Os 10 Melhores Restaurantes Da Toscana
Il Faconiere
O elegante, um dos estrelados, o Il Faconiere, é uma multa típica da Toscana restaurante de jantar. Localizada em uma antiga casa de limão que faz parte de uma vila maior do século XVIII, ela se sente charmosamente rústica e muito sofisticada, com uma moderna varanda de vidro e ferro forjado com vista para a paisagem circundante. É um dos melhores lugares para provar a culinária da região, e o menu de degustação sazonal é a melhor maneira de provar o quanto você puder. Il Faconiere, Località SanMartino Bocena, 370, Cortona, Itália, +39 0575 612679 ANA x Enoteca Pinchiorri Antipasto | © Jun Seita / Flickr
Enoteca Pinchiorri
Atualmente propriedade de Giorgio Pinchiorri e Annie Feolde, o restaurante com três estrelas Michelin, Enoteca Pinchiorri, foi nomeado o melhor restaurante do mundo em
e > Revista britânica Restaurante . Encontrado em Florença, o estabelecimento serve pratos feitos com ingredientes locais, combinados com saborosos vinhos da Toscana. Para um tratamento especial, peça o menu de seis pratos; embora os custos sejam altos, a qualidade da comida vale bem o preço. Enoteca Pinchiorri, Via Ghibellina, 87, Firenze, Itália, +39 055 242757 L'Imbuto
Dentro do Museu de Arte Contemporânea de Lucca , você encontrará criatividade de um tipo diferente no L'Imbuto. Oferecendo menus de degustação por três preços (40, 60 e 90 euros), o Chef Cristiano Tomei procura oferecer aos clientes uma nova experiência gastronômica com ingredientes tradicionais da Toscana.
L'Imbuto, Via della Fratta, 36, Lucca LU, Itália, +39 0583 491280
Il Canto del Maggio
Aninhado no pequeno Valdarno Iborgo, o Il Canto del Maggio oferece aos clientes um serviço clássico da fazenda à mesa. O proprietário Mauro e sua filha abriram o hotel no Canto Del Maggio, assim como o restaurante, preparando pratos feitos com ingredientes encontrados no jardim de Mauro (os clientes podem até pedir a ele para fazer um tour). Os preços são razoáveis, os vinhos são locais ea vista é inestimável
O Canto del Maggio, Località Penna Alta, 30 / dia, 52028 Terranuova Bracciolini AR, Itália, +39 055 970 5147
Finalmente a cena… | © Elena Torre / Flickr
Piccolo Príncipe
O Piccolo Principe é um restaurante despretensioso, localizado no quinto andar do Grand Hotel Principe di Piemonte, na costa de Lucca. O local tem duas estrelas Michelins e é uma das melhores da região. O Chef Executivo Giuseppe Mancino atribui o sucesso do restaurante ao seu objetivo de servir comida que exemplifica a encruzilhada da tradição e inovação. Desfrute de vieiras com nabo, caviar e iogurte, cordeiro local com chicória, pimentos e café, ou massas frescas e risotos
Piccolo Príncipe, Piazza Puccini 1, Viareggio LU, Itália, +39 0584 401 8622
Caino
No coração de Maremma, Caino, serve deliciosa cozinha de duas estrelas Michelin. O que começou como um negócio de varejo de vinhos se transformou em um restaurante contemporâneo que acomoda apenas nove mesas, permitindo que o Chef Valeria se concentre totalmente na comida. Os pratos tradicionais da Toscana são desconstruídos e remontados de uma maneira completamente nova, dando nova vida aos sabores antigos. Os pratos incluem combinações interessantes como sanduíche de vitela assada com cebola aromatizada com mirtilo, batatas com açafrão e alcaparras, ou lebre com creme de abóbora e foie gras
Caino, Via della Chiesa, 4 Montemerano, Manciano (GR), Itália, +390564602817
Trattoria Verdiana
Escondido na pequena cidade de Montemerano, o Trattoria Verdiana é um restaurante familiar que é conhecido por servir legumes frescos e locais. Dirigido por Sergio e Annarita, o restaurante serve refeições rústicas que são tão memoráveis quanto autênticas. Os clientes recomendam o pão focaccia e as especialidades do Chef.
Trattoria Verdiana, Montemerano, Manciano GR, Itália, +39 0564 602576
Osteria La Piana
Osteria La Piana é um restaurante casual com paredes cobertas com fotos do famosa corrida anual de cavalos da cidade. Enquanto o menu oferece uma série de especialidades locais, como vinho toscano e bifes grandes, os clientes se deliciam com o
pici con clehiale
, macarrão com molho de javali. Osteria La Piana, - Via Camollia, 122 , Siena SI, Itália, +39 0577 270737 IO Osteria Personale | © Matteo Fantini / IO Osteria Pessoal
IO Osteria Personale
A filosofia por trás da IO Osteria Personale era o desejo do proprietário Matteo Fantini de quebrar os estereótipos sobre a culinária italiana. Esqueça tudo o que você achou que sabia sobre os alimentos, massas e frutos do mar da Toscana, e espere combinações criativas como risoto de quinoa com figos, café e queijo azul.
Osteria Personale, Borgo S. Frediano, 167 / r, Florença, Itália, +39 055 933 1341
031 la taverna di san giuseppe | © La Taverna de San Giuseppe
A Taverna de San Giuseppe
A Taverna de San Giuseppe oferece aos clientes uma experiência gastronómica informal num restaurante que foi outrora uma adega etrusca e uma capela medieval. O espaço íntimo é o local perfeito para um
antepastos,
e os locais vêm aqui para as massas caseiras, o chianina e o cinghiale (javali). Ele pode ficar lotado, então faça uma reserva antecipadamente. La Taverna de San Giuseppe, Via Giovanni Dupre 132, Siena, Itália, +39 0577 42286
