Os 10 Melhores Restaurantes De Sushi Em Hong Kong
Fabulous light show | © Kevin Jaako / Flickr
Hanabi
Um relativamente novato em cena, Hanabi oferece pratos maravilhosos. Sabores japoneses e toques modernos se juntam para criar a experiência inesquecível que Hanabi oferece aos seus clientes, seja no almoço ou no jantar. Eles também possuem a habilidade do chef de sushi Michael Chan, ex-membro do NOBU Hong Kong. Aconchegante e elegante, o Hanabi é uma opção fantástica no mar de culinária japonesa de Hong Kong. Recomendamos o seared snapper sushi ou o toro tartare com caviar - o último é indescritivelmente delicioso
Endereço e número de telefone: Quarto andar, 6 Knutsford Terrace, Tsim Sha Tsui, Hong Kong, +852 2723 2568
Sushi Shikon
Com três estrelas Michelin, o Sushi Shikon é um restaurante japonês, mas incrivelmente caro, omakase em Hong Kong, comandado pelo chef de sushi Yoshiharu Kakinuma. Também faz parte da família de restaurantes Sushi Yoshitake, originária de Tóquio. Se você puder pagar o preço, a experiência é incomparável - oito assentos ocupam o balcão do Hinoki, o que significa que você está realmente em ação. Experimente o tenro polvo fresco de Hokkaido ou o abalone cozido no vapor com molho de fígado abalone, para perfeição absoluta em um prato.
Endereço e número de telefone: The Mercer, 29 Jervois Street, Sheung Wan, Hong Kong, +852 9697 6800
Ruas de Hong Kong © 仁 仔 何 / Flickr
KOKon
Se você quer algo além do clássico sushi, KOKOn é o lugar para experimentar, enquanto seu chef trabalha incansavelmente para chegar a pratos únicos e criativamente nomeados, incorporando ingredientes menos comuns em suas criações. Pode-se dizer que os rolos criativos são os melhores em Hong Kong. Este ponto de sushi anteriormente minúsculo recentemente mudou-se para Kwun Tong permitindo-lhe mais espaço para mostrar o seu mobiliário de estilo vintage e empinar na clientela com fome. Uma visita obrigatória
Endereço e número de telefone: Loja B, Primeiro andar, Fase 4, Centro Industrial Kwun Tong 436-446, Estrada Kwun Tong, Kwun Tong, Hong Kong, +852 3188 8015
Etsu Sushi
Singular e agradável, o Etsu Sushi bar é outro deleite escondido em Hong Kong, que serve pratos de frutos do mar frescos vindos diretamente do Japão. Isso significa que você pode encontrar todos os clássicos, como ovas de peixe e barriga de atum divina, entre alguns pratos não convencionais e igualmente deliciosos, como atum picado com ovo de codorna, envolto em crocante nori . Tente fazer reservas para obter um lugar cobiçado pelo balcão de sushi neste restaurante buraco na parede. Termine a sua noite com o sorvete de gergelim.
Endereço e número de telefone: Rua Tsing Fung, Tin Hau, Hong Kong, +852 3580 8851
Mochila de sorvete © Patty / Flickr
BA Sushi
Para os viajantes com orçamento limitado, que ainda procuram a cara experiência de sushi de alta classe, o BA Sushi é o local perfeito. Caseiro, acessível e bem localizado, possui um extenso menu que certamente satisfará qualquer restaurante. Alguns dos melhores pratos recomendados são qualquer um dos enormes rolos especiais, especialmente o rolo de tempura de camarão com abacate, pepino, ou o mais barato ainda sushi e mão rola. É perenemente ocupado, mas você não deve esperar um ambiente sofisticado. O sorvete mochi de cortesia com a conta é um belo toque
Endereço e número de telefone: 14 Burrows Street, Wan Chai, Hong Kong, +852 2893 2282
Rakuen
Rakuen, um izakaya, serve principalmente comida de Okinawa, tornando-o perfeito se você deseja algo específico ou apenas deseja conferir uma culinária totalmente nova. Eles exibem suas especialidades diárias em uma lousa peculiar, mas infelizmente apenas em japonês e chinês. É um ótimo lugar para verificar se você quer picadas de luz estilo tapas, como as porções são pequenas, mas ainda perfeito para duas pessoas, e uma vasta gama de O ambiente é informal e relativamente autêntico, com uma equipe de garçons japoneses e poucos turistas. Endereço e número de telefone:
Décimo segundo andar, Circle Tower, 28 Tung Lung Street, Causeway Bay, Hong Kong, +852 3580 8858 Prato de sushi | cortesia de Rōnin (© Jason Michael Lang)
Rōnin
Uma joia escondida na cena de sushi de Hong Kong, Rōnin está escondido no final de Kau U Fong, 'no térreo de um edifício cinza escuro, com um maçaneta da porta de madeira. Indescritível, mas vale a pena o esforço para encontrá-lo, o Rōnin é um restaurante de inspiração japonesa com uma gama verdadeiramente impressionante de saquê, o uísque japonês - muitos dos quais exclusivos da Rōnin - e o
shochu. > Enquanto eles oferecem pontos de entrada no bar, as reservas no Ronin são uma obrigação para jantar garantido. Recomendamos o sashimi insanamente fresco e cobia kalbi . Endereço e número de telefone: 8 Na Wo Lane, Central, Hong Kong, +852 2547 5263 Sushi Mori Enquanto os preços no Sushi Mori são tão alta como a localização, as porções são também grandes, tornando o almoço especial bem a pena check-out. O especial inclui 12 peças, um aperitivo e sobremesa ou uma bebida. Localizado no décimo sexto andar da Circle Tower em Causeway Bay, oferece alguns dos conjuntos de sushi mais deliciosos da cidade. Se você tem mais algum dinheiro disponível, faça alarde no jantar aqui. É necessário fazer reserva.
Endereço e número de telefone: Décimo sexto andar, Circle Tower, 28 Tang Lung Street, Causeway Bay, Hong Kong
,
+852 2898 3399
Noite Hong Kong © Loïc Lagarde / Flickr Tenku Ryugin O restaurante duas estrelas Michelin Tenku Ryugin é o restaurante irmão do Tokyo Ryugin original, consistentemente nomeado como um dos 50 melhores restaurantes da Ásia, e oferece uma visão ainda melhor do icônico centro de Hong Kong. skyline. Enxugando-se entre as nuvens no piso do edifício ICC, o mais alto da cidade, você pode conferir as tradições do autêntico japonês kaiseki;
um
à la carte
o menu não é uma opção, pois os pratos são preparados com base na disponibilidade sazonal do produto. Endereço e número de telefone: 101 st andar, ICC, 1 Austin Road West, Kowloon, Hong Kong , +852 2302 0222 Rua lateral de Hong Kong © Lei Han / Flickr
Sushi Sase Um dos pontos de sushi promissores em Hong Kong, Sushi Sase é uma visita obrigatória quando você re nas proximidades da famosa Hollywood Road da cidade. Recomendamos que você experimente o omakase (refeição selecionada pelo chef) ,
ou a versão de jantar mais decadente ou a opção de almoço mais barata e mais barata
omakase
das combinações de sushi e tempero feitas sob encomenda e excelentemente emparelhadas. Tente pegar lugares ao longo do sushi bar, que tem capacidade para 18 pessoas, para ver os chefs trabalhando. Endereço e número de telefone: UG / F, Hilltop Plaza, 49 Hollywood Rd, Central, Hong Kong, +852 2815 0455
