Os Melhores Restaurantes Peruanos Em Londres
Coya
A comida peruana chega a Mayfair na forma de um glamoroso bar e restaurante no subsolo, o Coya. A comida é preparada em uma das três cozinhas abertas, incluindo um Ceviche Bar, um grelhador a carvão e uma cozinha central. Um Bar Pisco separado transporta mais de 40 tequilas e é especializado em infusões de Pisco feitas sob medida. O menu é longo para que você possa ter uma mistura fantasticamente diversificada de alimentos, incluindo ceviches, tiraditos, anticuchoes e outros grelhados de carne e peixe. Uma das principais razões para a popularidade da comida peruana é que ela é ótima para pessoas conscientes da saúde e é fácil evitar pratos gordurosos e carboidratos em excesso. Coya até serve um saudável menu de almoço e uma seleção de sucos e batidos.
Coya, 118 Piccadilly, Londres, W1J 7NW, Reino Unido , 020 7042 7118
Lima Floral
Lima, em Fitzrovia, foi a primeiro restaurante peruano em Londres a ganhar uma estrela Michelin, e devido à sua popularidade, o chef Virgilio Martinez abriu um segundo restaurante e Pisco Bar na Rua Floral. Lima é requintada, mas não como a conhecemos; em vez disso, há paredes de tijolos pintados, obras de arte asteca, pisos de azulejos e flores importadas da Amazônia. Você realmente come com os olhos em Lima ea comida é um carnaval de cores, refletindo a cultura vibrante da América do Sul. O gosto também é incrível, feito com ingredientes cuidadosamente produzidos no Reino Unido, que também exibem produtos orgânicos e silvestres de produtores no Peru. Recomendado é o tiradito de salmão e o ceviche quente de robalo grelhado, purê de milho e pimenta amarela aji também foi um grande sucesso.
Lima Floral, 14 Garrick Street, Londres, WC2E 9BJ, Reino Unido , 020 7240 5778
CevicheCom a abertura de seu primeiro restaurante londrino, Ceviche no Soho, Martin Morales foi pioneiro da culinária peruana em Londres. Seu conceito de trazer seu nativo Lima para a capital era popular; ele logo abriu a Andina, o restaurante irmão de Ceviche em Shoreditch e, mais recentemente, um novo ramo de Ceviche na Old Street. O primeiro restaurante tem aquele burburinho informal do Soho que você esperaria, mas a decoração é baseada em um Bar Juanito, um restaurante boêmio em Lima e cada pequeno detalhe é pensado aqui. O ceviche de assinatura é incrível e é feito direito em frente aos comensais assim está tão fresco quanto pode ser. Os pratos incluem ingredientes autênticos do Peru, bem como ingredientes de origem local e o máximo de produtos sustentáveis possíveis. Um Pisco Sour tradicional do bar Pisco é obviamente obrigatório também.
Ceviche, 17 Frith Street, Londres, W1D 4RG, Reino Unido , 020 7292 2040
Ceviche © erin
Chotto Matte
Se você está procurando uma noite em um restaurante brilhante, recomendamos Chotto Matte no Soho. A comida é o Nikkei, uma fusão japonês-peruana originária de imigrantes japoneses no Peru, e os sabores são nada menos que espetaculares. O Chef Jordan Sclare criou um cardápio com uma variedade de sushis, sashimi, sopas, saladas e grelhados perfeitos para compartilhar. O restaurante tem uma atmosfera de clube divertido com interiores escuros e grafites chamativos nas paredes. O andar de baixo é um animado bar que serve Pisco, Shochu e Sake inspirado na Nikkei.
Chotto Matte, 11-13 Frith Street, Londres, W1D 4RB, Reino Unido , 020 7042 7171
Chotto Mate, Soho © Ewan Munro
UNI
Tomando o nome da palavra japonesa para ouriço do mar, UNI é um lindo e íntimo restaurante em Belgravia. Há um bar no andar de cima que serve coquetéis criativos e Pisco, e no térreo é a área de jantar aconchegante, perfeito para uma noite especial da data. O sushi e sashimi são excelentes como são os tiraditos, tacos e ceviche. Mas uma menção especial vai para a tempura que é leve como uma pena e totalmente não oleosa. Certifique-se de terminar a refeição com uma deliciosa seleção de mochi.
UNI, 18a Ebury Street, Londres, SW1W 0LS, Reino Unido , 020 7730 9267
