Os 10 Melhores Restaurantes Franceses Em Nova Orleans
Café Degas | Cortesia de Café Degas
Café Degas
Em homenagem ao pintor impressionista francês Edgar Degas, o Café Degas se esforça para servir a autêntica cozinha francesa gaulesa. Degas viveu em Nova Orleans por um curto período em 1872, em uma casa perto do restaurante na Avenida Esplanade. O proprietário Jacques Soulas, ele próprio um pintor, mudou-se para Nova Orleans em 1980 e colaborou com seu amigo e co-proprietário para abrir o Cafe Degas, um restaurante que homenagearia sua casa na França. Além do menu de preço fixo de três pratos servido às quartas-feiras, o Café Degas prepara ótimos brunches, almoços e jantares com protagonistas como o sempre popular gratiné d'oignon, uma sopa de cebola típica do interior da França.
Cafe Degas, 3127 Avenida Esplanade, Nova Orleans, LA, EUA , +1 504 945 5635
Oysters Rockefeller, inventado em Antoine em 1889 | Cortesia de Antoine's Restaurant
Antoine's
Inaugurado em 1840, o Antoine's está em operação há 174 anos, tornando-se, supostamente, o restaurante mais antigo do país. Hoje, ainda pertence e é operado pela família de Antoine Alciatore, o proprietário original. O filho de Antoine, Jules, estudou culinária na França e retornou a Nova Orleans no final de 1800, onde inventou o prato Oysters Rockefeller, um prato típico da culinária crioula de Nova Orleans. Hoje, o Antoine's é considerado um dos restaurantes Grand Dames of Creole, com um interior elegante e majestoso composto de várias salas de jantar meticulosamente decoradas e um cardápio que transborda de pratos de peixe e frutos do mar.
Antoine's, 713 Saint Louis Street, New Orleans, LA, EUA , +1 504 581 4422
Martinica Bistro | Cortesia de Martinica Bistrô
Martinique Bistro
A uma curta distância do Audubon Park em Uptown New Orleans, o Martinique Bistro serve uma combinação de clássicos pratos de bistrô franceses e ofertas apimentadas da ilha de Martinica. Como Nova Orleans, a Martinica já esteve sob o domínio colonial francês e a culinária demonstra laços estreitos com o estilo francês. Martinique Bistro tem um belo pátio ao ar livre e foi saudado como um dos melhores restaurantes da cidade para refeições ao ar livre. A lista de vinhos destaca vinhos da França, mas também inclui muitas variedades dos Estados Unidos
Martinica Bistro, 5908 Magazine Street, Nova Orleans, LA, EUA , +1 504 891 8495
Lilette | Foto por Eugenia Uhl
Lilette
Aninhada na Magazine Street, em Uptown New Orleans, Lilette é uma favorita entre os habitantes locais. A sala de jantar já foi um boticário, com piso de cerâmica, teto de estanho e colunas de ferro fundido. O chef e proprietário John Harris foi aprendiz na França nos restaurantes Amphyclese e Le Pre Catalin, durante os quais ele também morou com a família de Lilette Mauri, que o ensinou a amar e apreciar a culinária francesa. Hoje, a Lilette da NOLA é simples ao ponto de ser discreta, mas a comida é sempre de alta qualidade com pratos principais como o peito de poulet assado servido com couve de Bruxelas, cebola balsâmica e vinagrete de cogumelo ou o peixe branzino sauté com galinha dos cogumelos da mata e do espinafre murcho, sufocados com creme de marsala
Lilette, 3637 Magazine Street, Nova Orleans, LA, EUA , +1 504 895 1636
Fish Pompanoduarte em casa de Arnaud | Cortesia de Arnaud
Arnaud's
Em 1918, Arnaud Cazenave, um vendedor de vinhos francês divertido, abriu o Arnaud's no French Quarter e transformou-o em um dos restaurantes mais badalados e populares da cidade. Além das comidas e bebidas oferecidas, o Arnaud hospeda regularmente o jazz Dixieland no restaurante para o deleite dos clientes. O restaurante é decididamente crioulo, mas a influência francesa é evidente em itens de menu, como pernas de sapo provencale e escargots en casserole, que exemplificam o melhor da tradição culinária francesa. Ao lado do restaurante fica o famoso bar francês 75, que era originalmente "apenas para cavalheiros".
