Um Guia Para Os 10 Melhores Bares De Vinho Em Chicago
RM Champagne Salon
A RM Champagne Salon é um toque de luxo em um local inesperado. Aninhado na parte de trás de um beco, o bar fica em um amplo pátio aberto com pequenas mesas e cadeiras azuis brilhantes. As iniciais significam "récoltants manipulants", um termo para champanhes de cultivadores. Fundada pelas pessoas por trás da Nellcôte e Old Town Social, os vinhos cuidadosamente selecionados da RM são principalmente franceses, com uma coleção relativamente extensa de rosé. Para acompanhar as bebidas, há incríveis pratos de inspiração francesa, como ostras crocantes, um Brie e crepe de ervilha e mignardises de assinatura. Para os dias mais frios, o assento interno é igualmente elegante, com uma sensação acolhedora reforçada por lâmpadas marroquinas vintage, tornando RM Champagne um refúgio acessível durante todo o ano.
RM Champagne Salon, 116 N. St. Green, Chicago, IL, EUA , +1 312 243 1199
RM Salão de Champanhe © www.rmchampagnesalon.com
Bar de Vinhos do Webster
O Bar de Vinhos do Webster tem uma das maiores seleções de vinhos da cidade, com cerca de 20 vinhos diferentes disponíveis a copo e mais de 500 garrafas na adega. Se você está sobrecarregado com as opções, que incluem vinhos raros e com quantidade limitada, uma equipe experiente orientará os clientes através da seleção. O espaço em si, para o qual o bar se mudou recentemente, está cheio de mesas de madeira e luzes minimalistas. Além de sua incrível coleção de vinhos, o Webster's possui uma extensa lista de cervejas e pequenos pratos deliciosos, variando de frutos do mar a doces e tortas. Várias degustações, especiais e eventos de artistas surgem ao longo do ano, tornando este um dos melhores lugares para uma noite relaxante com os amigos.
Wine Bar, 2601 N. Milwaukee Ave, Chicago, IL, EUA, +1 773 292 9463
Bar de vinhos de Webster | © Eligible Magazine
Rua Ada
Ada Street é um bar de vinhos minimalista e quase moderno que aparece em quase todos os tops de Chicago. Sua seleção de vinhos é originária principalmente da Califórnia e Napa Valley, embora também haja muitas opções da França, Argentina e Espanha. Seus coquetéis especiais combinam sabores inesperados e de verão, como o memorável Killing Floor 10, feito com tequila e melancia com infusão de jalapeño. O menu é igualmente ambicioso, com pequenos pratos americanos contemporâneos, incluindo costelas de cordeiro de Denver, couves de Bruxelas assadas e pudim de pão com pretzel doce. Uma visita a este bar casual e elegante será o suficiente para confirmar seu lugar de direito entre os melhores de Chicago.
Ada Street, 1664 N. Ada St., Chicago, IL, EUA, +1 773 697 7069
DiSotto Enoteca
Escondido sob o restaurante Francesca's on Chestnut, o ambiente rústico e elegante do DiSotto Enoteca reflete seu nome, que significa "bar de vinhos subterrâneo" em italiano. Luzes escuras lançavam um brilho pálido e dourado nas paredes de pedra e as garrafas enchem uma prateleira de madeira. Sua coleção bem-cuidada apresenta mais de 100 vinhos, principalmente da França, Itália, Espanha e Estados Unidos, e seus coquetéis são botanicamente infundidos com ingredientes como lótus azul e flores de Helichrysam. Além das massas caseiras e carnes curadas penduradas na parte de trás, a DiSotto Enoteca é conhecida por suas torradas de ovo trufado com espargos raspados e queijo Fontina. O local recebe especialmente os funcionários de restaurantes e casas noturnas, então suas horas mais longas significam mais tempo para desfrutar de comida e bebida fantásticas.
DiSotto Enoteca, 200 Chestnut St., Chicago, IL, EUA, +1 312 482 8727
DiSotto Enoteca | © Bem-vindo à Davanti Enoteca
D.O.C. Wine Bar
As iniciais desta barra representam Denominaziane di Origine Controllata, um termo italiano que se refere a vinhos que atendem a certos padrões geográficos e de processo. D.O.C. Wine Bar tem uma incrível seleção de garrafas de vinho e vôos, bem como bebidas alcoólicas e cerveja. Pequenos pratos, como batatas fritas belgas, milho grelhado e pizza de bacon, destacam ingredientes frescos, e diferentes queijos de leite de vaca e carnes curadas completam as tábuas. O interior do bar é aconchegante e decorado com lareira, sofás e pisos de madeira. Em dias diferentes D.O.C. oferece especialidades de comida e bebida, por exemplo, voos de vinho de US $ 10 aos domingos e garrafas com desconto às segundas-feiras, tornando-o um lugar acessível e divertido para desfrutar de um excelente vinho.
