As Mais Deliciosas Sobremesas Romenas

A Romênia não é apenas conhecida por seu cenário impressionante, suas tradições centenárias e seu povo caloroso, mas também pela culinária de dar água na boca. Tente visitar um amigo romeno e você nunca sairá com a barriga vazia. Quando se trata de comida, os romenos levam isso a sério: tem que ser delicioso, em grande quantidade e terminado no final da refeição. Mas o melhor é mantido até o fim; Sobremesas saborosas que, por mais completo que seja, você não pode recusar. Aqui estão algumas sobremesas romenas que você deve experimentar.

Papanași

Peça a um romeno que lhe recomende uma sobremesa e eles certamente lhe falarão sobre papanași . Feitos de massa frita e queijo romeno doce, eles têm a forma de um donut. Guarnecido com geléia de frutas e creme azedo, cada mordida vai derreter na boca. Com base numa receita originária da Moldávia, as papanasși tornaram-se populares em todo o país e quase todos os restaurantes servem-nas. Quando na Romênia, você não pode perder esta sobremesa de dar água na boca.

Papanasi com creme e geléia | © Nitu Iulian / Flickr

Vargabéles

Principalmente preparada nas regiões de Banat e Transilvânia, vargabéles é uma sobremesa húngara que lembra os bolos caseiros da sua mãe ou da sua avó. Este pudim de massa assada com queijo doce é ideal para quem gosta de sobremesas leves. Aromatizado com passas, baunilha e raspas de limão, Vargabéles é um pudim que você também pode fazer em casa. Da próxima vez que visitar a Romênia, peça nos restaurantes tradicionais.

Kürtőskalács

Hoje em dia um doce muito apreciado, Kürtőskalács é uma massa folhada assada em forma de cone originária das regiões de língua húngara da Romênia , predominantemente no leste da Transilvânia. Feita a partir de uma massa doce assada enrolada em açúcar, Kürtőskalács pode ser enfeitada com noz, canela, cacau e outros sabores semelhantes. Embora esta sobremesa não seja servida em restaurantes locais, você pode encontrá-la em pequenas padarias especializadas que geralmente produzem apenas os Kürtőskalács .

Kurtoskalacs | © Top Budapest / Flickr

O Brânzoaică

Brânzoaică é uma deliciosa sobremesa originária da região da Moldávia, feita de massa assada recheada com queijo doce. Embora esta não seja a única sobremesa romena com recheio de queijo doce, um ingrediente que os romenos adoram, é certamente um dos mais deliciosos doces que você pode provar no país. Para prepará-lo, há uma técnica especial de dobrar a massa: primeiro, você cria um quadrado, depois o enche com um pouco de queijo e, por fim, você coloca as bordas uma sobre a outra. Para um brânzoaică com sabor completo, as raspas de limão são adicionadas à massa, enquanto o queijo é temperado com baunilha e passas. Placas com apenas

Preparadas em toda a Romênia

, Plăcintă cu mera , ou torta de maçã doce é feita usando uma receita antiga, e para muitos romenos é a sobremesa da sua infância. Uma deliciosa mistura de maçã, açúcar e canela que enche várias camadas de massa doce com sabor de açúcar baunilha. Entre duas camadas de massa, uma camada de maçã ralada é adicionada e depois assada no forno. O resultado é um bolo macio e absolutamente delicioso. Pască

Normalmente comido na Páscoa,

pască é uma sobremesa tradicional de pão doce com recheio de queijo e passas. Fofo, suave e leve, pască nunca está faltando em uma mesa tradicional durante as celebrações pascal (Páscoa / Páscoa). O queijo doce, as passas, as raspas de laranja e laranja, juntamente com a baunilha e o rum criam um aroma fabuloso que lhe confere um sabor delicioso. A forma redonda do bolo é feita de pedaços trançados de massa e às vezes é decorada com uma cruz feita de massa no centro. Mucenici

Sempre preparada em 9 de março, quando a festa dos Quarenta Mártires de Sebaste é celebrada pelos cristãos,

mucenici é uma sobremesa com um certo simbolismo. Os 40 mártires eram um grupo de soldados romanos condenados à morte por não desistirem de sua religião cristã. Hoje, o bolo tem a forma do número oito, acredita-se representar o número de dias que os soldados passaram na prisão. Popular principalmente na Moldávia, o mucenici pode ser cozido como pão doce coberto com nozes, ou cozido e preparado com um xarope contendo nozes moídas. Ambos são perfeitos para um café da manhã doce ou para uma sobremesa mais leve. Mucenici temperado com açúcar, canela e nozes | © Nicu Buculei / Flickr

Frigănele

Frigănele

é a versão doce de Pâine în ou , e é normalmente consumida no café da manhã. Muito fácil de fazer, Frigănele é um pedaço de pão mergulhado em ovo batido misturado com leite, depois frito e servido com marmelada. Tão fácil como é estar preparado, esta sobremesa é incrivelmente saborosa.