Uma Breve História De Kolonya, A Fragrância Da Turquia

O doce líquido perfumado kolonya é um alimento básico em todos os lares turcos, geralmente cheirando a limão e mantido em uma garrafa de vidro decorativa. Com muitos aromas diferentes, de rosa a lavanda e de marcas comuns de supermercado a garrafas mais sofisticadas, kolonya é usado principalmente como refresco e perfume (e algumas vezes como anti-séptico devido ao seu teor alcoólico). Vamos dar uma olhada na história de kolonya que remonta ao Império Otomano.

Foi a água de rosas que apareceu pela primeira vez no Império Otomano como o principal líquido perfumado. No entanto, no século 16, quando a recém-descoberta água-colônia foi para a Turquia durante o reinado de Abdülhamit II, a água de rosas perdeu seu primeiro lugar. A nova colônia era misturada com alecrim, laranja, bergamota e limão, e às vezes até polvilhada com açúcar como um alívio para os estômagos. Em 1920, Eyüp Sabri Tuncer começou a produzir colônia em uma pequena loja em Ankara, onde fornecia aos clientes garrafas de amostra grátis e folhetos informativos. Uma das primeiras pessoas na República a usar uma campanha de promoção, a Tuncer permanece como uma das marcas mais importantes no setor kolonya .

Quanto à produção de kolonya , Três ingredientes simples (álcool etílico, água e fragrância) são misturados para o produto final. O álcool usado em kolonya também é produzido especialmente através da fermentação de substâncias amiláceas, como uvas, batatas ou cevada. O álcool etílico é então misturado com água destilada até atingir os níveis necessários, após o que a fragrância é adicionada. Depois de se sentar em um recipiente hermeticamente fechado por sete a dez dias, a mistura é transferida para sua garrafa de plástico ou vidro final pronta para uso.

Eyüp Sabri Tuncer / Wikimedia Commons | Rebul / Wikimedia Commons

Devido à sua propriedade refrescante, provavelmente devido ao seu teor alcoólico, kolonya é oferecido aos convidados e usado como uma fragrância. No entanto, a mistura também é usada para tratar tonturas, desmaios e dores de cabeça, bem como para limpar ou desinfectar devido ao seu efeito antibacteriano. Kolonya vem em muitas fragrâncias diferentes, incluindo laranja, lilás, lírio , lavanda, mandarim e até mesmo avelã. No final mais tradicional, kolonya (geralmente limão) é oferecido durante visitas a visitantes, em viagens de ônibus e em restaurantes, bem como durante reuniões de família e em funerais como parte de um ritual. A oferta de kolonya é sempre feita para refrescar o hóspede e ajudar a se livrar das bactérias adquiridas durante a viagem.

Encontrado em quase todas as farmácias e supermercados, as versões mais sofisticadas de kolonya também fizeram um nome para si próprios. Um destaque para a linha mais alta de kolonya é o Atelier Rebul, que foi estabelecido em 1895 e oferece kolonya em garrafas chiques com fragrâncias como capim-limão e mel, âmbar, jasmim, rosa , magnólia, figo, lavanda, verbena e gengibre e chá verde. Em locais e hotéis modernos, o kolonya é sempre encontrado nos banheiros como um toque tradicional e moderno para a experiência do hóspede.