D.O.C. Wine Bar, 2602 N. Clark St., Chicago, IL, EUA, +1 773 883 5101
Enolo Wine Cafe
Enolo Wine Cafe foca-se em vinhos de pequenas vinhas, vendidos a copo, garrafa ou três voo de vinho. O cardápio relativamente curto é uma coleção acessível de vinhos elegantes e bem organizados, com voos pré-selecionados com diferentes perfis de sabor - nítidos e vibrantes, florais e frutados, texturizados e complexos. Um favorito no menu de comida é sua bruschetta, que vem com recheios sofisticados, como o salmão curado com pesto com alcaparras fritas e brie com mel de lavanda. Outras mordidas saborosas incluem smelts crocantes e flores recheadas de abóbora. O interior do bar é luminoso e único, com um teto dourado, paredes texturizadas, candelabros pendentes e uma cozinha aberta. Com seu cardápio acessível e comida incrível, Enolo é um dos melhores lugares para os fãs de vinhos casuais.
Enolo Wine Cafe, 450 n. Clark St., Chicago, IL, EUA, +1 224 325 4989
Enolo Wine Cafe | © enolowinecafe
Recolher
Talvez o componente mais singular de Gather seja que ele se esforça para promover uma atmosfera familiar e aberta. Os clientes são encorajados a sentar-se no balcão da cozinha, onde podem ver os chefs a preparar os seus pratos de perto. A comida e a bebida refletem a abordagem comunitária da Gather, colocando ênfase nos produtos locais e nas escolhas de vinho acessíveis. Entre seus novos pratos americanos frescos estão manila mariscos, steak tartare e char Arctic, além de uma incrível prancha de salmão defumado. A comida oferece sabores inteligentes e inovadores com a sua seleção de vinhos europeus. Aos domingos, o Gather oferece um jantar de estilo familiar completo com acompanhamentos e sobremesa. Para uma experiência de bar caseira e sofisticada, este lugar é incomparável.
Reunir Chicago, 4539 N. Lincoln Ave., Chicago, IL, EUA, +1 773 506 9300
Rootstock Wine & Beer Bar
Fundado por ex-funcionários da Webster's Wine Bar, o Rootstock é um lugar íntimo, mas casual, para encontrar os amigos. O bar apresenta vinho e cervejas artesanais de produção pequena, com consideração extra para a agricultura orgânica, local e biodinâmica. A abundância de vinhos está disponível a copo, com uma incrível seleção de garrafas raras em estoque. A paixão da Rootstock transparece em suas descrições detalhadas e pessoais das origens e sabores complexos de cada vinho. O local também tem uma extensa seleção de tábuas de queijos e charcutaria, bem como pequenas mordidas de influência espanhola e francesa que tocam em ingredientes frescos e sofisticados, como foie gras e boquerones marinados.
Rootstock Wine & Bar Beer, 954 N. California Ave , Chicago, IL, EUA, +1 773 292 1616
Bar de Vinhos e Cerveja | © Meredith Niles
Vera
Vera é um bar de vinhos em estilo espanhol aninhado no West Loop, uma das áreas culinárias mais badaladas de Chicago. Consistentemente nomeado um dos melhores da cidade, o bar oferece uma incrível seleção de vinhos sazonais e sherries. Embora seu cardápio de alimentos possa ser relativamente pequeno, a complexidade e variedade de sabores disponíveis são abrangentes. Junto com bebidas, Vera serve porções generosas de tapas tradicionais com sabores brilhantes, incluindo pão de tomate picante, polvo fumado e manchego envelhecido salgado. O interior é íntimo e casual, com iluminação suave e um balcão brilhante. Como bônus, a Vera oferece aulas de culinária e vinho que guiam os participantes através das nuances de diferentes combinações de sabores, expandindo a experiência do bar além da bebida imediata.
Vera, 1023 W. Lake St., Chicago, IL, EUA, +1 312 243 9770
Lago Vista Um desdobramento do aclamado restaurante Zia Trattoria em Edison Park, Lago Vista compartilha a mesma comida incrível, enquanto também afia apreciação pelo vinho. O local é inspirado nos bares de vinho italianos e apresenta tetos altos, cortinas drapeadas e lustres de bom gosto, além de um bar gigante em forma de ferradura. A seleção de vinhos, que fica em uma bela sala de vidro na área de jantar, enfatiza as garrafas de Napa Valley, Califórnia e Itália. O menu de comida é mais extenso do que a maioria, completo com opções sem glúten e um brunch de domingo dedicado aos Chicago Bears. Às sextas-feiras, os vinhos selecionados custam US $ 5 por copo e US $ 20 por garrafa, fazendo do Lago Vista o local perfeito para uma semana agitada no trabalho
Lago Vista de Zia, 3819 N. Ashland Ave., Chicago, IL, EUA , +1 773 883 0808
Lago de Zia | © devHour.tv
