhos primavera são preenchidos com salsicha chinesa e ovos fritos, trazendo uma vibração ocidental durante todo o dia café da manhã para o rolinho primavera clássico. Os bánh mì de Magasin são feitos com pão francês de La Boulangerie, uma padaria próxima que prepara diariamente os assados mais frescos.
Magasin, 4201 Magazine Street, Nova Orleans, LA, EUA, + 1 504 896 7611
Lilly's Café
Lilly's é um café vietnamita casual no coração do bairro de Lower Garden. Seus letreiros artesanais e móveis de madeira contribuem para uma atmosfera amigável e acolhedora. Na Lilly's, o foco é em pratos clássicos vietnamitas, como phở, bún, cơm e bánh mì (ou po-boys vietnamitas, como às vezes são citados em Nova Orleans). O cardápio é vegetariano e vegano, oferecendo tofu como alternativa deliciosa e saudável à carne. Os clientes se deliciam com os rolinhos de aperitivos da Lilly, um rolinho primavera recheado com camarão, porco, abacate macio, morango e filetes de macarrão de aletria.
Lilly's Café, 1813 Magazine Street, Nova Orleans, LA, EUA, +1 504 599
Fried Oyster Appetizer da MoPho | Foto por Rebecca Ratliff / Cortesia de NewOrleansOnline.com
MoPho
O MoPho é um dos principais restaurantes de fusão vietnamitas da região, administrado pelo chef Michael Gulotta, o antigo chef de cozinha de John Besh é agosto. A Gulotta não tenta simplesmente recriar a autêntica cozinha vietnamita, mas acredita que suas criações "ligam o Delta do Mekong e o Delta do Mississippi". O cardápio oferece pratos vietnamitas conhecidos, como o phở e o bánh mì, enquanto também apresenta o sabor de queijo de cabra, salsicha quente de Nova Orleans e ostras fritas com queijo azul. Os hóspedes também podem desfrutar do novíssimo chá da bolha alcoólica, disponível em sabores clássicos de coquetéis, como o familiar "Old Fashioned" e o "Bolo de Casamento". Mopho está localizado no bairro Mid-City, com uma atmosfera discreta e elegante. MoPho, 514 City Park Avenue, Nova Orleans, LA, EUA, +1 504 482 6845
Pho at Pho Noi Viet | Foto por Rebecca Ratliff, Cortesia de NewOrleansOnline.com
Pho Noi Viet
Os proprietários do Pho Noi Viet Kim e Vinh Vu experimentaram pela primeira vez o trabalho por trás de um restaurante quando ajudaram a abrir o Pho King, um restaurante pop-up vietnamita dentro do Lost Love Lounge no bairro de Marigny. Hoje, os Vus são os orgulhosos proprietários do Pho Noi Viet, no Lower Garden District, na mesma rua do Lilly's Cafe. Pho Noi Viet serve algumas das variedades mais populares de pratos vietnamitas, incluindo um exclusivo take the no bún clássico vietnamita salada de macarrão, coberto com tofu e sufocada em uma receita secreta molho de caril.
Pho Noi Viet, 2005 Magazine Street, Nova Orleães, LA, EUA, +1 504 522 3399
Pho Ga Qua Minh
Phở gà é uma sopa de macarrão de frango vietnamita picante, completa com macarrão de arroz e uma variedade de cortes de aves e é, como o nome sugere , uma especialidade em Pho Ga Qua Minh. Os proprietários Nhi Li e Minh Dao deliberadamente incluíram phở gà no título do restaurante, a fim de distingui-lo dos restaurantes ao redor, especializados em carne bovina phở. Muitos convidados, no entanto, também elogiam Pho Ga Qua Minh por sua sopa de pato, que é incomparável em qualquer lugar da cidade. Localizado em um shopping center em Marrero, Louisiana, o Pho Ga Qua Minh pode não parecer um estabelecimento de primeira gastronomia à primeira vista, mas é uma instituição respeitada conhecida por servir cozinha vietnamita de alta qualidade.
Pho Ga Qua Minh, 2651 Barataria Boulevard, Marrero, LA, EUA, +1 504 347 3553
Baía de Pho Tau
Emeril Lagasse supostamente adora a Baía Pho Tau e faz questão de fazer uma refeição no restaurante sempre que passa pela cidade. Além deste endosso, Pho Tau Bay tem sua própria rica história culinária que remonta à década de 1960, quando Karl Takacs, um soldado americano estacionado em Saigon, conheceu e se apaixonou pela filha de um proprietário de restaurante prolífico. O nome dela era Tuyet, e ela e Karl acabaram por deixar Saigon para Nova Orleans para escapar da agitação política. O casal operou um estande no mercado de pulgas de Argel, junto com a irmã e o cunhado de Tuyet. Em 1982, eles economizaram dinheiro suficiente para abrir seu restaurante permanente. Pho Tau Bay é famosa por seu delicioso ph aroma aromático, um caldo de sopa de macarrão com frango, porco, carne bovina ou frutos do mar
Pho Tau Bay, 113 West Bank Expressway, Gretna, Los Angeles, EUA +1 504 368 9846
Saigon Grill Deli
Localizado no mercado de alimentos de Hong Kong, o Saigon Grill Deli é um local popular na Cisjordânia e oferece excelente comida vietnamita para viagem. O Hong Kong Food Market foi inaugurado em 2005 e é basicamente um mercado extensivo e abrangente de agricultores, oferecendo ingredientes especiais chineses, vietnamitas, japoneses, coreanos, tailandeses e filipinos. O Saigon Grill Deli oferece deliciosos sanduíches, saladas, churrasco e sobremesas. Se você gosta do sabor e do ritual da comida caseira, confira o mercado para ingredientes como pasta de pimenta rara e kimchi coreano.
Hong Kong Food Market, 925 Rodovia Behrman # 3, Gretna, LA, EUA, +1 504 394 7075
Tan Dinh
Tan Dinh é um favorito de Nova Orleães entre chefs e restauradores, incluindo o Chef John Besh e o restaurateur Max Ortiz. Localizado na margem oeste do rio Mississippi, o estabelecimento pertence e é administrado pela família Vu desde 1900, garantindo que os sabores e temperos sejam autênticos, usados em receitas que resistiram ao teste do tempo. Os comensais recomendam o chá gelado de jasmim, o divertido chá da bolha, as costeletas coreanas e as asas de frango misturadas com molho de capim-limão ou coberto com manteiga de alho.
Tan Dinh, 1705 Lafayette Street, Gretna, LA, EUA. +1 504 361 8008
