As Melhores Lembranças Gastronômicas De Paris E Onde Encontrá-Las
Queijo
Queijo francês é um acéfalo, mas agarrando o direito O tipo de viagem para casa pode ser a parte complicada. Felizmente, Fromagerie Laurent Dubois tem o prazer de fornecer um especialista residente para ajudá-lo a selecionar o queijo com base em seus gostos, quanto tempo você estará viajando e quando você planeja consumir sua compra. Eles vão até selar a sua compra para você mediante solicitação. Dubois considera sua loja um "universo de queijos" com uma variedade de especialidades caseiras, como Roquefort com pasta de marmelo ou sua renomada seleção de Comté envelhecido. Barthélémy é outra jóia parisiense aninhada no movimentado 7 th arrondissement. Cheio de centenas de queijos, esta lojinha tem alguns dos queijos mais saborosos e dignos de nota da capital - basta tomar cuidado com o alçapão da caverna de queijos sob a loja! Finalmente, Alléosse oferece uma incrível seleção de queijos franceses tradicionalmente envelhecidos e também tem uma adega de vinhos significativa abaixo da loja também vale a pena uma olhada se você tiver a chance.
Fromagerie Laurent Dubois, 47 Ter Boulevard Saint-Germain, 75005 Paris, +33 01 43 54 50 93
Horário de Funcionamento: Seg-Sáb 8:30 AM - 7:30 AM / Dom 8:30 - 13:00
Barthélémy, 51 Rue de Grenelle, 75007 Paris, +33 01 42 22 82 24
Horário: de segunda a sexta, das 9h às 13h15; 3PM - 7 PM / Sáb 9 AM-7: 15 PM / Dom 9 AM - 13 AM
Alléosse, 13 rue Poncelet 75017 Paris, França, + 33 01 46 22 50 45
Queijo em Market Paris, França | © Daderot / Wikicommons
Bordier Butter
Os franceses realmente são verdadeiros donos de laticínios. Pode parecer bizarro, mas você não viveu até que você tenha experimentado a manteiga bordada francesa e levado para casa para compartilhar. Trazer este tratamento para casa vai levar algum planejamento, como você deve trazer um caso isolado e um bloco de gelo se você estiver indo longas distâncias. A manteiga Bordier é a mais popular pela sua textura suave e aroma quente. Compre tijolos do material porque vai rápido. Você pode obtê-lo em mais fromageries e varejistas gourmet, como Le Grand Épicerie de Paris.
Horário de Funcionamento: Seg-Sáb 8:30 AM-9pM / Sol Fechado
Le Grande Épicerie de Paris, 38 Rue de Sèvres, 75007 Paris, +33 01 44 39 81 00
Pão e Manteiga | © Sirah Quyyom / flickr
Champagne
Uma verdadeira garrafa de champanhe só pode ser obtida na região de Champagne na França, então Paris é um lugar natural para buscá-la. Os mais populares comercialmente são o Veuve Cliquot, o Perrier Jouët, o Dom Pérignon e o Moët et Chandon, no entanto nomes menores tendem a produzir resultados surpreendentes. Se você está procurando expandir seus horizontes para um azarão menos conhecido, não deixe de conferir a seleção oferecida no La Dernière Goutte ou no Nicolas Julhès. Estes estabelecimentos têm especialistas à disposição para ajudá-lo a encontrar o melhor para o seu orçamento e paladar.
La Dernière Goutte, 6 rue de Bourbon le Château, 75006 Paris, +33 01 43 29 11 62
Horário de Funcionamento : Seg 3 PM-8PM/Tues-Fri 10:30 AM-1: 30 PM, 15: 00-18: 00 / sáb 10: 30-18: 00 / Sun 11: 00-7: 00:
Nicolas Julhès, 58 Rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris, + 33 01 48 00 01 40
Horário de Funcionamento: Seg-Sáb 10 AM-2PM, 4 PM-8:30PM/Sun 10 AM-1:30PM
café da manhã com champanhe do hotel | © snapwiresnaps / pexels
Vinho
O vinho francês é famoso em todo o mundo, mas garantir que você tenha a melhor garrafa possível pode ser uma tarefa assustadora. Felizmente, os especialistas do avô de todas as lojas de vinhos Legrands Filles et Fils estão felizes em ajudar na sua busca pela garrafa perfeita. Esta casa é conhecida pela sua rara selecção de vinhos e é anunciada como uma instituição gourmet. Eles vão ter certeza de cultivar o seu amante de vinho interior no nível mais baixo do salão também. No outro extremo do espectro, La Cave des Papilles é especializada em vinhos naturais e ecológicos. Ambas as casas estabeleceram relações com produtores e produtores em todo o país, garantindo a qualidade e o conhecimento do vinho.
