As Tendências Americanas Da Sobremesa Que Você Precisa De Saber
Panquecas decadentes
As panquecas sempre foram uma mania de comida popular. Mas uma fatia de manteiga e xarope simplesmente não corta mais. Os aficionados por doces intensificaram o jogo de panquecas com pilhas de pilhas de hotcakes quentes, xaropes ooey-gooey e, é claro, coberturas malucas. Quando se trata de panquecas, o céu é o limite. Literalmente
Oreo panquecas | Cortesia de @pancakesandprz | Panquecas de banana de caramelo de chocolate duplo | Cortesia de @hungrybetches
Sanduíches de baguete de arco-íris
Os bagels de arco-íris fizeram a sua aparição no ano passado em Nova York, e a nação praticamente ficou louca. Agora, este lanche descontroladamente entrou no reino do doce. O Square Bar Cafe, em San Diego, Califórnia, serve biscoitos de arco-íris com queijo creme de bolo de aniversário ou queijo cremoso de pedrinhas, coberto com chuviscos. Porque quem disse bagels não poderia ser sobremesa?
Bagels arco-íris | Cortesia de Square Bar Cafe
Bolo da Galáxia
Varrer a nação é o maior bolo inspirador: a galáxia. As cores arrebatadoras do céu e as estrelas brilhantes fazem deste doce para os livros. O DBakers em Miami tem uma ciência, produzindo alguns dos bolos mais incríveis que já vimos - tão bom, você pode pensar que eles são de outro planeta.
Cortesia de DBakers
Decked out hot chocolate
O Bar Siena, em Chicago, é conhecido pelos pratos e coquetéis italianos. Mas faça um favor a si mesmo e siga para a sua janela, Bombobar, onde você pode colocar as mãos no "chocolate mais quente". Esta bebida não é o seu chocolate quente médio - espere coisas como granulado, shortbread ou biscotti, e possivelmente metade de um donut.
Chocolates mais quentes | Cortesia de Bar Siena
Cones de waffle de ovo
Se você estiver indo para colocar suas mãos em qualquer uma das muitas manias de sobremesa da América, os cones de sorvete de waffle de ovo devem ser. Um lanche de rua popular de Hong Kong, o cone de waffle de ovo chegou por meio de Eggloo de Nova York, uma loja de sobremesas em Chinatown que encima cones recém-feitos com um monte de sorvete e coberturas. A tendência se espalhou e dezenas de lojas de sobremesas agora estão seguindo o exemplo. Mas honestamente, não é o sundae mais bonito que você já viu?
Eggloo | Cortesia de @dcfoodporn | Wowfulls | Cortesia de @eatingnyc
Sanduíches de Sorvete Macaron
Os franceses aproveitaram o amor da América por todas as coisas bonitas - e deliciosas - trazendo essas iguarias ao exterior para padarias sofisticadas e lojas de sobremesas. E enquanto você pode obter macarons em praticamente qualquer sabor, eles levaram um banco de trás para sua irmã mais velha: o sanduíche de sorvete de macaron. Uma versão maior da confecção à base de merengue intercalada com uma bola de sorvete e coberturas de escolha (pedrinhas frutadas, crocante de canela torrada e granulado na foto).
Cortesia de Square Bar Cafe
Laminado de gelo cream
Vindo da Tailândia, a mais nova adição ao jogo de sobremesas é o sorvete enrolado. Lugares como o sorvete Sweet Charlie's em Philly e o I CE NY em Manhattan estendem sorvete em uma chapa de metal gelada, cortando e esmagando até que ele se espalhe em uma fina camada. O sorvete é então raspado, enrolado e cheio de coberturas de escolha. Fro-yo, quem?
Sweet Charlies Ice Cream | Cortesia de @dcfoodporn | I-CE NY | Cortesia de @hungrybetches
Casquinhas de sorvete de algodão doce
Se os cones de waffle não são suficientes para mantê-lo feliz, os empreendedores gastronômicos continuam a sonhar com novos veículos para sorvetes - como o Shock Ice Cream & Candy Cafe em Westhampton Beach, Nova York, onde você pode comprar um cone feito com algodão doce. Esta tendência é toda a raiva em Londres e está rapidamente a caminho dos EUA. Cuidado com o verão de 2017, espere ver esses bebês na praia.
Cone de sorvete de algodão doce | Cortesia de @eatingnyc
Bebidas tipo lâmpada
Aqui está uma nova tendência que a maioria de nós nem sonharia em fazer: bebidas em uma lâmpada. Todos os sinais apontam para o Sudeste Asiático como o culpado da tendência das lâmpadas, mas não foi até que um café em Taiwan postou fotos de lâmpadas cheias de chá de bolhas que os fãs nas mídias sociais enlouqueceram. Agora, lugares como o Snow Monster, o Square Bar Cafe e o Chomp Eatery estão servindo açúcar líquido neste jogo incomum. Até mesmo os bares de coquetéis Canon em Seattle e o ROKC em Manhattan entraram na onda.
Cortesia do Square Bar Cafe
Batidos luxuosos
Todos nós amamos milkshakes. Mas o que é um milkshake sem um monte de biscoitos, meio bolo e possivelmente três barras de chocolate? Além disso, você pode até obter um vegano (se for esse o seu tipo de coisa).
@ Milkshake Vegan do eatbychloe | Cortesia de @eatingnyc
Encha seus donuts
Donuts tem feito um retorno há anos, especialmente com inovadores como Voodoo Donut subindo ao palco. O que é melhor que um donut cheio de geleia? Um donut você pode encher-se. Conheça o bomboloni.
Donut, bombolini | Cortesia de Bar Siena
Bolos de unicórnio
Bagels de unicórnio. Por que não bolos de unicórnio?
Cortesia de DBakers
