Doces Marroquinos Você Tem Que Tentar

Perfeito com uma xícara de chá de menta e compartilhado entre amigos novos e antigos, marroquinos doces são ideais para aqueles com um dente doce. Usando ingredientes locais, incluindo água de flor de laranjeira, água de rosas, amêndoas e datas em muitas das receitas, os doces aqui são irresistíveis e abundantes. Servido em ocasiões especiais - incluindo casamentos e Ramadã - mas também durante a hora do chá, os viajantes certamente degustarão algumas variedades durante sua estada em Marrocos

Cornes de gazelle (cornos de gazela)

Em forma de crescente como uma corneta de gazela Como o nome sugere, cornes de gazelle é um dos mais populares que você pode ser servido e um que você não deve perder. Recheado com amêndoas e canela e embrulhado em uma massa macia, este biscoito quebradiço deve estar úmido com um sabor sutil proporcionado pela água da flor de laranjeira.

Chebakya

Popular durante o Ramadã quando o chebakya adocicado> mesa após um dia de jejum, lojas criadas especificamente para vender este tratamento popular durante o mês sagrado. Mas está disponível durante todo o ano, como também é um lado popular para uma tigela de sopa harira (sopa de lentilha com uma base de tomate). Esta massa frita - completamente coberta de mel e água de rosas com sementes de gergelim salpicadas por cima - transborda bondade a cada dentada. Apenas tome cuidado para não se entregar a muitos; um ou dois é muitas vezes suficiente

Fekkas

A versão marroquina de biscotti, estes biscoitos também são cozidos duas vezes e incluem amêndoas e sementes de gergelim, ea massa é muitas vezes adoçada com baunilha. A principal diferença entre os fekkas e os biscotti é que os biscoitos marroquinos são geralmente mais finos do que o equivalente italiano, tornando-os excepcionalmente crocantes.

Ghoriba

Estes pequenos biscoitos redondos podem parecer chatos em comparação com os outros doces da padaria, mas não se deixe enganar. Os biscoitos redondos e perfeitamente doces feitos com amêndoas são macios e chewy e são melhor aproveitados com uma doce xícara de chá de menta.

M'hanncha

Flaky e doce, esta massa de filo enrolada é recheada com frangipane de amêndoa um toque sutil de água de rosas. Ela pode ser preparada em uma grande bobina e cortada em fatias menores, ou como mini m'hanncha enrolada para criar peças individuais.

Biscoitos de data

Massa de biscoito doce recheada com tâmaras e adoçada com água de flor de laranjeira e até canela antes recebendo um pouquinho de açúcar de confeiteiro, os cookies de data são pura bondade. Com datas um produto regional, muitas vezes eles são feitos apenas com os melhores ingredientes.

Amêndoa briouats

Vendido em toda a cidade antiga e em lojas de esquina, o briouat de amêndoa é uma massa pequena, triangular, frita, adoçada com mel e cheio com o que o nome sugere - amêndoas. Eles são muitas vezes pequenos, tornando mais fácil para devorar alguns, sem perceber

Baklava

Tal como acontece com baklava de outras regiões do mundo, este deleite filo é preenchido com amêndoas e outras nozes picadas e adoçado com mel. Está disponível em uma variedade de sabores, cores e tamanhos. Basta passear em qualquer confeitaria e você está certo de encontrar alguns

Shortbread cookies

Uma variedade de biscoitos shortbread preenchidos com compotas, nozes ou mesmo mergulhados em chocolate com açúcar ou coco raspado estão amplamente disponíveis. Como muitas vezes são pequenas - apenas uma ou duas mordidas por biscoito - é fácil limpar a placa em pouco tempo.