Legrands Filles et Fils, 1 rue de la Banque, 75002 Paris, +33 01 42 60 07 12
Horário de funcionamento: seg 11 AM-7:30PM/There-Thurs 10 AM-7:30PM/Fri 10:30 AM -8PM / sáb 10: 30-7: 30 / Sol fechado
La Caverna des Papilles, 35 Rue Daguerre, 75014 Paris, +33 01 43 20 05 74
Horário de funcionamento: seg. 20h30 / 16hs 10h-13h30, 15h30-18h30 / sáb 10h-20h30 / domingo 10h-13h30m
Uvas Chardonnay colhidas em Wykoff | © Agnes27 / wikicommons
Chocolates e Caramelos
Para algo pequeno, mas de alto impacto, vá a confeitarias premiadas para encantar o paladar. Pedaços minúsculos, mas intensos de chocolate ou caramelo de Patrick Roger são uma necessidade absoluta para levar para casa. Sua variedade de ganache de chocolate escuro e sedoso explode em sua boca com sabores como chá de jasmim, manjericão de capim-limão ou baga Szechwan. O ganache na Maison Chaudun proporciona uma experiência igualmente eufórica. Seus pavés ou 'paralelepípedos' são apropriadamente chamados, pois os cubos de pó de cacau pavimentam o caminho para dar sabor ao céu. Um 'Étoile d'Or em Montmartre é o seu balcão único para deliciosos caramelos derretidos na boca. A proprietária Denise Acabo oferece uma variedade de pequenas guloseimas, desde caramelos com sabor de frutas de Jacques Genin, como groselha ou ruibarbo, até caramelos de manteiga salgados e suculentos de Henri Le Roux
Vários Locais, Patrick Roger, 3 Place de la Madeleine, 75008 Paris, +33 01 42 65 24 47
Horário de funcionamento: seg-dom 10:30 AM-7:30PM
A Étoile d'Or, 30 rue Pierre Fontaine, 75009 Paris, +33 01 48 74 59 55
Horário de funcionamento: de segunda a sexta-feira, das 20h às 18h de terça-feira, das 10h30 às 20h00 Domingos fechados
Mango Passion Caramels, de Jacques Genin | Os Marshmallows e os Bombons
Marshmallows encontrados em Paris não são seus puffballs médios a serem assados em uma fogueira. Na verdade, seria um crime desperdiçar a textura delicada e leve dessas guloseimas por uma chama. Localizado no Quartier Latin, o Le Bonbon au Palais reina supremo em Candy Land. A casa aperfeiçoou uma receita pouco ortodoxa composta por 80% de claras de ovos em vez dos tradicionais 10%, enquanto também divertia seus clientes com sabores florais como papoula e lavanda. O Palais tem uma variedade de
bombons feitos em casa para encantar comedores mais aventureiros, como castanhas francesas cristalizadas ou pimentos espelette. La Mere de la Família é outra casa de doces por excelência fundada em 1760. Estragar qualquer conhecedor de confeitaria com um saco de geleias de frutas coloridas, calissons densos de provençale ou pastilhas florais duras. Economize espaço para seus marshmallows arejados e perfumados também, eles também são alguns dos melhores da cidade. Finalmente, o Pain de Sucre abriga alguns dos mais excitantes sabores de marshmallow da cidade, desde uísque de chicória, avelã e flor de laranjeira. Le Bonbon au Palais, 19 rue Monge, 75005 Paris, +33
01 78 56 15 72 Horário: de terça a sábado, das 10h30 às 19h30. Fechado domingo a segunda
Vários locais: La Mere de la Famille, rue Bonaparte, 75006 Paris, +33
01 46 34 45 05 Horário: Seg-Sáb 10h00 - 20h00, Fechado Dom
Pain de Sucre, 14 rue de Rambuteau, Paris, França, +33 1 45 74 68 92
Horário de funcionamento: seg, qua-sáb 10h -8PM / Dom 10 AM-7PM/Terça-feira qua-Wed