Arnaud's, 813 Bienville Street, Nova Orleans, LA, Estados Unidos , +1 504 523 5433
La Petite Grocery Bistrô, Café, Restaurante, Cajun, Francesa, $$$
Sara Essex Bradley / Mercearia La Petite
La Petite Grocery
O Petite Grocery é nomeado em homenagem ao edifício que o abriga. A estrutura foi primeiro o Central Tea, Coffee, e Butter Bistro, mas depois de um incêndio de 1908, foi reencarnado como Frank W. Mackie Grocer, especializado em alimentos finos. Hoje, La Petite Grocery é de propriedade e operado por Justin e Mia Devillier. Justin ganhou inúmeros prêmios culinários e competiu na temporada de 2013 do Top Chef, depois aprendeu sobre as sutilezas da cozinha francesa no Peristyle, um restaurante de Nova Orleans que fechou suas portas em 2008. La Petite Grocery é toda sobre injetar pratos com um francês distinto sabor, desde o coelho panado com molho de tomate e molho grenobloise ao suculento tufo assado com batatas, rapini grelhado e bordelaise
La Petite Grocery, 4238 Magazine Street, Nova Orleans, LA, EUA , +1 504 891 3377
Mais informações 4238 Magazine Street, East Riverside, Nova Orleans, Louisiana, 70115, USA Site do visitante
Cortesia de La Provence
La Provence
La Provence fica um pouco fora de Nova Orleans em Lacombe , Louisiana, mas se você é um francófilo, vale a pena a viagem. De propriedade e operada pelo Besh Restaurant Group, o La Provence se assemelha a uma pousada francesa, com jardim no local, piso de madeira, teto de madeira de carvalho e telhado de azulejos. O interior é decorado com pinturas francesas e fotografias e antiguidades trazidas diretamente da Provence, mas os clientes também podem detectar um toque de influência crioula, já que o cardápio oferece especialidades locais como frutos do mar e quiabo da Louisiana, fazendo de La Provence uma verdadeira culinária de Louisianan.
La Provence, 25020 EUA 190, Lacombe, LA, EUA , +1 985 626 7662
La Boulangerie | Cortesia de NewOrleansOnline.com
La Boulangerie
La Boulangerie é uma autêntica padaria francesa em Uptown New Orleans, servindo tortas francesas clássicas como pain au chocolat e croissants crocantes, bem como opções salgadas como o quiche florentino. Aberto para café da manhã, café da manhã e almoço, a padaria também prepara baguetes frescas e oferece uma sopa diária especial para aqueles que querem um lanche rápido, de fato, todos os pães e bolos são feitos diariamente, garantindo uma sólida padaria francesa . A localização de La Boulangerie na Magazine Street significa que uma viagem pós-lanche para as lojas que margeiam a rua é obrigatória.
La Boulangerie, 4600 Magazine Street, Nova Orleans, LA, EUA , +1 504 269 3777
Interior de Galatoire | Cortesia de NewOrleansOnline.com Galatoire's Restaurant, Cajun, $$$
Galatoire's
Depois de imigrar de Pardies, França, Jean Galatoire abriu o Galatoire em Nova Orleans em 1905. Seus parentes de quinta geração ainda são proprietários do restaurante . Desde a abertura, Galatoire já recebeu algumas figuras históricas, incluindo vários políticos, e o autor Tennessee Williams, que mencionou o restaurante em seu romance A Streetcar Named Desire. Além de sua renomada e competente equipe, o Galatoire's é conhecido por sua adesão à tradição local. O cardápio conta com especialidades crioulas, como sopa de tartaruga e camarão crioulo, e especialidades francesas, como bouillabaisse e caranguejo gratinado, fazendo da experiência gastronômica uma viagem pelo patrimônio culinário da Louisiana.
Galatoire's, 209 Bourbon Street, Nova Orleans, LA, EUA , +1 504 525 2021
Mais informações Ter - Sáb: 11:30 - 22:00 Dom: 12:00 - 22:00 209 Bourbon Street, French Quarter, Nova Orleans, Louisiana , 70130, EUA
La Crepe Nanou
Inaugurado em 1983 e aclamado como um dos restaurantes mais românticos da cidade, o La Crepe Nanou é uma creperia e bistrô francês. O menu apresenta clássicos franceses, como o café da manhã, croque monsieur e croque madame, crepes doces e salgados, escargots, moules frites e uma variedade de omeletes com coberturas deliciosas. La Crepe Nanou é Uptown e localizado do outro lado da rua da St. James Cheese Company, uma das principais lojas de queijo de Nova Orleans, e o local perfeito para explorar uma seleção de queijos franceses antes de sua refeição.
La Crepe Nanou, 1410 Robert Street, Nova Orleans, LA, EUA , +1 504 899 2670
