10 Melhores Brunches Em Boulder, Colorado
The Buff | © jeffreyw / Flickr
O Buff
O Buff é um dos lugares mais populares para nativos e estudantes cavarem em qualquer tipo de refeição - mas o brunch é a especialidade do Buff. Para quem procura um café da manhã simples com ovos e bacon, existem várias combinações a serem oferecidas. Estes variam de sanduíches de café da manhã a mexidos que podem ser regados com limonada fresca. Para o público alternativo que busca opções mais ousadas, o The Buff tem excelentes opções do sudoeste como os tradicionais huevos rancheros ou pratos de taco com café da manhã. Este local de propriedade e operação local tem algo para satisfazer todos os seus desejos a preços razoáveis.
2600 Canyon Blvd, Boulder, CO, (303) 442-9150
O Café Parkway
O autoproclamado "Melhor Mantido" Segredo em Boulder, 'The Parkway Cafe permanece fiel ao seu slogan, escondido em um shopping center por trás de um exterior indefinido. Esta pequena colher gordurosa tem alguns dos melhores brunch ao redor, servindo café da manhã tradicional com flare local. O menu é estilo diner e inclui café da manhã, hambúrgueres, sopas, saladas e muito mais. A combinação de café da manhã com ovos e pimentão verde é uma escolha popular, bem como a omelete de corned beef favorita. Não perca o 'Miggas Quatro Queso' feito com ovos mexidos, chouriço, tortilla chips, pimentão verde, mussarela fresca e queijo fresco.
4700 Pearl St, Boulder, CO, (303) 447-1833
Casa de chá Dushanbe | © WikiCommons
Casa de Chá Dushanbe
A Casa de Chá Dushanbe foi oferecida a Boulder por sua irmã na cidade de Dushanbe, no Tadjiquistão. Toda a estrutura foi criada e embarcada no início dos anos 90. Mais de 40 artesãos criaram os intrincados desenhos de cerâmica que decoram o exterior, os painéis de teto abobadados e as colunas de cedro esculpidas, cada uma com um design único. O centro da casa de chá tem uma série de esculturas de cobre em torno de uma fonte tranquila e muitos grandes murais pintados a óleo. Além da beleza da casa de chá, a qualidade dos alimentos também é fenomenal. O brunch inclui opções doces e salgadas com uma influência asiática / europeia combinada, desde samosas indianas até Palatschinken , crepes austríacos com queijo adoçado, molho de maçã, hortelã e nozes cristalizadas e, claro, chá.
1770 13th St, Boulder, CO, (303) 442-4993
O Village Coffee Shop
Nomeado o "Melhor Lanchonete do Colorado" por Business Insider , o Village Coffee Shop é o seu bairro tradicional jantar feito certo. Bifes de café da manhã e favoritos de comida de conforto estão disponíveis, como bacon defumado de hickory, filé de frango frito e até Spam. O menu é seletivo para um jantar, mas cada prato é feito com amor e carinho. Entre no Village e sinta-se em casa em um ambiente casual decorado com fotos emolduradas de atrações locais e parafernália esportiva de UC. Este é o local perfeito para comida de qualidade a preços reduzidos.
1605 Folsom St, Boulder, CO, (303) 442-9689
As de Lucile | © Miia Hebert / WikiCommons
Lucile
A Lucile's é uma cozinha tradicional crioula que serve sabores do sul em uma atmosfera caseira. Escondido em uma casa vitoriana reapropriada, este local popular de café-da-manhã atrai multidões dia após dia. Cajun entradas como o café da manhã cajun com feijão vermelho, carne sauté e ovos escalfados ou o feijão vermelho clássico e arroz com salsicha andouille estão entre os muitos pratos salgados no Lucile. Para aqueles com um dente doce, os beignets caseiros servidos bem quentes ou o Pain Perdu, torrada francesa ao estilo de Nova Orleans, certamente satisfarão. Lave tudo para baixo com um café de chicória robusto ou suco espremido fresco para completar um café da manhã perfeito.
2124 14th St, Boulder, CO, (303) 442-4743
Foolish Craig's
Foolish Craig's é mais um restaurante em uma longa lista de restaurantes fantásticos na Pearl Street, mas este local é o melhor creperia em Boulder. Embora o cardápio não seja limitado a crepes, este badalado brunch oferece opções crepe doces e salgadas como os "Duxelles", feitos com Portobello e champignons, cebola e cebolinha cozidos em manteiga e molho Veloute ou o clássico Fruit Crepe servido frio. As omeletes de três ovos também são excelentes, e o bar completo atende a todas as suas necessidades de coquetel de brunch.
1511 Pearl St, Boulder, CO, (303) 247-9383
Snooze | Snooze, carregado das mentes dos nativos de Denver Jon e Adam Schlegel, está colocando novas reviravoltas no clássico café da manhã americano. Este cenário de lanchonete futurista está trazendo o café da manhã para uma nova era. Ele serve itens como Breakfast Pot Pie coberto com molho de salsicha de alecrim e seis variações sobre os ovos tradicionais Benedict. Uma dessas variações é o "Chile Verde Benny", com carne de porco desfiada cozida lentamente, ovos escalfados, molho de pimenta verde holandês,
pico de gallo
e cotija de queijo sobre uma pilha de pimentão verde Tortas. Opções doces como o Moranguinho ou panquecas dinamarquesas também estão disponíveis. Há também uma lista exaustiva de coquetéis de brunch. 1617 Pearl St, Boulder, CO, (303) 225-7344 A cozinha
A cozinha lembra um restaurante elegante em estilo nova-iorquino e um bar cru. com um espaço limpo e aberto, uma equipe de garçons bem vestida e uma fila para fora da porta. O interior é clássico tijolo e tubulação exposta, com antiquados menus de quadro-negro nas paredes. Escolha entre uma seleção de ostras ou charcutaria para iniciar e degustar as melhores entradas para o brunch, como o Goet Gouda Omelette ou o Lemon Ricotta Pancakes. Não perca os produtos de confeitaria caseiros e os coquetéis de brunch fresco
1039 Pearl St, Boulder, CO, (303) 544-5973
Alpine Modern Cafe | © WikiCommons
Café moderno alpino
Um pouco novo na cena culinária de Boulder é o Alpine Modern Cafe, um café pequeno e contemporâneo com petiscos deliciosos para o brunch. As paredes brancas e as vigas expostas dão o tom para este espaço inegavelmente moderno, juntamente com a máquina de café expresso de última geração e os interessantes designs de azulejos. Muito parecido com a decoração minimalista, o menu é seletivo. Ele oferece bolos frescos, mingau de quinoa quente e tartines europeus em várias combinações. Os cafés italianos arrojados e torradas de abacate não podem ser perdidos.
904 College Ave, Boulder, CO, (303) 954-0129
Walnut Café
O Walnut Cafe é um restaurante badalado que serve brunch o dia todo longo. As paredes vermelhas de maçã doce são pontilhadas com arte pop como multidões do centro inundam este favorito de Boulder. A maioria das entradas são servidas com duas opções de lado, de frutas frescas para o cornbread blueberry mais incomum. As porções são extremamente generosas. O Walnut saúda o Sudoeste com seus
huevos rancheros
e o gigantesco café da manhã burrito. Este lugar também coloca um toque interessante em pratos clássicos de ovos como o "Big Dill", com dois ovos fáceis, espinafre, suíço derretido e molho cremoso de endro em um muffin inglês. Este é um local maravilhoso para ter deliciosos favoritos brunch-time com amigos e familiares 3073 Walnut St, Boulder, CO, (303) 447-2315