Piment d'espelette Confit em Le Bon Bon au Palais | © Kelsey MacAulay
Macarons
Nenhuma viagem a Paris é completa sem esmagar os macarons das icônicas casas de La Durée ou Pierre Hermé. Ambos famosos pela textura suave da casca externa e interiores cremosos, você não pode dar errado com qualquer um. Pierre Hermé é conhecido por trazer spins mais contemporâneos como o azeite de oliva para o mix, enquanto La Durée erra no lado mais tradicional do espectro com criações florais como rosa, flor de cereja ou doce de morango ao lado dos regulares de chocolate e baunilha. Menções honrosas vão para Angelina e Gérard Mulot para seus macarons, no entanto os seus melhores deleites são outros bolos e guloseimas para serem consumidos em casa ou no mesmo dia
Vários Locais: La Durée, 21 Rue Bonaparte, 75006 Paris, +33
01 44 07 64 87 Horário de Funcionamento: Seg-Sáb 8:30 AM - 7: 30 / Dom 10 AM-7:30PM
Múltiplas localizações: Pierre Hermé, 72 rue Bonaparte, 75006 Paris, +33
01 43 54 47 77 Horário de funcionamento: seg-dom 10h-20h
Angelina, 226 Rue de Rivoli, 75001 Paris, +33
01 42 60 82 00 Horário: de segunda a quinta-feira, das 7h30 às 19h30, das 7h30 às 17h30s / sáb-domingo, das 8h30 às 17h30m
Gerard Mulot, 76 rue de Seine, 75006 Paris, +33
01 43 26 85 77 Horário de Funcionamento: quinta-feira 7:00 - 19:30 / Quartas Fechadas
Macarons Ladurée | © Louis Beche / flickr
Compotas e Spreads
Complete a vida de qualquer viciado em brunch com bonitos frascos de geléias ou colchas, apenas certifique-se de embalá-los na sua bagagem de porão. Nenhuma manhã será a mesma sem o pop de gewurztraminer de cenoura fresca de La Chambre aux Confiture ou geléia de champanhe de morango na torrada. A propagação da castanha de Angelina vai fazer colocar Nutella em qualquer coisa uma reflexão tardia. Um bom ponto de parada para encontrar doces e geleias raras e exóticas não é outra senão a mega-casa La Grande Épicerie de Paris. Espere ver itens de sonho como creme de caramelo e lavanda de Jöel Durand, Gelatina Pinot Noir de Christine Ferber e marmelada de laranja amarga de Fauchon.
Múltiplos Locais: La Chambre aux Confiture, Rua Vieille du Temple, nº 60, 75003 Paris, +33
01 79 25 53 58 Horário de Funcionamento: Seg, Qua-Sex 11h-19h30 / Sáb-Dom 10h - 19h30 / Fechado terça-feira
Angelina, 226 Rue de Rivoli, 75001 Paris, +33
01 42 60 82 00 Horário de funcionamento: de segunda a quinta-feira, das 7h30 às 19h30, das 7h30 às 19h30s / sáb-domingo, das 8h30 às 19h30m
Le Grande Épicerie de Paris, 38 Rue de Sèvres, 75007 Paris, +33
01 44 39 81 00 Horário de Funcionamento: Seg-Sáb 8:30 AM-9pM / Sol Fechado
Compotas | © labenord / pixabay
Mel
O mel é um deleite inesperado de Paris e há também uma variedade significativa para atormentar as papilas gustativas. La Maison du Miel oferece uma variedade de méis em vasos com curas de abelhas que se deleitaram com plantas de alecrim ou lavanda. A casa é mais famosa por sua produção de mel da Leatherwood da Tasmânia, que é certo para impressionar com o nome sozinho. Se você está querendo comprar mel parisiense, você está com sorte - um grupo de apicultores urbanos levou os telhados de estruturas famosas como a École Militaire e Musée D'Orsay como parte de uma iniciativa de desenvolvimento sustentável. O produto chama-se Le Miel de Paris e pode ser adquirido por um enorme frasco de 16,55 € por 125g no Le Bon Marché.
La Maison Du Miel, 24 Rue Vignon, 75009 Paris, +33 01 47 42 26 70
Horário de Funcionamento: Seg-Sáb 9:30 AM - 7 PM / Fechado Sol
Le Bon Marché, 24 Rue de Sèvres, 75007 Paris +33 1 44 39 80 00
Horário: Seg-Quarta e Sábado das 10h às 20h Qui-Sex 10h - 21h / Fechado ao Sol
Mel | © Hans / pixabay
Chá
Os ingleses podem ser mais famosos por sua afinidade com o chá, mas seus adversários do outro lado do canal também fizeram a curadoria de algumas casas de chá de qualidade. Remontando a quando o rei Luís XIV teve que conceder privilégios de venda de chá, Dammann Frères remonta a 1692, quando recebeu tal honra. Desde então, a casa permaneceu forte, curando praticamente todos os tipos de chá imagináveis. Outra casa histórica, Mariage Frères, remonta a um par de irmãos comerciantes de chá do século XVIII. A casa de chá é bem conhecida por sua embalagem simples sal-shaker exibindo o emblema redondo da casa, como tem sido há mais de dois séculos. Especializada em uma mistura de misturas exóticas e icônicas, a casa é uma das favoritas entre as cadeias de hotéis de luxo como o Mandarin Oriental. Uma casa de chá mais jovem com o nome de Kusmi é na verdade uma marca de chá russa que fez a sua casa em Paris. No entanto, o chá Kusmi é mais forte em suas ofertas de misturas de chá preto, mas também criou uma deliciosa variedade de infusões híbridas e rooibos também. O chá é uma experiência totalmente pessoal. Um presente de qualquer uma dessas casas de chá certamente será um sucesso por sua rica oferta de sabor entrelaçada com a história de Paris.
Horário de funcionamento: seg-dom 10:30 - 19:30
Mariage Frères, 30 Rue du Bourg Tibourg, 75004 Paris, +33 01 42 72 28 11
Horário de Funcionamento: Ter-Sex 11 AM-2PM, 3 PM-7PM / Sáb 10 AM-8PM/Sun 10 AM-2PM, 3 PM-6PM / Fechado seg
Múltiplos Locais: Dammann Frères, 01 Rue Mouffetard, 75005 Paris, +33 01 55 43 85 12
Horário de funcionamento: Mon-Tue; Qui-Sáb 9:30 AM-8PM/Wed 9:30 AM-9PM/Domingo Aberto
Vários Locais: Kusmi, 56 Rue des Rosiers, 75004 Paris, +33 01 42 74 81 90
Mariage Fréres | © Oliver H / wikicommons
Trufas e caviar
Embora seja uma boa quantia por pote, incorporar qualquer delicadeza ao seu repertório de receitas pessoais é muito mais razoável do que em um restaurante. O apropriadamente chamado Maison de la Truffe tem coberto com enlatados, inteiros, descascados, fragmentos ou purês dessas trufas escuras, ao lado de potes bonitos de caviar. A boutique também leva trufas brancas para serem apreciadas durante o período de inverno até dezembro. Comptoir de la Gastronomie carrega uma vasta gama de produtos de luxo, incluindo belas latas de trufas negras e brancas, além de latas coloridas de caviar. Petrossian é conhecida por sua seleção de caviar e acompanhamentos, mas a casa também produz algumas cestas de presente invejáveis. Então, se a travessia da cidade para guloseimas não estiver nos cartões, poupe tempo e peça aos especialistas uma cesta de presentes.
Vários locais: La Maison de la Truffle, 19 Place de la Madeleine, 75008 Paris, +33
01 42 65 53 22 Horário de funcionamento: de segunda a sábado das 12h00 às 17h00, das 19h00 às 10h00 / Domingo fechado
Comptoir de la Gastronomie, número 34 Rue Montmartre, 75001 Paris, +33
01 42 33 31 32 Horário de funcionamento: seg 9 AM-11PM/ Ter-qui 6 AM-11PM/Fri-Sat 6 AM-12AM/ Closed Sun
Petrossian, 18 boulevard de la Tour-Maubourg, 75007 Paris, +33
01 44 11 32 22 Horário de Funcionamento: Seg-Sáb 9:30 AM-8PM/Fecho Sol
Comptoir de la Gastronomie | © Edsel Little / flick
